根據ITC的數據，2018年中國佔世界蝦類進口總量的7.5％，一舉從全球蝦類第六位進口國躍居第三位。這還只是開始，2019年中國正式超過美國成為世界最大的蝦進口國。其他國家蝦類進口都有所下降。
近年來，中國用於國內消費和轉口加工的蝦進口需求持續增長。蝦一直是中國海產品交易會上最感興趣的產品。
2019年，中國蝦進口量與往年相比大幅增加。由於近期疫情影響，中國的國內蝦產業下降，而國內消費增加。根據中國海關的數據，2019年，中國蝦進口量增長了近3倍，達到71.8萬噸，超過美國成為世界上最大的蝦進口國。進口總值達44.4億美元。
2019年，中國的溫水蝦（主要是養殖蝦）直接進口增長最多，增長了237％，達到649,000噸。冷水蝦進口量增加了6％，達到56,000噸。進口到中國的冷水蝦主要是北極蝦。
厄瓜多爾和印度是向中國提供蝦類的最大供應國，佔2019年中國對蝦進口總量的近四分之一。越南在向中國供應蝦類方面排名第四。
2019年，從厄瓜多爾進口到中國的蝦類數量達到322,636噸，比2018年增長324％，而進口總值增長285％，達到18.5億美元。
從印度出口到中國的蝦類數量增加了156％，達到155,027噸，而出口額增長了337％，達到了9.04億美元。印度出口中國蝦類產品無頭產品較多。
2019年，從中國進口的冷凍蝦類平均進口價格與2018年相比有所下降。其中越南進口的該產品的平均進口價格為7.3美元/公斤，比2018年下降了23％。從厄瓜多爾和印度的進口價格分別為5.73美元和5.83美元/公斤，分別下降9％和2％。
2019年，中國最大的冷水蝦供應量是加拿大（27,529噸），其次是格陵蘭（15,400噸）和俄羅斯（3,877噸）、丹麥（3,007噸）。
在2020年第一季度，由於爆發冠狀病毒的影響，中國蝦進口量將急劇下降。2020年前兩個月，從厄瓜多爾，印度，越南，印度尼西亞和泰國進口到中國的蝦全部減少。由於餐館關閉，人們出行限制，遊客缺席，中國的需求下降；貨物流通，運輸，進口和接收被推遲。
儘管很難預測Covid-19疫情的下一次演變，但是在這次疫情爆發後，由於雞肉和豬肉供應的減少，預計中國的海鮮需求（包括蝦）將會增加。由於有關活體動物疾病風險的預警，新鮮和活商品的消費和進口將下降，這為加工蝦產品和冷凍產品創造了電商需求的機會。在線購買國內市場上的家庭和零售店。
由於Covid-19疫情，貿易陷入困難，因此中國出臺了一項新的政策，即通過降低包括海產品在內的進口產品的稅收來促進進口，也為增加對蝦的進口創造了條件。在這種流行病之後。閱讀更多 海產資訊 的文章
