你認為最難吃的菜沒有之一的是什麼菜?

郵務所獵奇


我覺得最難吃沒有之一的菜是——【甜燒白】。

記得川菜剛開始在我們這裡流行的時候,一個同學請我們去川菜館吃飯。

點菜的時候看見有一道菜叫【甜燒白】,說是川菜中不辣,而且是“蒸九碗”裡的川菜代表菜!


愛吃肉的我當然就讓來上一盤,這個菜上桌的時候顏值還是比較高的。

經過蒸後的帶皮五花肉,整齊的翻扣在碗裡。表皮的皮也炸的紅亮起泡,看上去很是誘人。

夾了一塊肉放進嘴裡,這肉竟然是“甜的”!難道做菜不是講究“鹹肉”的麼?這個加了白糖和糯米的蒸肉,這麼的膩人,關鍵是吃慣了鹹鮮口味的豬肉,這個透亮的大肥肉片子,如何下的了口?


這個大肥肉片子夾了一片,又不好意思給扔了。只能強忍著吃下去,肥肉雖然蒸的油都滲透出來,但是還沒有化。尤其是連著皮的哪一塊,咬起來還有點咯吱咯吱的,現在想一想就渾身起“雞皮疙瘩”,這個肉吃一片其它不管什麼東西就吃不下去了!直接把你膩住了,這個【甜燒白】是誰發明的?怎麼能評上川菜裡的什麼“九大碗”?

這個【甜燒白】不光顛覆了我對川菜只有麻辣的認識,而且居然可以把肉費這麼大事,做的這麼難吃!


我認為最難吃的、沒有之一的菜,就是川菜裡這道【甜燒白】。大家不信看一看,現在有幾家川菜館還經營這道菜,就知道這菜有多難吃了!

關於最難吃、沒有之一的菜,這個問題就回答到這裡,歡迎有不同意見的朋友留言、評論!


73神牛


折耳根!!!!!!!!!!!!

學名還叫什麼“蕺菜”我滴龜龜這個字我都沒見過。

我本人是挺喜歡吃四川菜的,特別是涼拌的東西。有天我朋友就帶我去了一個涼菜店。

這時,上來一盤比筷子細點兒,大概三四釐米長,體通白且帶有竹節的東西,當我看到第一眼,白色的菜身上沾滿了秘製醬料和辣椒紅油,頂部還撒了幾片香菜,這是標準的涼拌色澤啊!

當它擺在我面前的時候,我第一眼就認出了,介就是傳說中的魚腥草?我朋友用筷子點了點“來,試試”臉上帶著猥瑣的笑容。

之前我對這個菜品早有耳聞,對它的評價好的有壞的也有,說什麼巨腥無比,讓人嘔吐,也有清爽可口,還想再來!

但對於吃貨的我怎麼可能放過嘗試美食的機會,我伸出激動的手,用筷子夾了幾根,那折耳根上的紅油瞬間溜落,我心想這可不行啊,吃的就是這醬料的味兒,我加大動作繃緊手腕,奮力一夾!一夾被醬汁包裹的折耳根換做誰都忍不住。

我張大了嘴,生怕嘴唇碰走了我的醬料導致味道不足。嗯~我右邊的牙齒首先相觸在一起。

........瞬間,我噴了,那種壓不住的噴,那股味道衝上了我的大腦,麻痺了我中樞神經,我使勁兒吐著口水,想把那死魚一樣的味道清乾淨,但是我發現,這一切都是徒勞的。

然後我就讓我朋友請我吃了一盤涼拌雞爪,和..兩盤海帶兩盤涼拌土豆絲而已

誰知道這麼好看的擺盤味道竟如此恐怖!!!!





筆墨笑三刀


我要回答這個問題的答案,可能會得罪一批廣東人,但也同時會與一堆在南方工作的北方人產生共鳴。你們猜對了,沒錯,就是白切雞!沒有之一!

