渭南牛哥
攝影：劉渭林，網名：渭南牛哥。陝西省攝協會員，渭南市攝協理事，業餘攝影20餘年，作品以渭南的人文紀實風光為主，大量被中省市媒體、畫冊和政府工作中登載使用，在宣傳渭南，推介渭南中，發揮了攝影人的作用。
咥(die)是陝西關中的方言土音，是吃的一種方式，從字面意思看，吃至極致為之咥。其基本特徵為老碗盛食，“狼吞虎嚥”，吃出快樂，吃出氣氛。
咥是老秦人的習俗，是秦地秦人長期以來形成的進食方式。咥字在字典中有兩種解釋，一為大笑的樣子，讀音為xi(戲)。二為咬，讀音為die;(迭)。
而秦人所謂的咥既不是前者，也不完全是後者，而是將二者有機地結合在一起形成另一種情景，那便是吃出高興，吃出歡樂，吃出幸福，吃出滿足，而且在個人獲得這些感覺之後還要通過聲音、動作和表情向外傳達，形成一種美好而豪放的氛圍，使吃這一本能的行為通過咥的形式變成一種具有地域和鄉土氣息的文化。
且看渭南攝影師牛哥為我們拍的我們本土渭南人咥面的情景，那真是一個咥的美啊！
攝影：渭南牛哥
攝影：渭南牛哥
攝影：渭南牛哥
攝影：渭南牛哥
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攝影：渭南牛哥
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