炎亭鎮位於浙江省蒼南縣東部，東瀕大海，南鄰金鄉鎮石坪村，西接金鄉鎮，北望龍港市舥艚社區，當地民居世代以漁為業，伴海為生，視海為母，敬海為神，民風淳樸，熱情好客。在炎亭漁業發展的歷史長河中，不斷湧現出的許多楷模人物為推動歷史的前進，促進漁業生產力的發展做出了可歌可泣的豐功偉業。
一、陳慶扇，炎亭鎮倒橋坑人，1956年被評為浙江省農業技術改進創造發明模範。
二、金仁庫，炎亭鎮西沙人，1982年被浙江省人民政府評為浙江省先進生產工作者，1984年、1985年被浙江省委評為浙江省優秀共產黨員，被溫州市人民政府評為溫州市勞動模範。
三、張加銀，炎亭鎮東沙人，1984年被浙江省人民政府評為浙江省反走私鬥爭先進工作者，1986年當選溫州市第六屆人大代表。
四、王沈才，炎亭鎮東沙人，1987年被溫州市人民政府評為溫州市勞動模範。
五、徐定松，炎亭鎮東沙人，1984年創辦溫州市第一家民營合股企業炎亭水產冷凍廠並任廠長，1988年被評為浙江省優秀鄉鎮企業家，1989年被評為浙江省出口創匯優秀廠長，1988年、1989年被溫州市人民政府評為溫州市勞動模範，當選溫州市第十屆人大代表。
溫州市第一家民營合股企業創辦者徐定松
徐定松， 炎亭鎮東沙村人，出生於1945年，中共黨員。先後擔任炎亭東沙大隊會計和炎亭服裝社工人，1974年開始從事水產事業，先後在平陽縣城關水產總店和炎亭公社水產三組任採購員。1985-2004 年連續20年被中共蒼南縣委、縣政府評為優秀共產黨員和先進工作者、優秀廠長(經理)；1988年被評為浙江省優秀鄉鎮企業；1989年被評為浙江省出口創匯優秀廠長；1988年、1989年被溫州市人民政府評為溫州市勞動模範。當選蒼南縣第四屆人大代表和溫州市第十屆人大代表。
1984年在炎亭東沙村組合21個股份，籌資31萬元，創辦了溫州市第一家民營合股企業炎亭水產冷凍廠並任廠長。 該廠當年建成、當年投產，創產值100多萬元。1985年冷凍廠與溫州市水產進出口公司聯營。1993年與香港文興國際貿易公司合資，建立溫州宏達利水產加工有限公司，徐定松任董事長。1994 年公司兼併了豐潤水產冷凍廠。現廠區佔地面積10000多平方米，擁有500噸級冷庫和2個加工廠，有資產1 000多萬元，年生產量7000噸，年產值7 000萬元左右，最高的2001年產值達9300萬元。產品由剛建廠時的魚、蟹冷凍逐步發展到活梭子蟹出口、凍魚片和蝦仁系列產品。從1995年開始，產品銷往日本，目前已逐步擴大到西歐、美國等地，年創匯從幾十萬美元發展到目的500 -700萬美元。徐定松在辦好企業的同時，先後為炎亭漁港建設、城鎮美化、道路建設和全縣的慈善事業等捐資30餘萬元。
活蟹暫養技術攻關者金仁庫
金仁庫， 炎亭鎮西沙村人。出生於1933年，1956 年6月入黨，1953- 1958 年任金鄉區供銷合作社炎亭水產站所屬水產加工廠(站)負責人；1960年9月至1961年10月任炎亭管理區(大隊)副主任兼西沙大隊黨支部書記，1961- 1974 年秋任西沙大隊黨支部書記，1974年冬任炎亭水產站交易所負責人，1978年任縣水產公司炎亭水產站站長，1984年任水產公司炎亭水產冷凍一廠廠長，1986年任縣水產公司金鄉水產分公司黨支部書記，1987年退休。1982年被省人民政府評為先進生產工作者；1984年、1985年被浙江省委評為優秀共產黨員；1984年被溫州市委評為優秀共產黨員；1984年，1985年被溫州市人民政府評為勞動模範；1984年被蒼南縣委、蒼南縣人民政府分別評為優秀共產黨員和先進工作者。
金仁庫對工作勤勤懇懇，對組織忠誠老實，對集體事業滿腔熱情。1958 年大躍進年代，浮誇風成行，金仁庫對此非常反感。在擔任炎亭管理區副主任期間，實事求是地向上級領導彙報了普遍存在的問題，受到領導的批評，後被調到西沙村任黨支部書記。在西沙村，他為集體事業埋頭苦幹，不計個人得失，帶領西沙村支委一班人，想方設法發展漁村經濟開拓漁業生產。1962 年在溫州地委工作組的幫助下，通過整風整社，他自籌資金十餘萬元，購買杉木70 m3，建造應捕漁船18艘；購買棉紗16捆，共計25600 kg，編織應捕網420領；購進直徑0. 35的尼龍絲3000kg，編織流刺網1000餘張，使西沙村的漁船增加到36艘，徹底改變了西沙村落後的漁業生產面貌，促進了村集體經濟的發展，增加了漁民的經濟收入。
