用戶3690631325469
很高興能回答你這個問題，你這個問題就好像是沒有米，怎麼能煮飯一樣的題目。但是如果換一個思路想的話，可以用其他東西代替的話就有很多種，比如1 麵粉裡面加入一勺豬油（沒有豬油的話，加點色拉油也可以），一半的麵粉用開水燙麵，另一半的麵粉用涼水和麵，然後兩種麵糰融入到一起，可以當包子皮用，蒸出來的包子也很好吃，2 後面的幾種辦法就用的時間稍微長點，就是加入泡打粉，雞蛋白糖，溫水和麵，做包子皮也可以，還有就是老面加白糖和麵，麵粉里加入米酒白糖和麵也可以，但是這幾種就是發麵的時間要長一些，希望這幾種辦法能夠幫助你，謝謝。
我姓程我心誠5
很高興回答問題！首先來說手頭上沒有酵母粉可以用常見的食材代替！發好面的時間要比酵母粉的時間長！
第一，比如米酒！這個就可以。蒸出的包子也很好！發好面時間大概2小時！
第二，可以用白糖，不過發好面的時間也長，大概需要3小時左右！
總體來說都可以用，這就是我個人的建議！謝謝轉發！
江小淘
蒸包子沒酵母粉可以這樣做：
第一種方法就是用蜂蜜，在麵粉裡面倒入蜂蜜。蜂蜜可以代替酵母，如果我們放了蜂蜜就不用在放酵母了。蜂蜜的用量大約是100克麵粉倒入15到20克蜂蜜。這樣和麵好後，用溼布蓋好就可以了，蜂蜜發出來的饅頭鬆軟清香，入口微甜。
第二如果是冬天，溫度低，發麵的時間會較長。我們可以在發麵的時候放入一些白糖。這樣可以縮短髮面的時間，蒸出來的包子還比較甜。
第三，我們在蒸包子的時候可以放一些鹽水或者鹽。這樣可以促使蒸出來的包子比較白 。
如果是夏季，我們應該用冷水和麵。冬季的話用溫水和麵，我們把麵粉和好以後，用保鮮膜包起來，這樣等待十分鐘以後我們就可以發麵。非常實用又簡單的小妙招大家學會了嗎？趕緊分享給家人和朋友吧！
森森美食匯
關於蒸包子沒有酵母粉多久發好面，要注意什麼？
第一種方法是用白酒代替酵母粉發麵，麵糰中間個小坑，放個小碗兩小杯白酒，大概4至5小時就發好了！
第二種是用小蘇打發麵，在使用小蘇打發麵的時候可以加一點醋，這樣就不會有很大的鹼味！
第三種是蜂蜜代替酵母粉，每500克麵粉加蜂蜜15至20克，麵糰揉好後，蓋上溼布4至6小時即可！
第四種是老面發麵，以前都是買酵母粉發好面留下來的，這種老方法需要很長時間，大概在8至10小時！
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陳智鵬vlog
不用酵母粉都可以很好的發麵的
1.把面和好後，用鋁製品或者不鏽鋼的容器裝起來！
2用一個比這個裝面的容器稍微大點的，倒一些開水，然後把這個容器放在上面！
3這樣做的目的是為了讓容器裡面的面均勻受熱，而蒸發起來
4待開水逐漸冷卻，面基本上就已經發好了
蟀鍋鍋
多久都不會發好…就像女人沒有子宮妄想還生孩子。但是可以用其他代替，比如白糖 白酒 蜂蜜 老面等。但是什麼都不放那是不可能發的…
絨屁屁Castiel
蒸包子沒有酵母春冬季就得用溫水和老面發酵12小時以上，夏季秋季根據室溫不同發酵時間也不一樣，需要隨時關注
王大曳
用小蘇打活面，五六個小時左右，最好在溫度高的地方，發的快
3939神經附體
沒有酵母粉發不了面😂😂😂
流氓兔的三明治ii
可以用老面呀，發酵時間得看溫度，
