胃口不好沒食慾，這5道菜簡單好做，解饞又下飯！
一、菠菜香腸炒粉皮
食材：菠菜、香腸、粉皮、雞蛋、蔥蒜、幹辣椒、鹽、生抽、雞粉。
製作步驟：
1、菠菜洗乾淨後放在鍋中燙一下過涼水備用，香腸切成片，蔥切絲蒜切末，幹辣椒切成段，粉皮泡軟
2、鍋中燒油，油熱後將雞蛋打散倒入鍋中炒至凝固，然後在鍋中剁碎盛出，將香腸用小火煎一下
3、鍋中再次燒油，油熱後放入蔥蒜和幹辣椒煸炒出香味，放入煎好的香腸炒
4、接著將泡軟的粉皮放入，加入適量的鹽、生抽炒均勻
5、最後再加入炒好的雞蛋和菠菜，調入雞粉大火翻炒幾下出鍋即可
二、蒜薹炒肉
食材：蒜薹、瘦肉、蔥薑蒜、幹辣椒、鹽、生抽、耗油、雞粉、胡椒粉、料酒、辣醬
製作步驟：
1、蒜薹摘洗乾淨後切成段，瘦肉切成絲，加入適量的料酒、胡椒粉和生抽醃製十幾分鍾
2、鍋中燒油，油熱後放入蔥薑蒜、幹辣椒和辣醬炒出香味，然後加入醃製好的瘦肉炒至變色
3、接著放入蒜薹大火煸炒，調入適量的鹽、生抽、耗油，炒至斷生後調入雞粉就可以出鍋了
三、地三鮮
食材：土豆、茄子、青紅黃椒、蔥蒜末、生抽、耗油、鹽、水澱粉
製作步驟：
1、土豆去皮後切成滾刀塊，茄子洗乾淨後同樣切成滾刀塊，土豆和茄子最好放在清水中防止變色，青紅黃椒去籽洗乾淨切成滾刀塊
2、鍋中燒油，油略微多點，油熱之後將瀝乾水分的土豆和茄子分別炸一下，最後在炸一下辣椒塊，土豆可以選擇復炸一次
3、鍋中留點油，將蔥蒜末放入炒香，然後加入適量的鹽、生抽、耗油、雞粉大火快炒
4、出鍋之前淋入水澱粉，炒至粘稠後就可以出鍋了
四、蔥油金針菇
食材：金針菇、蔥花、枸杞、鹽、白糖、生抽、香油、雞粉、醋
製作步驟：
1、金針菇去掉根部後清洗一下，然後燒水焯一下過涼水備用
2、金針菇上面放上蔥花，喜歡吃辣的可以放些辣椒粉和蒜末，用熱油熗一下
3、接著加入少許的白糖提提鮮味，依據口味調入適量的鹽、生抽、香油、雞粉、醋後攪拌均勻就可以了
五、青椒杏鮑菇
食材：杏鮑菇、青紅椒、蔥蒜、辣椒、鹽、生抽、耗油、雞粉。需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關注我們微信公眾號“指間味集”即可自動獲得。
製作步驟：
1、青紅椒洗乾淨後切成絲，杏鮑菇同樣洗乾淨後切成絲或片，然後用開水燙一下或焯一下水
2、鍋中燒油，油熱後放入蔥段、蒜末以及適量的辣醬，接著放入杏鮑菇和青紅椒大火煸炒，燙了之後的杏鮑菇極易熟
3、然後開始調味，加入適量的鹽、生抽、耗油、雞粉，煸炒均勻後就可以出鍋了
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