說起辣椒醬品牌，很多朋友第一時間想到的就是“老乾媽”，憑藉獨特的口味，“老乾媽”辣椒醬已經成為了家喻戶曉的辣醬品牌之一了，不僅在國內佔據了15%的市場份額，辣醬還遠銷海外30多個地區，受到了全球消費者的“青睞”，現如今“老乾媽”每年年銷售額已經突破了40億元。
而“老乾媽”的創始人陶華碧在接受採訪的時候，還公開表示，要將“老乾媽”辣醬賣到國外去，賺外國人的錢，數據顯示，國內一瓶8元錢的老乾媽，在國外的售價高達11.99美元，換算成人民幣的話，大約是80多元一瓶，還一躍成為了國外食品屆的奢侈品了，不得不說，陶華碧的眼光不僅長遠，也是非常獨特的。
其實，經過多年的發展，“老乾媽”每天幾乎要賣出130萬瓶，一年使用的辣椒大約在1.3萬噸，大豆大約在1.7萬噸，在短短十幾年時間裡，“老乾媽”的產值增長了80倍，還成為了貴州省又一個全國響亮的品牌之一。那麼，老乾媽陶華碧是如何創造出這樣的奇蹟的呢？
陶華碧年輕的時候，吃了非常多的苦，再加上丈夫多病、去世，留下了陶華碧和兩個孩子，為了維持生計，陶華碧最初起早貪黑做起了米豆腐，積累了一定的資金之後，陶華碧搭起了一個簡易的涼粉攤，為了吸引更多的客戶，陶華碧研製了口味獨特的辣醬，用作涼粉的調料。之後，陶華碧意外的發現，很多客戶其實是衝著涼粉的調料，也就是辣醬來的。
為了做好生意，陶華碧白天做涼粉生意，晚上則“加班”做起了辣椒醬，後來辣椒醬越來越火爆，陶華碧甚至放棄了“涼粉攤”，專心做起了辣醬，並將其命名為“老乾媽”，為了保證口味，陶華碧堅持手工製作，就連切辣椒都親力親為，由於常年用雙手攪拌辣椒，陶華碧的10個手指甲幾乎已經全部鈣化了。
“老乾媽”在市場站穩了腳跟之後，陶華碧就將企業交給了兩個兒子，大兒子持股49%，小兒子負責市場，持股50%，而陶華碧自己僅持有1% 的股份，但在兒子的打理下，“老乾媽”口味卻出現了一定的變化，原來是選用了北方的辣椒，配方也更換了，一時間，很多消費者不買賬，而“老乾媽”的銷售額也出現了下滑的趨勢。
1月21日，陶華碧在接受《北方商報》採訪的時候表示，2019年“老乾媽”的年收入達到了50.23億，出現了小幅增長，已經止住了營收下滑。其實，“老乾媽”的銷售額能夠提升，離不開陶華碧的再度出山，73歲的陶華碧深知，“老乾媽”能夠得到市場的認可，靠的就是獨特的口味，所以陶華碧再次對辣醬進行了嚴格把關，從選材、配料、製作、生產，陶華碧依舊遵循原先的模式，正是這一操作，再次帶領“老乾媽”實現了業績的增長。
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