20世紀70年代中後期，隨著三疣梭子蟹捕撈產量的逐年提高，凍梭子蟹銷向日本的數量隨之增加，價格也不斷上漲。為進一步擴大出口品種，提高企業的經濟效益，多創外匯，根據日本市場的需求，金仁庫帶領炎亭水產站的全體職工，從1997年冬開始進行活梭子蟹暫養試驗。提出了改室內池養為室外自然海區暫養的方案。1979年，炎亭水產站自然海區暫養梭子蟹終於獲得成功，其成活率達95%以上，為活梭子蟹出口創匯打下了堅實的物質基礎。1986年炎亭活梭子蟹出口日本最高達381.3 噸。活蟹暫養成功，為縣水產公司所屬的肥艚、石砰、霞關、大漁等水產站先後開展活蟹暫養提供了技術依據，隨後推動了兄弟縣平陽、瑞安、洞頭乃至全省所有的海洋漁業縣市進行梭子蟹暫養出口。炎亭水產站也多次被蒼南縣人民政府評為先進集體。因金仁庫對水產事業做出的突出貢獻，使他成為省、市水產界人人皆知的人物。
抗擊海盜戰鬥英雄張加銀
張加銀(1935-2005) ，炎亭鎮東沙村人。1949 年任東沙民兵大隊長， 1950-1953年任東沙互助組副組長，1954- 1955 年任東沙低級社社長，1956年入黨，任炎亭高級社社長，1957- 1991 年任東沙大隊黨支部書記，1955-1958年連續數次參加浙江省農林漁牧勞模代表大會，1983-1984年被中共蒼南縣委評為優秀共產黨員，1984年被浙江省人民政府評為反走私鬥爭先進工作者，1986年當選溫州市第六屆人大代表。1991 年因其在漁區基層努力工作40餘載，為發展水產事業做出突出貢獻，而受到溫州市水產局的表彰。
張加銀一生中，不怕犧牲，勇於救人的事蹟在漁區，乃至浙南閩北沿海漁區廣為流傳。從20世紀50年代初至60年代末，張加銀親自參加海上搶險救人20餘次，搶救落水漁民群眾60餘人。被救漁民群眾有本縣炎亭、肥艚、蘆浦、龍沙等地的，也有平陽、瑞安等兄弟縣市的，還有福建崇武等地的，被人們稱譽為救人英雄。
1950年初，平陽縣剛解放，海盜活動猖獗，不時襲擊沿海漁民群眾。一次一股海盜開槍襲擊剛剛回炎亭岙口的生產漁船，六七艘漁船的30多名漁民紛紛跳海逃生，張加銀髮現情況後，立即組織民兵班，帶著步槍和機關槍，搖船衝向海盜船，並把機關輪架在自己的雙肩上，讓民兵對海盜射擊，海盜船倉惶逃走。張加銀立即組織民兵救助落水漁民，30多名漁民全部獲救。但因受機槍射擊震動的影響，張加銀雙耳膜受傷，終生留下耳聾後遺症。
1955 年的一次颱風襲擊蒼南，炎亭前嶼山外海面上，張加銀髮現一艘運輸船沉沒，立即帶領十多位青年，搖著漁船，冒風迎浪趕到出事海域，搶救福建崇武縣的5位落水船員，使其安然脫險。以後崇武船每次路過炎亭，這些船員都到他家拜訪。
1960年7月18日，颱風即將登陸，一艘運輸船在炎亭岙口被巨浪擊沉，張加銀聞訊後，急忙組織兩艘漁船趕赴出事海域，救起瑞安塘下鎮5位落水船工。1962年的一個夏天，颱風來臨，蒼南縣龍沙鄉沙坡村一艘小船在炎亭岙口被浪打翻，張加銀得知後，馬上組織搶救，救起沙坡村3位船員。1964 年夏一臺 風來臨前夕，西沙村一艘漁船從炎亭岙駛往東沙內港避風，當船駛近避風港口門時，因風浪太大，一漁民被浪打落水中。張加銀見後，準備下海搶救。身邊圍觀群眾都說風大浪急，下海肯定有生命危險，拉住他不讓下水，他卻隨手一揮，毫不猶豫地跳進洶湧的海水中，憑著自已良好的水性、嫻熟的游泳救生技術和勇氣，終於將漁民林壽桃救起。1965 年平陽縣在西灣召開漁區三級幹部大會，因颱風即將來臨，會議中途休會，張加銀回原單位組織抗臺。在鰲江渡口擺渡時，發現渡輪上有婦女被擠落水中，張加銀馬上跳入江中，在渡船其他同志的幫助下救起落水婦女，當婦女被救上船後說她還有一個孩子在水中時，張加銀立即跳入江中，經摸尋，終於救起落水的孩子。1967 年6月張加銀漁船在炎亭百畝礁外進行毛蝦拋錠生產時，船上漁民夏小滿不慎落水，張加銀髮現後馬上跳入海中，把他救上船。
張加銀時時處處想的是群眾，是漁民，是發展村集體經濟。在任東沙村書記30多年中，勤勤懇懇為人民辦實事，從來不考慮個人得失。在招工安排時，他首先考慮的也是他人。他對待工作認真負責，以身作則，任勞任怨，從不計較個人名利和地位。炎亭海區白畝礁是個適淹礁，潮落時露出海面，潮漲時淹沒在海中，給過往船隻帶來很大危險，經常發生船隻觸礁事故，造成人員傷亡和財產損失。1953年政府部門決定在百畝礁建導航燈標，任務落在東沙村，張加銀積極組織工程隊和運輸船，克服種種困難，用三個月時間建成條石基座的導航燈塔。但因颱風巨浪的襲擊，後來航標燈塔倒塌。1955 年市水產部門決定重建百畝礁燈塔，建築工程隊到現場觀察後，打起了退堂鼓。張加銀深入工程隊做工作，自已組織運輸船，親自在現場指揮航標燈塔建設和安全工作，建築工程隊克服種種困難，保質按時地建成了一座鋼筋混凝土結構、圓型、燈高7.5 m的導航燈塔，從此再也沒有船隻因百畝礁而發生海損事故。張加銀一生不求索取，為民奉獻的精神，深受廣大漁民的稱讚。
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