疫情之下,饭店不开门;女神节,我们该吃点什么?

《诗经》有:“执子之手、与子偕老”

《后汉书》有:“糟糠之妻不下堂”

白居易《长恨歌》有:“在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝”

白头到老、心心相印​、至死不渝的最高爱情境界是每一个饮食男女梦寐以求的。

我们知道,大部分男人做不到李咏的“你负责貌美如花,我负责挣钱养家”,所以你既要貌美如花、还要挣钱顾家。今天你的节日到了,但疫情之下,饭店不开门;我该用什么来犒劳你呢?我的女王!

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烧烤

烧烤是原始的,烧烤是人类第一次创造的烹调方式;原始的才美味,第一次的都是深入骨髓的记忆。让我们在烧烤过程中感受时光的流逝,重温婚前的誓言,憧憬最美好的将来。

烧烤少不了烤肉。在选材上,猪肉应选稍带些肥肉的五花肉;牛肉应选牛肩肉,牛排应选牛肋排骨;而鸡肉任何部位都是烧烤的绝好材料。肉类烧烤大都必须腌制入味,需准备小葱、花椒、生姜、生抽、蚝油、蜂蜜、孜然、胡椒等调味料,视个人口味增加或者减少所需调料;当然也可直接用成品的烧烤汁腌制。

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为了身材也可以选择烤蔬菜、豆制品。土豆片、茄子、小瓜片、青椒、洋葱都是极好的蔬菜类烧烤材料,将爆浆小豆腐作为豆制品类食材烧烤也是一个不错的选择。注意的是这些食材都是不需要腌制的,烧烤时一定要注意温度、多刷油;也可以将烧好的木炭移至烤炉两侧,用远火传过来的温度将食材烤熟。

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烧烤工具。一定要选择炭炉,只有木炭烤出来的食物才够美味。在烧烤过程中边烧烤边加炭才使烧烤更具原始乐趣。

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蘸料选择。可选择准备两种蘸料,一种是辣椒面、一种是湿蘸水。选择湿蘸水要加入折耳根、香菜吃起来才够味。

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这个时候该要一杯红酒了。

红酒

不用说红酒能够护肤、能够美容、能够助眠了,那是常识;我只知道红酒是一种极具仪式感的饮品。

喝红酒必须得有红酒杯,没有红酒杯的红酒是没有意趣的;犹如一个家,没有女人生活就不够精致。

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喝红酒得先醒酒,没有醒开的红酒单宁太重、果香味不够浓郁;犹如我们自己,只有彼此打开心扉、畅所欲谈,生活才不致沉闷,生活也才过得有滋有味。

喝红酒必须得品,必须得静静的品。品味红酒、品味生活的酸甜苦涩,才能更豁达的面对以后的日子。

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没有仪式感的生活是枯燥无味的。记住某一个日子、记住某一个时刻,让这一天、这一刻与其他时刻不同,是对生活的热爱、是对爱的人的最好表达。

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