將進酒·君不見（唐）李白
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。
嘉賓蒙曼點評：“烹羊宰牛”是一種很大的樂趣。李白為什麼說“烹羊宰牛且為樂”，而不是烹豬宰雞且為樂？其實這在古代是一個很重要的話題。在唐朝的時候，豬的地位還比較低，一直到蘇東坡的時候，豬的地位依然很低。蘇東坡做“東坡肉”，是因為富貴人家不屑於吃豬，老百姓又不知道怎樣吃。雞在唐朝連肉都不算。舉個簡單例子，唐朝時期反腐敗，御史出朝的時候公務接待還不能上肉。當時有一個御史叫馬周，因為吃肉被人舉報。唐太宗審案時，一看就是吃了一隻雞，就認為吃雞怎麼能算吃肉呢？所以馬周沒有觸犯刑律。但是牛和羊不一樣，故有“烹羊宰牛且為樂”。《禮記》中記載，天子三牲都得吃，牛羊豬都得吃，諸侯吃牛，卿吃羊，大夫才吃豬，士吃魚，老百姓吃素，所以“烹羊宰牛且為樂”是高貴飲食。
李白喜歡喝酒助興，即使借酒消愁，在消愁裡也有“壯思飛”的感覺。
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