隆冬時節萬物蕭條，大地上遍眼皆是枯黃，但在武邑縣韓莊國英家庭農場內，卻是一片綠意盎然。一排排芽菜嫩綠修長，被成排有序擺放在置物架上，長勢喜人。
湊近一看，記者發現，芽菜都被種在一個個清水盤內，根本沒有土。“這屋內所有的芽菜，不管是花生苗、香椿苗，還是豌豆苗，都是把種子放在塑料盤子裡，每天定時灑清水，保持適宜的溫度，大致5-6天就可以收穫，”韓莊國英家庭農場負責人李治國告訴記者，芽菜種植技術簡單，管理方便，有閒置的屋子即可生產，很適合家庭種植。
芽菜種植過程中，不施用任何化肥農藥，完全是靠種子自身的力量生長，是一種綠色健康的蔬菜。李治國向記者介紹說，以花生芽為例，它是一種食療兼備的食品，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，被譽為“萬壽果芽”。
記者與李治國攀談時得知，他一直就有自己創業的想法，一次偶然機會看到種植芽菜的宣傳材料，頓時產生了興趣。經過前期市場調研，他發現衡水市場上芽菜並不多見，於是下定決心搞芽菜種植。去年，他學習了芽菜種植技術，購買了生產設備，成立了國英農場，並在武邑縣農業部門引導下，接受了新農民培訓，開始了芽菜種植。由於生產的芽菜無農藥、無化肥、無汙染，營養美味、口感獨特，深受顧客的喜愛，回頭客越來越多。目前，他的花生芽、香椿芽等品種已進入市區各大超市，憑藉著優良品質，銷量非常好。
隨著需求量不斷增加，李治國每天早上七點多，都會準時把新鮮的芽菜送進各大超市，很多時候不到兩個小時就會銷售一空。“這芽菜營養健康，真像是小時候媽媽自己發的味道……”常來的顧客都這麼評價。
有了良好的口碑，李治國又把目光投向更大的市場。春節後，他將擴大生產規模，建設標準化棚室，新上芽菜深加工設備，推出更多芽菜產品，更好地滿足市場需求。
“小小的芽菜，讓我實現了創業夢想，也讓自己找到一條致富之路。”李治國說，新的一年，他要在搞好芽菜種植同時，積極助力脫貧攻堅，建設“扶貧工坊”，向更多貧困群眾傳授種植技術，帶領大家發展芽菜種植，實現共同致富。
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