宋曉培
人的味道記憶庫
人有視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺等身體感受！而人的嗅覺和味覺是人儲存記憶最長的！
我們看到的聽到的摸到的東西，不管動態還是靜態，很容易就模糊！包括你重複了無數遍的電影電視，時間長了總會失去部分記憶內容。
而我們的味覺和嗅覺卻是最悠長的，簡單舉個例子！嗅覺，不管好聞或不好聞的只要你重新聞到了就會想到你聞到的是什麼，而很多時候會帶來更多的信息，比如你第一次聞到這個味道的時候是和什麼人什麼地方在做什麼事情。其實這種現象是有科學解釋的，因為嗅覺它的儲存方式是直接連接我們的記憶模塊裡，而其他的四覺都只是通過大腦皮層進行認知和分析的，所以嗅覺會直接把當時發生的一切儲存在我們的“雲盤”裡，而味道就是雲盤的打開密碼！
而味覺就更能讓人理解了，因為我們所有人都會有一種情況出現，那就是不管我們過多久或者距離有多遠，有一種味道是隻要一試就知道的，那就是媽媽的味道！我所說的只是一個例子，因為不僅僅媽媽的味道，還有很多味道都會讓我們一試就能記起來的！第一次約會的味道，第一次成立一個家庭的味道，第一次成為父母的味道，還有那些酸甜苦辣的日子的味道，都會讓你回憶得如臨在目！為什麼呢？因為味道的記憶雖然也是通過大腦皮層認知和分析的，但味道起源是我們維持生命的食物，不管難以下嚥還是美味可口都是在用來維持生命，是起到保命功能的。在人類的進化史裡，味覺記憶是刻在我們的基因裡的，遠古時代沒有太多的儲存食物樣子的方式，而食物的種類裡很多都是未知的，包括很多要命的植物和動物，一切一切都關乎性命。所以在歷史的進程裡味道記憶就刻畫在我們的基因裡。比如我們不喜歡苦的，喜歡甜的，哪些通過味覺知道可能是有毒的，這些是新鮮的，那些是腐敗的！所以一切的進化過程中，味覺是除了大腦皮層記憶之外，還是一個唯一一個需要調動人體資源最多去記憶的一覺！所以會記得很久很久！
謝謝！
Cai諭言
這是因為有時思念一個人。
在異鄉的城市，我有時會突然想起我的母親做的酸菜稀飯。那酸爽的味道讓我念念不忘。
酸菜稀飯本是一道普通的飯菜，但在那個貧窮的年代，母親為全家人做酸菜稀飯時總會放點紅苕，用老罈子泡的泡菜下飯。大人孩子能吃飽而且開胃美味。
現在生活富裕了，我有時還會突然想起酸菜稀飯的味道，憶苦思甜。想起那個年代，想起母親，那是因為母親已經刻進生命的年輪了。
又是一年春天，我家院子裡的桃花開了，年邁的母親守著一年又一年的桃花開。今天我在電話裡問：“媽媽桃花開了嗎？”電話裡傳來母親充滿喜悅的聲音：“開了，開了，紅了，紅了，開得很好看。”接著，母親停頓了下，聲音變低，語速也加快了：“你回來看桃花……”。我聽懂了母親殷切的期盼，不能回家的惆悵讓我沉吟，電話裡又傳來母親爽快的話語：“你們在外好好上班，保重身體，以後再回來看。”
遊子牽掛家鄉的親人，父母也時常掛念著我們，祈願我們的平安。
在淚眼婆娑裡，我彷彿看見母親正站在桃樹下，桃花映紅了佈滿溝壑的臉，滄桑的美在訴說年輪的故事。
突然想起一個味道，思念一個人，這個人一定是有恩於你，生命中最重要的人。
我想念母親，在這三月寫下這樣的詩行。
院子裡桃花開了，
母親坐在院前看桃花，
哪一朵才是年輕時的容顏。
一陣風吹過，
花瓣飄落，
母親開始數花瓣，
數到多少朵，
才是兒女的歸期。
我在城市摸爬滾打，
一年又一年，
春風始終化不去我心頭的愁。
唯願，
化作院子裡的桃花，
任母親的目光流連。
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君如月
