鄭秀愛廚房

您好，我是小咘媽媽，給您推薦幾種我家孩子比較愛吃的做法。操作簡單，賣相好看，孩子喜歡，很值得一試。

1.可以用雞腿給孩子做漢堡。用雞胸肉做也可以，但是做出來不如雞腿肉嫩滑。先把雞腿去骨，再放上澱粉，鹽，雞精，白糖，雞蛋，生抽醃製一下，最後裹上面包糠中火炸熟。漢堡胚子在超市或者烘培店很容易買到，放點生菜，沙拉，就製作完成了。前段時間，因為買菜不方便，我放了苦菊，也一樣好吃。

用麵包片代替漢堡胚子做三明治也可以，當做早餐吃，孩子很喜歡。

2.用雞胸肉代替豬肉做糖醋里脊。現在豬肉比較貴，這樣還能省點銀子。做法：先像上面那樣醃製，然後撒點幹澱粉，直接放油鍋炸。另起鍋，調好番茄醬汁，放肉收汁。

3.做雞肉丸子湯，放點小油菜，味道鮮美，營養豐富。

鴨肉，我家孩子比較喜歡吃滷的，或者烤鴨，但是我技術水平有限，自己一直沒做過，都是買外面做好的。

小咘媽媽

鴨肉和雞肉怎麼做適合五、六歲的孩子吃？

鴨肉可以做成白切鴨，這個也比較適合孩子吃。

選一隻肉質比較好的鴨子，放入鍋中加入水、姜、蔥段、料酒把鴨子煮熟。趁煮鴨子的期間準備醬料。姜切絲、泡製的檸檬半個、泡製的酸梅幾顆、蒜米幾顆拍碎，加入花生油、醬油、耗油、鹽、白糖各適量跟上面的配料攪拌均勻備用。鴨子煮熟後把鴨子砍好裝盆，倒入準備好的醬料跟鴨肉充分攪拌均勻，就可以開吃了。如果是肉質好的鴨，不用配料直接加入鹽一起煮熟，砍出來直接吃，口感也是不錯的。

雞肉可以做個醬油雞。

選用一隻雞，把雞肉用醬油、姜、蔥段擦拭醃製半個小時以上，在抹醬油的時候可以給雞每個部位按摩一遍，這樣使雞肉更加入味口感更好。醃製好後在電飯鍋裡抹上一層薄薄的油墊上薑片，把雞放入電飯鍋中，按煮飯鍵，煮熟後出鍋把雞肉砍了，把鍋裡的汁淋到雞肉上。

鴨肉還可以做甘家界檸檬鴨，但這個是炒的，加入的配料比較多，孩子吃了容易上火，孩子飲食儘量還是清淡些。雞肉的做法就更多了，實在不懂的時候可以網上搜索，我經常這樣操作，也學會了很多適合孩子吃的菜。

全職寶媽小包

雞肉鴨肉都可以炒起來吃，五香滷，軟炸，還有先碼味再蒸著吃，

雞脯肉做芙蓉雞片，備雞脯肉250克，冷雞湯200克，雞蛋清四個，水澱粉50克，鹽適量，白胡椒粉，味精，雞精適量，蔥姜水50克，

先把雞補肉漂去血水，然後用刀背再剁茸，你可以用絞肉機絞成茸越細越好，用放入容器，先把雞蛋清用筷子調幾下打散筋，把雞茸加雞蛋清冷雞湯水定粉，鹽雞精味精，姜蔥水，一起倒入盆中攪拌待用，

鍋上火，少量的油，用炒勺一舀半勺雞茸，下鍋攤成雞片，這時候油溫不能過高，四成油溫左右就可以了，這樣做出來的雞片鮮嫩爽口，營養豐富，可以和其他的蔬菜牛肝菌雞樅菌等燴著吃，可以和鮮嫩的蔬菜做湯吃，

樂山美食—甜皮鴨

蓮子百合燉鴨肉

製作方法：準備蓮子、百合、鴨肉、姜備用。先將鴨肉洗乾淨切塊，之後放鍋中加水、食鹽、姜。煮開之後用文火。再加蓮子、百合，共煮至鴨肉熟爛。

食補指南：蓮子能養心補脾，適用於脾胃虛弱、虛煩不眠等症;百合能清心安神，二者與能滋陰清熱的鴨肉相配合，其清心安神功效尤佳

扁豆燉鴨肉

主要原料：鴨肉1200克，白扁豆90克，芡實60克，鹽、蔥段、薑片、黃酒、味精各適量

製作方法：將老母鴨剁成塊，用旺火將油燒至七成熱後將其放入，炒3分鐘後烹入黃酒，加適量水燒開。

加蔥段、薑片和鹽文火燉，大概兩個小時之後放扁豆。芡實繼續燉一個小時。鴨肉燉爛之後加味精即可出鍋。

食用方法：佐餐食，兩至三天食用完。

香菇山楂燉老鴨

材料

用料原材料：老鴨350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、將老鴨斬件汆水，香菇漲發去蒂，薑切片，山楂洗淨待用。

