提起定窑，人们习惯以五大名窑之一来做为她的历史定位。但，她的历史意义远不止于此。
孩儿枕应该是最著名的定窑作品了
我们知道，原始青瓷自商代开始出现，至东汉年间成熟青瓷出现，而后至唐代七百余年，青瓷几乎是垄断天下；直至隋唐邢窑出现，才有了白瓷，而真正使白瓷发展壮大的却是定窑。
“定窑天下白”——元 刘潜
青瓷虽出现的比较早，但它的制作和烧制比较原始，胎体粗厚；
白瓷虽出现的比较晚，但它的制作和烧制更胜一筹，洁净细腻；
更重要的是，白瓷在装饰上亦有突破——
其一. 定窑首开了白瓷装饰工艺，刻花、划花、印花、剔花及浮雕等多种技法综合运用，且成为五大名窑中唯一釉色与工艺并重的窑场，从而也背负了中国陶瓷史釉色向工艺过渡的使命。
白定刻花凤首瓶子（宋）
其二. 定窑在当时发明了覆烧、叠烧工艺和压印工艺，使整个中国的陶瓷产量猛增五倍以上，中国的白瓷窑场蜂拥而起，从而形成了庞大的定窑系，甚至影响到了日本和高丽。自此，中国陶瓷史上，青瓷逐渐淡出，白瓷开始主导历史舞台。
定窑覆烧工艺（图片 源于网络）
其三. 自北宋靖康之变以后，宋都城向南方迁离，中原文化的中心也转移到了南方，南方名窑开始登上历史舞台，从而取代了北方名窑的地位。在这个转折过程中，定窑扮演了—个至关重要的角色。在北宋灭亡以后，定窑艺人随时局南迁，对南方诸窑的发晨起了很大的作用，尤其是对江西景德镇的发展，这是定窑与景德镇的转折，也代表了北方名窑与南方名窑转折与传承。
瓷器成型方式之一 ——拉坯成型
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