我也有這樣的感覺，這樣的味道，其實就是我們記憶深處的某些刻骨銘心，每當我們想起，也總會勾起我們的某段回憶，時間帶不走一切，至少，在我們整個生命的過程中，總會有那麼一兩種味道，會把我們內心深處的回憶勾起，讓我們再一次的為之喜悅、為之悲傷、為之激動、為之遺憾、為之久久不能平靜。就像今天上午，我在家閒來無事，整理書櫃的時候，不經意間翻到一本大學時期的筆記本一樣，那本泛黃了的筆記本，那種有點黴黴的味道，卻竟然讓我自以為早已經忘記的情感突然暴發出來，也讓我發現，真正刻骨銘心的情感，會讓時間也蒼白無力。我把這個故事寫成了“忽然想起你，Lily——在我生命中綻放著的百合花”，現在我拿來回答這個問題，也算是再一次懷念那份純真、喜歡而又飽含憂傷和遺憾的情感吧。
她叫Lily，當然是名字音譯過來的，不過那個時候大家都這麼稱呼她，我也一樣。Lily，英文是百合的意思，也就是多那時起，我就特別喜歡百合，那種白色的，讓我打心眼裡愛戀。其實從分開之後，我一直努力的要把她忘記，我想從那種境地中走出來，到後面，我覺得我的努力沒有白費，至少在我心中，已經不會去想起，或許我也真的在時光流轉中抹去了那些記憶，磨滅那份情感，因為在很長的時間，在我平淡而又忙碌的生活中，她的身影，在我腦海裡不再出現。那朵美麗的百合花，也似乎真的從我的生活中淡去了。
只是我錯了，當我偶然間翻到那本泛黃的日記的時候，我的內心竟是那樣的的翻騰起來，竟然又一次一點一滴地想起了那段時光，而且，又是那樣的清晰，直到此刻，我才發現，原來她一直還在那裡，從未離去。
那是她為幫我考研學英語而抄的背記英語單詞的筆記本，Hello kitty的，她最喜歡的類型，那麼多的內容，現在想來，不知道她究竟用了多長時間，可是我知道，那會兒她肯定是幸福的。因為我們都清楚，只有我考上研，我們才有可能永遠的在一起（那會兒我大四，她研一），我們知道我們當時的差距，所以我們共同努力著、快樂著，也相愛著。
大四開始的時候，其實已經開始面對以後的人生了，也可以說是人生面臨改變的時候，有幸讓遇見了她，活潑、自信、美麗溫暖而又有才氣，然後我喜歡上她，不可救藥地的愛上了她，還好，她竟然讓我都不敢相信地接受了我的情感。其實，那會兒，我真的似乎還是個小孩子，可是，我們就那樣走到了一起。
我知道，她的美麗、聰慧、溫暖，讓我著迷，讓我情不自禁。那時，我真切的感受到了愛的幸福，現在我都還記得那會兒我下決心要和她一輩子時的內心波動。
只可惜，我們要走的路實在是太長了，遠遠沒有最初我們想的那麼簡單，現在回想起來，人生原本就是這樣，總是不會那麼完美，總是讓心留有遺憾。而這一次，還是讓我的心支離破碎。
再一次看到那本她為我抄的背記英語單詞的筆記本上，寫下的那些字句，何止讓我淚目，真的是歷歷在心。寫到empty的時候，她在旁邊註記著“老公，我肚子也空了，你帶我去吃飯吧”，直到現在，我還可以想到她可愛的樣子，寫到contact的時候，註記著“My dear,I want to contact u now!”；還有heart ，註記“老公，只有你能讓我如此心動”；Bikini ,她說她的泳衣也收到了，我們何時去游泳呢，等等等等……
可是，卻再也沒有機會，一起去游泳了，是的，我們再也沒有機會了。
我那美麗的百合，我深深記得，在最美的年華，你為我綻放！
