繼續宅在家的第七天。對於今天有什麼感受呢?
嗯。。。。。。
可以說,今天的陽光不錯,曬得很舒服!
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因為大家都知道的原因,已經好久沒出門了
每天就是吃吃喝喝,沒運動
每逢佳節胖三斤
就這個趨勢看來,如果只是胖三斤
都要感到慶幸!
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現階段看來,還有一段時間要繼續宅在家中。為了防止繼續長胖,就要從飲食上入手。日常飲食中要營養均衡,雨露均霑呀。其實在日常飲食中,也存在這樣的食材,做成食物後,有助於減脂,今天,我們就來介紹這麼一個——白芷!
白芷是什麼
白芷是傘形科多年生草本植物白芷或杭白芷的根。它可是流傳已久的具有美白和減脂特效的藥食同源食材。
據中醫記載,“白芷性溫,味辛、微苦,具有散風除溼、 通竅止痛、消腫排膿的作用。”白芷還有明顯的鎮痛抗炎和活血化瘀作用,可以加快血液流動,緩解慢性鼻炎、鼻竇炎等。
白芷用於藥用方面,當然不止以上的簡單介紹。還有更多醫學用處。而在食用方面,做菜時加入白芷,既可以調味,還可以起減脂解膩的作用。
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怎麼挑選白芷?
那麼,作為食材,有如此特效的白芷,我們應該如何挑選它呢?其實挑選白芷也很簡單,只要記住以下幾點,輕鬆教你挑選優質的白芷!
TIPs:
1、選根莖粗壯的、用手拿感覺質地堅硬、厚重的;
2、看一下斷面,要選粉性足的;
3、選氣味濃郁的;
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白芷的食用法介紹
到了白芷食用方法的介紹,那麼如何做白芷,才能夠好吃,還可以減脂呢?本小仙兒就簡單介紹以下幾種方法。
01 減脂美白湯
原料:冬瓜200克,銀耳10克,胡蘿蔔50克,薏仁50克,紅棗3顆,生薑3片,白芷5克,黃芪5克,鹽少量
做法:
1、冬瓜和胡蘿蔔去皮,切成小塊;
2、薏仁洗乾淨,先浸泡1小時,銀耳先泡發,白芷、黃芪和紅棗洗乾淨備用;
3、把所有材料都放入鍋中煮,慢火煮一個小時,最後加鹽。
02 葛根白芷燉羊排
原料:羊排300克,葛根10克,白芷6克,胡蘿蔔一小根,料酒、姜、蔥、鹽適量
做法:
1、羊排洗乾淨,剁成小塊,焯水之後備用;
2、把羊排、葛根和白芷放入砂鍋中燉煮,加入料酒和姜燉煮2小時;
3、胡蘿蔔切成小塊,放進去煮爛,最後撒上蔥和鹽即可。。
03 水晶肉片凍
原料:肉皮1000克,小茴香、八角、草果、白芷、陳皮、豆蔻、香葉、姜適量
做法:
1、肉皮加清水煮開,撈出來,先切掉肥肉部分,再切成小塊;
2、肉皮再加滿清水煮,把調料用袋子裝起來,放進去一起煮;
3、用慢火燉2小時,把調料包撈起來,放少量鹽調味,放涼冷卻就可以了。
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白芷食用的注意事項
其實作為藥食同源的食材,食用禁忌都是很少的。白芷也是如此。但由於每個人的體質不同,所以,以下幾種人群不適合食用白芷!
食用禁忌:
1、經常頭暈耳鳴,全身乏力、失眠多夢、暴躁易怒、手腳發熱的人群不適合吃。
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結語
假期延長了,大家在家的時間也變多了。宅在家,肯定控制不住嘴,忍不住吃吃喝喝。吃得太多,害怕長胖的朋友可以繼續關注本小仙兒,我將繼續為大家介紹更多有利於減脂的食材哦!
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