酪酸梭菌又稱：酪酸梭狀芽孢桿菌，酪酸桿菌，酪酸菌，丁酸梭狀芽孢桿菌，所以也叫丁酸梭菌，丁酸菌。拉丁文：Clostridium butyricum 酪酸菌是1933 年由日本千葉醫科大學宮入近治博士首先發現並報告的, 因此又名宮入菌。本菌存在於土壤、動物和人體的腸道中, 細菌學分類歸屬於梭菌屬, 為革蘭氏陽性厭氧桿菌。菌體中常有圓形成或橢圓形芽胞, 使菌體中部膨大呈梭形。該菌在37℃、PH7 時為生長髮育的最適條件, 它能利用多種糖類, 如葡萄糖、乳糖、麥芽糖、蔗糖和果糖等, 並能利用澱粉。
丁酸梭菌的主要代謝產物為丁酸、乙酸。 丁酸梭菌是調節人體或動物腸道微生態平衡的有益菌, 其在人體或動物腸道內可體現五大生物特性:
1 促進腸道有益菌群(雙歧桿菌, 乳酸桿菌) 的增殖和發育, 抑制腸道內有害菌和腐敗菌的生長、繁殖, 糾正腸道菌群紊亂, 減少腸毒素的發生。
2 在腸道內能產生B 族維生素、維生素K、澱粉酶等物質, 對人體或動物具有保健作用。
3 丁酸梭菌的主要代謝產物丁酸是腸道上皮組織細胞的再生和修復主要營養物質。
4 丁酸梭菌是厭氧芽胞桿菌, 穩定性好, 在人體或動物內不受胃酸、膽汁酸等影響, 在體外室溫下能保存三年以上。
5 丁酸梭菌對多種抗生素有較強的耐受性, 在臨床上可與其並用。
解釋完丁酸梭菌，咱們來回歸到標題的問題：丁酸梭菌是屬於乳酸菌類還是芽孢桿菌類？為什麼會提出這個問題呢，因為前幾天一個朋友突然問我了這個，在這裡給大家予以解答。
下面我將用一張飼用菌種圖為大家解答。
從圖上我們可以看到，飼用菌種總共分為12個屬，有乳桿菌屬，雙歧桿菌屬，酵母，芽孢桿菌屬，短芽孢桿菌屬，梭菌屬，腸球菌屬，片球菌屬，麴黴屬，丙酸桿菌屬，鏈球菌屬，紅假單胞菌屬。
由圖我們可以清楚看到丁酸梭菌屬於丁酸屬。是不是很清楚的就知道了我們上面提到的問題，所以丁酸梭菌既不屬於乳酸菌類也不屬於芽孢桿菌類。
經過近兩年市場的不斷反饋與長期的實驗，在養殖中丁酸梭菌能在人體或動物內不受胃酸、膽汁酸等影響，定植於機體的腸道，長期產生有益菌群，抑制有害菌的生長，為機體產生優良的微生態環境，從而促使健康生長。所以現在市場越來越多的養殖人開始認可丁酸梭菌，你有沒有在用？
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