管理一家火鍋店餐飲的要點是什麼?

就是一個普通人8


簡單來說可以分為三個大項

第一後廚

後廚保證出餐穩定,口味一致,質量一致,廚師團隊穩定,

第二服務

服務是重中之重,除了要保證服務員的整體業務素質,還需要注意服務員個人情緒等等,

第三環境

一個乾淨溫馨的用餐環境決定你的客流量,而一個好的環境也是提升客流量的基礎條件


意外2019


產品和價格第一

拓客引流第二


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