站的高不如坐的穩
比較有名的橫瀝湯粉店，應該就是那家金華橫瀝湯粉店了。位於街道邊，道路比較狹窄，所以進出顯得不太方便，這就有點限制了外地來的客流。或者說回頭客一想到停車難就會再考慮去不去吃。另外聽說老闆不想開分店，不想開新店。所以擴張政策也是處於較為停滯的狀態。反倒是外圍不斷地開張橫瀝湯粉店，這就導致湯粉的標準和用料不一致。不同的標準總給客人不同的口味體驗，因此不一致的體驗導致客人褒貶不一。也影響了橫瀝湯粉的總體品牌體驗。因此我認為要重新樹立橫瀝湯粉的品牌，就要有一個較為統一的標準。統一的運營，去運作。目前來看，依舊是各自為戰的局面。僅僅是個人看法，如有不妥，敬請諒解。
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