我大學是在廣州讀的,開學第一天,報名和辦理入住宿舍一直到到下午1點才有時間去吃飯,我跟我媽都餓的前胸貼後背了,連忙跑去食堂打飯,結果一點辣椒星子都沒看著。當時餓急了,想著算了吧,將就一下,我說師傅你隨便幫我打兩個飯打包。

當時也沒來得及細看,回到宿舍一打開飯盒,我滴個天啦,菜里居然還有血,我是個對血這樣的物質超級有強烈反應的人,當時吐的我黃水都嘔出來了。這就是我第一次遇見白切雞這種“奇葩料理”。事後隔了一段日子,我問我同宿舍廣東的室友,白切雞裡有血,為什麼不煮熟點了再吃?畢竟現在經常爆出禽流感。她說這樣吃肉更嫩,還說湛江還有個菜叫白切狗,也是這麼做的………




骨折君


我吃過最難吃的一次菜叫溜腰子

當時在上大學,晚上和幾個哥們出去吃飯,其中就要了一份腰子,不知道是老闆不會做還是腰子沒處理好。吃的時候一股尿騷味,很強的尿騷味,吃一口就想吐。但是不吃扔了我們又捨不得。只能硬著頭皮吃,吃一口頂出來後再努力嚥下去。就這麼強忍著,一點一點地把那盤溜腰子吃完。吃完後不敢去廁所,到廁所聞著味就想吐。比黑暗料理還可怕,來自精神和肉體上的雙重摺磨。

至今想起挺佩服自己的,不知道自己是怎麼堅持吃下去的。不過也有好處,現在無論遇到多難吃的菜,我都能吃的下去,再難吃,也無法比上那道溜腰子





俠貓唯迷


最難吃的菜,說起來我覺得應該是我大三那年(2016年)和朋友去海南玩的那次吃的海南雞飯。

那時候是大排檔,35一份的海南雞飯。

一排蒜,一排白切雞,一碗飯,然後飯上加了醬油!超級難吃,就是一股蒜味!

從此以後我對海南雞飯有了特別強烈的厭惡。

後來我海南的同學告訴我,我應該是吃到假的了。海南雞飯很好吃的。

但是那次真的是難吃到爆。雞肉沒熟,飯就是一股醬油的味道!

超級超級難吃😂😂😂

照片沒有了,因為過了太久了,但是沒有下面任何一副圖片好看,真的特別簡陋,還要35給我氣的。





肉肉減肥日記


我覺得最難吃的是貴州的折耳根,也就是魚腥草。

話說十五年前,在貴陽住了三個月,貴陽什麼東西都愛吃,羊肉粉,腸旺面,酸湯魚,太好吃了。

但是就是吃不了他們的配菜,折耳根,我一去,貴陽朋友就說折耳根好吃,他們頓頓吃,簡直就跟鹽一樣,吃什麼都放。

然後有一次我買了個大號絲娃娃,就是米皮裹各種菜,然後腦抽,讓人家放了點折耳根水……然後吃了一口,一股子生魚腥味,瞬間明白為啥叫魚腥草,然後趕緊吐了,一把給扔垃圾桶了,沒有絲毫猶豫,可惜了三塊錢……