2、淨鍋上火，放入老鴨、香菇、薑片、山楂，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

功效

山楂味酸，性溫，可治肉食積滯、淤血經閉、產後淤阻、高血脂等症。

老鴨是可以滋陰養胃、利水消腫的，它含有糖類、維生素B1、維生素B2等營養成分，對人體有益。

拉登洲

我家孩子也愛吃雞肉鴨肉。做法不少呢：

1.雞胸脯肉片出來，切成丁，胡蘿蔔切丁，和豌豆一起炒，好看又好吃，孩子們喜歡。

2.雞肉切條，糊上蛋清麵包糠，炸雞柳，蘸番茄醬或者藍莓醬，孩子們愛吃。

3.烤箱烤雞腿雞翅，連大人都喜歡。

4.雞煮熟後，去骨撕成絲，和黑木耳、甜青椒一起炒，孩子們喜歡。

5.鴨子烤起來，用麥皮和蔥絲包起來，蘸甜醬，吃得停不下來。

6.老母雞煲湯，公雞紅燒。

7.老鴨煲湯，新鴨紅燒。

你試試哦😋

（下圖，都是是我家平日燒的菜）

兒童散學歸來早

個人認為，什麼雞呀鴨呀，都要看品種。如果是自家養，純穀子或米飯養的雞鴨，紅棗，枸子，擋心清蒸，保持原汁原味，特好吃😋，這款很適合小朋友，老人家吃，很營養的。普通的雞鴨用醬油燜著吃，特味道十足，兩者都可吃上上兩大碗飯，再說就流口水了哦🤤上圖吧，下面是本人做的醬汁鴨。醬油雞鴨與清蒸雞下次視頻會教大家煮哦！

吃貨愛燒菜

鴨肉和雞肉怎麼做適合五、六歲的孩子吃？

五六歲的孩子可以跟大人一樣的吃法了！所以鴨肉和雞肉除了燜和燉，還可以煲湯，雞肉還可以清蒸（鴨肉一般不清蒸）！煲湯又可以分為N多種煲法！

雞肉還可以做醬油雞、白切雞、鹽焗雞、紅燒肉塊、麻油雞......

煲湯：清補涼煲雞、花旗參煲雞、茶樹菇煲雞、玉米紅蘿蔔煲雞、五指毛桃煲雞、蟲草花煲雞......

鴨肉煲湯前炒乾點，把皮的油煎出來再煲湯。

希望我的建議能對您有所幫助！

感謝大家的閱讀！我是信兒，是倆孩子的寶媽！會經常與大家分享育兒經驗與知識！如果您有更好的建議也可以私信我，我們一起交流！如果喜歡我的文章可以點贊加關注！

信兒ww

鴨子和雞肉都有很好的蛋白質，對於長身體的孩子來說營養價值很高。五六歲的孩子已經有很好的咀嚼能力，所以我覺得做法應該很多。鴨肉我一般喜歡老鴨筍乾煲，燉出來鴨湯鮮美無比，我兒子也很喜歡喝湯。嫩的鴨子可以做鹽水鴨，肉不肥，又很有味道，鍛鍊孩子的咀嚼功能。雞肉的話我一般都喜歡用雞胸脯肉一般比較柴一點，我會拿來做肉鬆，或者切丁在炒菜。雞腿肉涼拌味道特別好。大盤雞，小雞燉蘑菇，也是會經常做的，回答這個問題，感覺口水直流[捂臉][捂臉][捂臉]

努力爬呀爬的蝸牛

你好，很高興回答這個問題
我是一名小兒推拿師，從中醫方面說，首先小孩子不宜多吃肉食，曾看過一篇古醫文，說的是小孩子五歲之前不吃肉，一輩子不得脾病！當然這話說的有點絕對，而且在這個社會基本上是不可能實現的！那麼怎麼做能好點呢，藥食同源，食物也是有寒涼溫熱之分的，春江水暖鴨先知，鴨子性味偏寒，適宜烤食，北京烤鴨這麼出名，不僅僅是因為它味道獨特。雞肉性偏溫，老話說，大病初癒，燉個老母雞吃吃補補吧！古人已經告訴了我們吃法！燉著吃！而且要注意是病好了以後吃，病的時候不能吃，特別是咳嗽的時候，更加不要吃！“咳嗽吃雞，神仙難醫”

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元帥的Vlog

鴨肉雞肉過一下水，拿出來做可樂雞可樂鴨，小孩特別喜歡吃。

關鍵字: 雞腿 不完美媽媽 育兒