可惜，我卻沒能牽著你的手走到最後，永遠純潔而美麗的百合花。時間過得真的很快，轉眼間已是很多年，如今我已娶妻生子，你也嫁給他人，或許，我們都被時間療好了傷，過著如今忙碌而平靜的生活，或許，正如我前面所說，我們以為，我們早已把彼此忘記，只因我們曾經相信，時間會改變一切。然而，時間其實也並沒有那麼神奇。在以後的日子裡，或許，我還會再一次的想起你，想起我們的過去，我想，我依然喜歡著你，無關其它，只為曾經綻放的青春。在以後的時間裡，我想，我也會和我的妻子孩子提起那段歲月，不為佔有，只為曾經沒有荒廢的青春年少。
祝她幸福，那朵永遠綻放不會凋零的百合，願你依如從前那般笑容燦爛！
簫歌xiaoge
遠去的味道
鹹有鹹的味道，淡有淡的味道。人們往往大魚大肉後口味有點茫然，會想到從前吃過的鹹菜窩頭的味道。小時候能吃飽飯，但多是以粗糧雜菜為主。糕點饅頭對我們來說想都不敢想那是奢侈品，沒有零食的夏天最好的是二分一根的冰棍。難忘的是爺爺做的窩頭，秋後柿子成熟時，爺爺就會從樹上摘下哄柿子（熟透的柿子）和麵做窩頭。面是玉米麵和紅薯面，和麵時用柿子和麵不加一滴水，窩頭捏好後，上籠屜蒸半個小時後出鍋，柿子的甜味玉米麵的香紅薯面的糯有機融合在一起，咬一口都捨不得嚥下去。吃剩下的窩頭在灶火上哄焙一下，就成了糕點嚼起來那味道是童年滿滿的回憶。
詩詞奴隸
在人的記憶中，大腦總會有所偏愛地選擇記錄一些我們想要記錄的東西，但年深日久有很多記憶都會沉澱到腦海深處，就像...比如把大腦比做一座圖書館，每個記憶都是一本書，我們翻閱記憶就如同翻閱書籍，不可能一次翻閱太多，常回憶的東西會印象深刻，不常翻閱的由於也在書架上，所以就還在我們腦海裡，需要觸動相關符號（標籤）才能讓你回憶起，這就是為什麼我們聽到一首歌、聞到一種香氣、嚐到一種味道、遇見一種風景總能聯想起相關的人、事、場景了。
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小狐狸的西廂
首先謝謝提問！有時候的確會因為突然想起一種味道，回憶起之前的事，為什麼呢？
因為呀，這個味道里本身就包含了當初的思緒、情感、環境、人物等太多的元素。突然想起來的那個味道，就像導火索的引爆點，一經點燃，它就引領你回到過去，回到那個原來的地方，那個人、那一段情感、那個場景再次浮現，煙花滿天，全是你的思念。
有時候事情就是這麼簡單和奇妙，就像歌裡唱的“想念你的笑，想念你的外套和你身上的味道；我想念你的吻和手指淡淡菸草味道”。我們走過去很久了，而記憶卻永遠留在那個特定的味道里。偶然一回顧，往事又上心頭。
比如，今天陽光很好，你突然就想到小時候媽媽曬過的被子的味道，一下子就回憶起童年那些快樂無憂的日子，回憶起鑽進有陽光味道的被窩裡，聽媽媽說著童謠哄你入夢的美好情境。
有人說食物是有記憶的，那麼，味道當然也是有記憶的。在不經意間，它幫你把那個關鍵詞存在你的記憶庫裡。能夠讓你有回憶的那種味道，一定在你的倉庫裡儲存過。如果一種味道沒有帶你進入一段回憶，那麼，很可能你是初次邂逅這個味道。
下一次再遇到或者想起，它就會有記憶了。因為它見過你，它就從你的記憶庫裡跳出來，連帶著它所在的那個環境地點人物，都調動出來，幫你加深印象。“在哪裡？在哪裡見過你？”你看，回憶就一下子又跟來了。
芬芳的，酸臭的；奇怪的，特殊的；難聞的，好聞的……所有的味道，你突然想起來的時候，必定是跟著一串“解讀公式”。就像搜索一個詞條，名字點進去，所有的資料都跟著調出來。那個味道就是觸發的那個搜索鍵，一點即可。很神奇吧？就是這樣。此刻，你是不是想到了哪種味道？又記起了誰呢？
靜樹讀書
可能那個味道代表著一段感情或者一種念想又或者一個地方。味道成了承載這段回憶的載體，只要他再次出現，那麼那段過往就會隨著味道一起甦醒。
