朱元璋建國的時候，整個國家經歷了多年的戰亂，物資十分的匱乏。其實，在元朝時，無論是民間或者宮廷，飲食都極為奢侈。但作為經歷過底層艱難的朱元璋，深知節儉治國的重要性。
他制定了一整套規則，防止官員在飲食器皿上過度奢侈。品級不夠的官員，不允許越級使用一些如金、玉這樣的奢侈品。洪武二十八年，《禮制集要》修成，一套防止奢靡的規定正式成文。
除此之外，他還以身作則。朱元璋本人在飲食上，也崇尚儉樸。從留下的記載看，除了肉類多一些，其餘都沒什麼特別。為了讓自己不至於走向驕奢淫慾，朱元璋特別囑咐，每天都要給自己做一道豆腐，用來提醒自己。
他如此注重養德和養生，方使自己得以享年71歲。
而他平時喜歡吃的喝的，引領了當時民間的飲食風氣。他鐘情的“兩湯一豆腐”和對弈健身愛好也得以留傳千古，這些養生之道被後人痴迷追捧。
01素食養人救命
朱元璋小時候體弱多病，他的父母經常去拜觀音菩薩，希望能救他一命，可最終還是玉米油、蘿蔔汁養大了他。
A玉米油。
可能很多人不知道是什麼東西，就是熬玉米粥的時候，從上面撇的一層粘稠的液體，窮人家的孩子沒母奶，多能以此充飢。
B喝蘿蔔汁。
則得益於皇覺寺的老和尚良言相告，蘿蔔是養生之寶，不但能促進消化，還能增強免疫力，襁褓中的朱元璋才有幸活了下來。
C珍珠翡翠白玉湯。
一次，朱元璋化緣乞討三日沒討到東西，餓昏在街上。後來一位路過的婆婆救起帶回家。將家裡僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩粥一煮，餵給朱元璋吃了。朱元璋吃後，精神大振，問老婆婆剛才吃的是什麼？那老婆婆苦中求樂，開玩笑說那叫“珍珠翡翠白玉湯”。
後來，朱元璋當了皇帝，突然有一天生病，什麼也吃不下，於是便想起當年的這道美食，當即讓御廚做給他吃，朱元璋嘗後，覺得根本不對味。又讓人找來一位他家鄉的廚師來做。這位廚師便以魚龍代珍珠，以紅杮椒切條代翡，以菠菜代翠，以豆腐餡代白玉，並澆以魚骨湯。將此菜獻上之後，朱元璋一吃感覺味道好極了，與當年老婆婆給他吃的一樣，於是下令重賞那位廚師。
02酸梅湯
元朝末年戰亂不斷，朱元璋當時是以賣烏梅為生的，後來家道破敗。自己又被傳染上瘟疫，他病倒在回家的半路上，一個人住在客棧，店主知他染病，幾次來摧他結賬離開。
朱元璋沒辦法只得收拾行李準備走人。當他到倉庫一開門時，就聞到了烏梅散發出來的酸酸的味道，這種味道讓他感到身心非常的輕鬆，忽然他靈機一動，就用自己的烏梅配上山楂和甘草，一起煮成了一鍋酸梅湯。他就喝了起來，一連兩三天，他感覺自己身上也有勁了。最終奇蹟般地治好了他身上的瘟疫。
要不說，朱元璋就是個人才，他靈光一閃，轉身做起了江湖郎中，用一個方子走天下，為周邊的百姓治起瘟疫來了。真是神了，得了瘟疫的百姓喝上幾碗他的酸梅湯，病就都好了。為此，朱元璋還積累了不少的錢財。當了皇帝的朱元璋，也不忘酸梅湯，酸梅湯成了他養氣提神的養生佳品。
03鳳陽釀豆腐
出自朱元璋的家鄉安徽鳳陽縣。相傳明太祖朱元璋年幼家貧，於十七歲在鍾離縣(後改鳳陽)玉皇寺(後改皇覺寺)落髮為僧，因為清規嚴律，加上連年災荒，被方丈疏散出寺，雲遊化緣過著近乎乞討的生活。有一天，他來到鍾離西南二十里處一位姓黃的廚師門口化緣，這位黃廚師見此少年遊方僧衣衫襤褸，骨瘦如柴，頓起惻隱 之心，隨將剛出鍋一塊“釀豆腐”施捨給了他。
朱元璋飢寒交迫之中。得此美味果腹，遂終生忘。後來朱元璋在南京登基，當了皇帝，常常想到贈食的“釀豆腐”，令御廚如法烹製，可是都不會做，於是就降旨差員特詔黃廚師進京，並封為“御膳師”專門做“釀豆腐”奉獻，以後宮中每逢瓊林宴，“釀豆腐”就成了必不可少的一道菜，從此，馳名於世，相傳至今已有六百餘年。黃家十三代孫現在仍住鳳陽，“釀豆腐”這道名菜成為地方一絕。
04善奕者長壽
朱元璋這個人哪兒都好，就是有個脾氣特別暴躁的毛病。有一天和徐達下棋，並答應他如果徐達贏了就把莫愁湖賞賜他。便對他說：“如果你贏了，就把這莫愁湖賞賜給你。”最後徐達贏了，可是朱元璋不滿意，馬上反悔並下令殺掉徐達。正在這時徐達利落跪倒在地，說道：“請陛下再看棋局！”屆時朱元璋發現棋盤上所有的棋組成了“萬歲”兩個字！頓時高興起來不僅把莫愁湖賞賜給了他，還做了許多別的賞賜。
在生活中，有很多方法都是可以增強腦力活動，那人們每天都是要對腦部進行一些訓練，這樣使得腦部更加靈活，對處理一些事情，也都是有著很好的方法，那下圍棋的好處有哪些呢，也都是有著很多，尤其是在鍛鍊腦力上，也都是有著很大幫助，因此在平時的時候，也都是可以進行選擇這樣的運動。
那下圍棋的好處都有什麼呢？
鍛鍊問題導向思維，促進動腦。對弈時，每下一子就是提出一個問題，就要想辦法來解決這一問題。這樣在不斷提出問題和解決問題的過程中，大腦象做體操一樣，得到良好的煅練。可以培養獨立解決問題的能力;快速抓住問題重點的能力;面對現實的能力;隨時不放棄希望和理想的能力;組織的能力;果斷的能力;堅韌不拔的能力;邏輯科學的能力等。
同時，還可以陶冶性情保持靜氣。在下棋的過程中，要集中精神，心要靜、氣要定，久而久之，可以養成臨危不亂的鎮定功夫。同時，棋品的培養可以有助於個人思想品德修行的煅練。
以上是對朱元璋長壽秘密的揭示，但歸結起來，只有一句話：養生之道在於養心，心靜身子骨就輕鬆，若是用心太過，就容易把心用灼了，這身子骨也跟著遭罪。豈能長壽兮！
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