雖然每天吃著各種各樣的家常菜，也可以不斷的變換口味，但是時間長了之後，也難免會覺得有些索然無味。其實很多看上去挺難的美食，做起來並沒有那麼麻煩，今天就來教大家幾道，讓你和家人大快朵頤。你會發現自己平時真是少見了，這些花樣小吃原來那麼美味，不學就真虧了。

一、芝士土豆盒

1、將土豆皮打掉之後再切成片，放在鍋裡蒸上20分鐘，碾成泥。

2、把培根和洋蔥切的碎碎的，鍋裡面放上少許橄欖油，兩樣食材加上適量玉米，煸炒一下。

3、芝士分成兩半，分別切成條和絲。

4、土豆和芝士絲放在一起，加上一些黑胡椒和鹽。

5、拿出一張春捲皮，上面放上土豆泥和芝士條，捲起來之後，再準備一些麵糊，接口的地方粘在一起，避免散開。

6、放在鍋中油炸，成品金黃酥脆，不管是口感還是外觀，都是極棒的。

二、蒜末秋葵

1、將秋葵的根蒂去除乾淨，洗完之後再把水分瀝乾，放在容器裡等待使用。

2、鍋裡放上適量的清水，加入少許的食用油以及食鹽，水沸之後放秋葵，焯上二十秒左右的時間，顏色會逐漸加深。

3、將秋葵取出，放入冰水中，再瀝水切成小段。

4、鍋內倒入一些食用油，打開最小火，等到熱度合適之後，將壓好的蒜泥放入其中，等到顏色金黃之後，就可以關火了。

5、蒜泥在鍋中放涼再盛出，將甜薑汁和鹽，攪拌均勻以後，倒入擺盤好的秋葵之中。為了看上去更加有食慾，可以接上一些薑絲用作點綴。如果口味較重的話，配合醬料食用味道更佳。

三、芒果布丁

甜點不僅讓人吃過之後有一種幸福感，還能忘記很多的煩惱，甚至有人把它列為失戀必備的一種走出陰影的方法。

70毫升牛奶，100克芒果泥，30毫升淡奶油，一片吉利丁，適量糖

2、吉利丁放到冰水中，等到逐漸變軟之後，取出放到容器裡，通過加熱的方式融化，變成液體。

3、牛奶，淡奶油，以及吉利丁液，放在一起攪拌成糊，倒入專用杯子中冷藏之後，就凝固成型啦。

四、草莓軟酥餅

1、黃油變軟之後，再加上一些糖，然後再用力打發，直至它們的顏色越來越淺並且逐漸蓬鬆。

2、為了保證生雞蛋的液體和黃油能夠充分融合，最好是能夠分批加入，篩過以後的低粉，放入奶粉和椰蓉中，混合在一起並攪勻，全部放進去。

3、用刷子蘸上少許黃油，將烤盤的邊緣和底部位置刷一遍。做成的半成品分成兩塊，其中一半鋪在烤盤上，壓得緊緊的。再拿出一些草莓果粒，均勻平鋪於其上。

4、剩下的一部分做成小塊狀，擺在果醬上，輕輕一壓撒上椰蓉。

5、180度預熱烤箱，放在中層，烤上20分鐘，顏色呈金黃即可取出。

五、糯米珍珠丸子

1、頭一晚將糯米泡入水中，經過了一夜的浸泡之後，再取出將水控幹。

2、肉末中加上一些調料醃製，包括蔥薑末，耗油，生抽，料酒，以及少許鹽和適量蛋清。攪拌均勻之後，向一個方向猛打。

3、馬蹄去皮後清洗乾淨，切成丁，加入其中拌勻。

4、拿出一個盤子，用刷子在表面刷上一層油。取出一些肉餡團成圓形，如果覺得不太好做，可以藉助勺子的力量。再放在糯米里滾一圈，讓周圍沾滿。

5、將丸子做好之後，就可以全部擺好，放入鍋中，直接蒸熟就能吃了。

六、白蘿蔔雞肉卷

1、將蘿蔔的皮全部打掉，切成長形可以捲起來的薄片，放在沸騰的滾水中焯兩分鐘之後，撈出來過涼水。

2、雞肉剁碎成泥，木耳泡發之後也切成泥，胡蘿蔔切成細碎的小丁。幾種食材加上蔥花攪拌之後，再加上鹽和胡椒粉以及料酒去腥醃製，時間控制在十分鐘左右。

3、做好的肉餡放在蘿蔔片的一邊，然後輕輕的捲起，就成了桶狀。如果無法固定，可以用牙籤插上。

4、所有的程序都已準備完畢，直接上水蒸，出鍋後晶瑩剔透的翡翠即視感，簡直美出新高度。

5、想要蘿蔔卷更加美味，再用一克生抽和鹽以及適量香油攪拌在一起，做成調味汁均勻撒上，保證色香味俱全。

七、牛油果焗蝦仁

1、將鮮蝦的蝦線取出，把肉去掉，南瓜切成塊狀，不要太大。

2、將蝦在白水中煮熟，南瓜放在微波爐里加熱，熟透即可。

3、將蝦殼剝出之後，切成大小相等的塊，加上一些鹽和黑胡椒，大概進行十分鐘的醃製。

4、牛油果清洗乾淨，把水分擦掉，再從中間豎切成兩半。把果肉挖出來，同樣切塊備用。果皮不要扔掉，後面還會用到。

5、牛油果，蝦仁和南瓜保持大小相等的小塊，放在一個碗中備用。準備一定量的鹽和黑胡椒粉，以及少許蛋黃醬，攪拌好了之後放到果殼裡面。其他的食材也放進去。

6、

看完之後是不是饞的流口水了呢？看上去挺難的樣子，其實做起來也非常簡單，只要你肯動手，哪怕平時不經常做家務，按照步驟做起來，一桌誘人的飯菜也不是問題。

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