本文首發於中國網·中國酒頻道，特此說明。

圖/受訪者提供

我們第三期《專家預測2020年白酒行業前景及趨勢》，請到了中國白酒知名專家、國家級評委李東、邛崍市白酒產業聯合工會主任劉小多、四川省釀酒研究所副所長、四屆國家白酒評委楊官榮以及雙坊古酒、四川景盛集團總經理羅愛鑫，為我們從多維度進行解析，2020年白酒行業的發展趨勢以及行業應該注意的事宜。

李東：向三個集中的方向發展

中國白酒知名專家、國家級評委

有大品牌支撐的企業，會加大生產的投入、產能的擴充；對有行業資源優勢的產區，會擴大自身的優勢；總體來說，2020年，白酒行業，仍然會向三個集中的方向發展，即：品牌集中、產區集中和技術集中。白酒限制類在2020年放開後，放大市場選擇，會加快這三集中的進程。

劉小多：抱團發展 逐步破圈

邛崍市白酒產業聯合工會主任

現今，擁有白酒生產許可證的生產企業約有7000家左右，還有數以萬計的白酒小作坊以及合併使用他人生產許可證的企業，在《2019產業目錄》出臺後，這些無證企業可以按照相關政策規定，合理、合法地申請白酒生產許可證。

但是是否會真的增加行業主體，現在言之尚早，因為不少小作坊活的不比有證企業差。

小作坊是以原酒釀造為主的生產形式，目前實行的是備案制，成立一個貿易類公司就可以讓產品流通起來，所以小作坊是否有辦證的需要，還需要等待下一步政策的要求。目前在一些產區也出現了，多家酒廠聯營的形式進行小圈抱團發展。省外品牌優勢企業聯營生產、租賃生產等形式。所以主體上的減少或許是抱團發展的結果。

2020更多我們應該看到更多的是行業的破圈，即產業升級。以前白酒行業的生產智能化、文化創意、經營模式等模式都有可能重新再做一次。

綜合分析，白酒行業會進入一個各種形式抱團發展，逐步破圈的過程，依然是做減法並且質量逐步提高、透明的過程。

楊官榮：中國白酒有很大的成長空間

四川省釀酒研究所副所長、四屆國家白酒評委

2020年，對白酒行業要求會越來越高，酒企肯定會遇到許多困難。

從企業規模的發展趨勢上來講：

1：一線品牌企業，如茅五瀘劍，將繼續領跑。它們不會受到多大的外部環境影響，因為有人才團隊、釀酒設施、貯存規模、產品質量、品牌文化等諸多先天優勢，只要自身不“犯錯”，繼續在原有步驟上發展，會活得很好。

2：二線品牌和區域/地方品牌，要從產品質量、營銷理念、文化打造、團隊建設、資本運營等多方面去思考，如何把事情做好，才是關鍵。如果，二線品牌和區域/地方品牌能夠正確認識到這一點的話，還是有機會迎頭趕上，贏得自己的生存空間。

3：三線企業，小微企業、原酒企業等，必須做好自己的特色。這個特色並不是說你一定要去創新什麼，而是正確理解白酒產業的本質，理解自己企業的本身屬性，在這個基礎上來做出自己的特色。做好一杯白酒，在自己的小範圍之內，也會非常好過。

從發展規律來講：
1：白酒在2020年及以後，優質的、精品的白酒會越來越多；低劣的、弄虛作假的、打擦邊球的，消費者不會給任何機會；故意講文化的、講故事的、講包裝的、講概念的會慢慢退潮。所以，在以後的白酒發展過程中，都應該腳踏實地，不要好高騖遠，這是每個企業都必須要遵循的行業發展規律。

2：2020年，白酒銷量下降的可能性不大，消費者對精品酒的需求會越來越高。隨著消費的升級，白酒產品的提價是一個必然趨勢，高端白酒的銷量也會有所增長，但這個增長幅度是有限的。消費者選擇白酒會很理性，要麼高端、要麼親民，企業要準確找到自己產品的定位——消費者購買的理由，這將是所有白酒企業必須重視的一個事情。

3：將來，高端的包裝是不需要的。中小企業應該抓住這個機會，做中低價位的高品質白酒（在成本可控範圍之內），而這類酒的市場是非常巨大的。

中國白酒還有很大的成長空間，我們一定不要悲觀，一定對這個行業要有很好的信心。

羅愛鑫 發展呈現多元化

雙坊古酒、四川景盛集團總經理

隨著經濟環境的變化，監管政策的收緊，白酒行業水漲船高的時代已經過去了，水落石出的時代已經來臨，白酒行業的發展面臨宏觀經濟、區域經濟發展和監管政策不斷收緊帶來的挑戰與機遇。

1：國際貿易關係如何發展將對中國宏觀經濟和白酒市場產生系統性的影響。國內經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段，供給側改革不斷深化。

2：持續嚴格的監管政策既是維護白酒資本市場安全穩定的需要，也給白酒行業轉型發展帶來了新的路徑挑戰。

3：隨著跨界發展，大多數白酒企業對自身的定位不清，出現偏差，導致了經營理念和戰略定位出現問題：重規模、重速度、輕效益、輕質量內涵，致使經營偏離了主業，發展偏離了初心，出現了盲目擴張、脫實向虛等問題。

4：企業資產經營方面的問題，一方面是面臨緊迫的流動性和資產質量壓力，另一方面，資產負債結構、財務結構不合理、資本消耗大，這些因素導致白酒行業的經營發展、業務開展、客戶維護、利潤增長等受到制約。

如今白酒行業的發展已經來到了一個關鍵點。

2020年白酒行業的發展會呈現多元化，但是總體形勢較好，可預見的是高端白酒市場依然會火爆，這裡面的各種原因，不得多說。其他白酒市場的發展將會迎來一系列的洗牌。這對於白酒市場的發展其實是個好事，一方面是能夠有效的整合資源，讓各個梯隊的產品都能有市場，另外一方面也能夠形成良性的循環機制，優勝劣汰，讓好的產品脫穎而出。在兩者因素的綜合影響下，行業會發展得越來越好。

以上，所提到的趨勢（含1，2期專家預測）也只是一個小的預測，僅做參考。酒企、經銷商、行業從業人員，我們希望以上預測或多或少對你有所幫助。

小妮認為，除了不斷提高核心競爭力——酒的質量以外，及早謀劃也至關重要。要學會提前佔位，抓住未來有發展的品牌跟有前景的企業合作，不要被趨勢淘汰了還不知道怎麼回事。2019年，輝煌也好，落魄也罷，終將逝去；2020年，未完待續。

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