pawpawluc
因為商業利益，中國人炒菜喜歡爆炒，鍋有時候燒紅都有，致癌物析出肯定有
雷雷掌門
不粘鍋做飯做菜很好用，是因為鍋底採用了不粘塗層，比較常見的塗層材料有特氟龍塗層和陶瓷塗層。
針對塗層材質有國家相應標準的：一是不能製作酸性食品，二是使用溫度要限制在250℃以下。不粘鍋塗層是由聚四氟乙烯加上其他助劑燒結而成，這個標準是為檢驗塗層的質量而設定的，同時，它限定的條件，也是平時使用不粘鍋時的限定條件。
不粘鍋在使用的過程中還得特別小心幾點：一是避免長時間乾燒；二是烹飪或清理時，避免尖銳的鏟具和金屬清潔工具傷害塗層；三是如果發現塗層有破損，請不要自行修理，應立即更換。
不粘鍋的塗層是否危害，取決於生產商的工藝和做飯者的手藝，只要使用得當，應當無礙。
食為天Vlog
不粘鍋塗層用特氟隆，在電磁灶上使用應該是安全的，只要溫度不要大於250度。電磁灶熱點均勻，。燃氣灶要注意，小孔噴射熱點溫度太高，有600度一800度，不太安全。要保證鍋體溫度在250度以下，高於此溫度會分解產生氟化氫，有毒。
太陽125933863
特氟龍正常使用無毒害。但在生產特氟龍的過程中會產生有毒廢料，生產商不經處理排放廢料，會對環境產生汙染。激進環保人士因此反對特氟龍的生產。媒體以訛傳訛，弄的特氟龍背了黑鍋。
李仁為美
現在不粘鍋已經不需要這種化學物質了。。
香階畔
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