明嘉靖五彩瓷所用的彩料有，黃，紅，綠，紫，孔雀綠，黑等色，有的還有加飾青花，金彩。
此時的紅彩已用礬紅取代了銅紅，紅彩為棗皮紅，凝厚光熠。紅彩不僅用於填彩，亦用於勾線。紫彩皆赭紫，呈豔麗。用黃彩託紅者，紅黃二者重疊，呈色凝重，呈色淡綠或淡孔雀綠。
這幾張顏色以紅綠豔翠的裝飾色彩熱烈生動。墨彩除用於勾線，也用於彩繪禽鳥頸羽等。
第一:辯造型，嘉靖時期，大器大幅度增加，瓷器造型多出現方器，顯得厚重粗苯，和成化以來的風格炯然不同。琢器中的瓶類多出現雙耳，執壺壺心多見心型凸起，大小葫蘆瓶流行。民窯圓器盤，碗類口多不圓，圈足多向心傾斜，有的可以用手指鉤起。
第二：辨紋飾。
嘉靖瓷器鑑定，本朝紋飾採用雙勾填色法，先用青花畫出線條輪廓，然後在輪廓內用毛筆塗抹，青花和五彩填色往往溢出線外，不夠精細。嘉靖瓷器紋飾畫風稚拙，紋飾趨於繁縟，畫面缺乏層次感，圖案多見，尚未見到萬曆以後流行的山水。人物、動物、植物常常比例失調，常見的圖案紋飾多為道教紋飾：靈芝、瑞獸、壽山福海、纏枝蓮託壽字，八仙等。
第三：辨工藝。
嘉靖瓷器製作細緻程度大不如前朝，除少量小件器物仍保持著前朝的精細程度以外，大件器物多製作粗糙，修胎不規整，琢器類器物腹部可見明顯接胎痕；底足處理不規整，大件器物可見粘砂現象；圈足較淺，盤碗類器物底足足牆較窄，露胎處常見大片橙色紅色火石紅現象。粗大明之謂，從嘉靖官窯瓷器開始。
第四：辯胎釉。嘉靖時期使用麻倉土，但淘洗不精，陳腐時間不夠。胎土裡的鐵分子含量過高，除了少數小件器物胎質較優以外，大件瓷器胎釉均有粗製濫造之嫌。嘉靖時期釉水尚未稀薄，肥潤感強，唯釉面多見露胎，瑕疵黑點等現象，乃施釉工藝不精所致。
第五：辯青料。
嘉靖時期青花品種的典型特徵是由於回青的使用，改變了以往青花的色調，形成了濃豔泛紫的色澤。但是嘉靖時期，燒瓷年代長，數量多，不同時期的產品有不同的特點。其呈色主要有以下三種情況：
青花呈黑藍色，色調深沉而灰暗，紋飾有散暈現象，類同於正德晚期。這種現象，主要見於嘉靖前期，在嘉靖晚期也同時出現。
青花藍色淺淡，應該是石子青的髮色，這種色調嘉靖中期最為常見，並且不乏精細之作。不但紋飾精緻，而且胎精釉潤，頗有成化青花器的效果。
青花色調濃重而泛紫，為嘉靖時期典型的上等顏色，這是“回青”中加有少量“石青”的緣故；其色澤如青金藍色，極為幽靚。
第六：辨款識。
明代嘉靖年間官窯瓷器款，只有楷書款，不見篆書款。可分為青花款、礬紅款、暗刻款及刻字塗金款等，但以青花款最為多見。以“大明嘉靖年制”、“嘉靖年制”為主。其特點是字體瘦長，筆畫較粗，剛勁中藏秀逸。款字中“靖”字的特點最鮮明，即其左邊的“立”位置較高，有的已位於右邊的“月”字之上。
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