羽衣甘藍，又叫葉牡丹，是十字花科蕓薹屬二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種，葉片基生緊密互生呈蓮座狀，葉片形態美麗多變，心葉豐富多彩、絢麗如花，酷似盛開的牡丹花，是園林、城市綠化理想的觀葉花卉，用於佈置露地花壇、花臺、花池等十分適宜；也是盆栽陳設美化時不可多得的優秀用材，可家庭盆栽於屋頂花園、陽臺、窗臺、室內客廳、書房、辦公室、臥室等點綴觀賞。
羽衣甘藍用播種育苗繁殖。可以不浸種催芽，用幹種子直接撒播於苗床；為防種子帶有病菌，最好用多菌靈1000～1500倍液浸種18～24小時，撈出用清水洗種後，稍晾乾水後播種。家庭少量栽培可用花盆、木（塑料）箱、木（塑料）桶、木（塑料）盆、泥盆等容器播種育苗。播種前，先澆足底水，也可以播種後再澆水。播種時，儘量撒播均勻，苗床播種量為每平方米苗床用羽衣甘藍幹種子10～15克。播種後，覆蓋細土或腐熟過篩消毒過的農家肥、堆肥、土雜肥等，厚約0.5～1釐米，然後噴灑辛硫磷1200倍液防螻蛄等害蟲，覆蓋上地膜或黑膜，48小時後，按時揭膜，這樣出苗快而齊。
羽衣甘藍應選擇地勢稍高，土質疏鬆肥沃、富含腐殖質、排水透氣性良好的沙質土地塊作苗床，深翻土，耕碎耙平後起畦作床，畦（床）面寬80～120釐米的高畦，每平方米苗床撒施腐熟並過篩的農家肥、圈肥、堆肥等優質有機肥10～15公斤、必速滅顆粒劑60克，混合拌均耙平，或每平方米用福爾馬林50毫升加水5公斤噴澆，或每平方米用50%多菌靈可溼性粉劑30～50克加水5公斤噴澆，然後覆蓋塑料薄膜封嚴，3周後揭膜播種。盆播也最好用消毒過的培養土播種。
播種後，應搭小棚架蓋草簾、竹簾或遮陽網進行遮陽擋雨，苗出齊後，白天遮蓋降溫，晚上不蓋。冷天育苗可採用橫拱薄膜保溫，苗床溫度保持在15℃～25℃，注意適時通風練苗，保持土壤見幹見溼。一般播種5天后即可出苗，苗出齊後，適時再撒施覆蓋一層厚約0.5釐米的細沙土或過篩腐熟的農家肥、堆肥、土雜肥等。
保持充足光照和適當控水，可防止幼苗徒長。及時除草鬆土，當幼苗長到1～3片真葉時進行分苗。分苗床與播種苗床一樣，要求地勢高，通風涼爽，能排能灌的地塊。苗距10釐米見方，並遮陽3～4天，澆緩苗水後中耕蹲苗，要注意防治蚜蟲。待苗長到5~7片真葉時即可移苗栽植培育。苗齡30～40天左右。也可分苗到口徑8～10釐米左右的營養袋、紙杯、營養缽、營養盤等育苗容器中進行育苗，適時逐步換稍大的育苗容器培育。
羽衣甘藍在栽植前，每畝施優質腐熟的農家肥、堆肥、圈肥等4000～5000公斤，硫酸鉀複合肥25～30公斤或過磷酸鈣25公斤、硫酸鉀10～15公斤，做成寬1～1.2米的高畦，栽植株行距為各40～50釐米見方。栽後澆一次定根水。乾旱季節可適時釆用灌澆水肥。熱天或冷天都可適度灌水調節地溫。每隔7～10天澆施一次稀薄腐熟的有機肥水或沼氣水，也可每畝用尿素10～15公斤，或每畝用硫酸銨15～20公斤，加水稀釋成稀薄液肥澆施，約3～4周後，即可帶土移栽上盆養護觀賞。
羽衣甘藍可在5～7片真葉時，移栽到口徑12～15釐米的營養缽、營養杯、營養袋或花盆中。培養土可用肥沃疏鬆的田園土、塘泥、河泥等6份，腐熟的農家肥、圈肥、堆肥等3份，河沙、煤炭渣、食用菌下腳料、鋸木屑、礱糠等1份，加適量的過磷酸鈣和硫酸鉀，混合拌均配製而成。栽後保持基質見幹見溼，每隔7～10天結合澆水澆施一次稀薄腐熟的有機肥水。約過25～30天后，適時換口徑20～30釐米的盆中養護供觀賞。
羽衣甘藍的品種很多，葉片的形狀和顏色也十分豐富，非常漂亮，有些品種葉片可供蔬菜食用。可按需要選擇葉形、顏色適合的品種栽培。葉片進入蓮座期後，應注意控水，保持盆土見幹見溼，保持充足的光照，用腐熟的有機肥液，加速效磷鉀肥，加水稀釋成稀薄的液肥澆施，每月澆施2～4次。及時摘去老黃葉。隨著植株的長高可釆用嫁接來增加觀賞效果。
羽衣甘藍的病害主要有黑斑病、炭疽病等，可在發病初期用75%百菌清可溼性粉劑600倍液、12%綠乳銅乳油1000倍液噴霧；蟲害主要有蚜蟲和菜青蟲。蚜蟲可用50%滅蚜松乳油1000倍液，或用50%抗蚜威可溼性粉劑2000～3000倍液噴霧；菜青蟲可噴蘇雲金桿菌500～1000倍液，或用20%殺滅菊酯乳油2000～3000倍液噴霧。每隔6～7天噴一次連續噴2～3次。
（部分配圖來源網絡朋友）
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