時隔十年後,2016年再次去貴陽玩,這次鼓足勇氣買了個餈粑,放了點折耳根……依然是吃了一口都吐了……依然扔垃圾桶。

話說,桃花哥是真吃不慣這玩意,可貴陽人簡直吃這個上癮,吃什麼都放,我是享受不了這種美味了。





桃花哥觀天下


人生噩夢--乾煸肥腸。

小時候第一次吃,是爸爸做的,美好週末的美好晚餐。菜品豐富,四菜一湯,一家四口圍坐一起,幸福開心。

爸爸熱情的介紹他的作品,尤其是那一道乾煸肥腸。聽完之後,我迫不及待的夾來了一塊塞入口中。然後衝入廁所,嘔吐。大量的唾液不斷的分泌,胃酸也在翻滾,痛不欲生。

三天後才能正常吃飯,但是到現在十三年了,再也沒有敢嘗試過任何加肥腸的菜品。

其實一直懷疑是我爸做飯技術的問題。



白夜貓


最難吃的嘛,先申明我個人並不討厭粵菜,相反粵菜是我覺得很有文化和味道的菜系,但是,在中山吃過永生難忘的一餐(也就這一餐,別的時候都不錯)火鍋!在郊外一個農莊,一鍋水燒開,切成塊的生南瓜等等食材,就這麼丟下去煮,切成塊的雞,丟下去煮!真當我不知道白切雞是怎麼個做法咩?然後,你也不知道熟沒熟,一股腦撈上來吃,一點味道沒有,怎麼吃呢,蘸醬油!我嘞個去,那真是我人生中最黑暗的一餐,我至今不知道是不是因為那天是三八節故意整男性!在中山的那半年,每餐吃的都很滿意,吃過不少至今難忘的美味,排檔,唯獨這永生難忘的水煮鍋!罷了我不想再提


南極洲凝視


有一種是我吃了一小點再也吃不下去,噁心到吐了的食物——鯡魚罐頭

有一次朋友帶給我了一個鯡魚罐頭,他說挺貴的,然後說很火,我知道這個東西很噁心,很臭,但是我不知道到底是怎麼一種感覺,抱著試試的態度打開了,打開的第一下就是一種錯誤,剛一開,湯汁就噴了我一身,那噁心的味道瞬間散發出來了,啊,真的就跟下水道發酵成功一樣,瞬間想吐了,衣服也不想要了

朋友說國外都是捏著鼻子,然後吃起來很美味,沒有那種噁心的感覺了,我就試了試,那了個小鑷子夾了一下鼻子,拿了一條,還挺完整的小魚,真的還是挺有味道的,跟爛魚一樣。拿筷子弄了一小塊,嚐了一下,啊,直接胃裡翻江倒海的感覺,嘴裡唾液腺一下子崩塌了的感覺,瞬間我就趴那吐了,我感覺那會身體控制了我,漱口刷了一下牙竟然還有味道。

我還查了一下,製作鯡魚罐頭是幾百噸鯡魚自然腐爛發酵(看來我想的沒錯),到了8月中旬,罐頭裡的鯡魚開始變得多汁,罐頭也鼓了,代表發酵好了,可以上市。啊,腐爛的臭魚,我怎麼會吃這種東西!

啥話不說了,佩服那行吃的很香的外國人,真的比不了,在都不想碰鯡魚罐頭了。


甘普大偉


我認為最難吃的菜一直不敢說,怕捱罵。因為是我原先很喜歡吃的,後來突然不吃了。不僅不吃,也不做,根本就不再買,碰都難受,噁心。

這道菜就是豬肝,我愛吃的是溜豬肝,自己做過無數遍。記得開始學做的時候,實在花了心思,不是炒老了,咬著篾片般的硬,就是太嫩了,放一會就出血水,再不就是腥味降不住。後來做到成功,就成了保留菜譜,經常的做來吃。再說豬肝那麼便宜,和本身的品質不符合,幾塊錢買一副。當然不是現在的價格。

如今對豬肝的反感,問題出在釣魚上。那是前年的事,看到賈魯河的水不再是中水,乾淨了,基本的達到三級。就是說,裡面的魚可以吃,還是野生魚,比市場買來的好許多。晚上又沒事,夏天貪涼帶休閒,離河邊還很近,跨過馬路就是。於是,開始釣魚,夜釣。為了圖省事,也為了釣到喜歡吃的老鱉,就用豬肝做餌。

問題就出在這裡。那個腥味,粘在手上不容易洗掉。一次兩次還不要緊,天天手上一股濃濃的血腥味,實在受不了。尤其是晚上睡覺,被窩都是血腥味,很是反感,因此形成逆反心態,聞到肝腥味就噁心。儘管心裡很清楚豬肝還是好食材,只是不想碰它,也不做了。

爆豬肝比較好做。先把豬肝切片,要厚薄適中,半分厚。然後水裡泡泡,潷去水後用料酒、生粉和鹽抓醃10分鐘。然後的炒鍋熱油爆香蔥姜,放入豬肝炒開,扒拉一邊炒青辣椒到變色,再混入爆炒,放生抽,蒜苗,斷了水氣關火出鍋。


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