肉蓯蓉小故事
傳說肉蓯蓉是天神賜給成吉思汗的神物。“一代天驕”成吉思汗(鐵木真)在統一蒙古各部的時候，曾經歷過一場殊死之戰，史稱“十三翼之戰”。金明昌元年，札木合嫉恨鐵木真領導的蒙古乞顏部不斷壯大的實力，聯合泰赤烏等十三部共三萬人進攻鐵木真。鐵木真得悉後，將自己所屬的三萬人分為“十三翼”分別應戰。經過慘烈的爭戰，鐵木真失利，退避於斡難河上源的狹地。沙地草稀，梭梭成林。鐵木真的殘兵缺衣少食，筋疲力乏，士氣低落。如果得不到及時的補給，札木合乘虛殺來，恐遭滅頂之災。千鈞一髮之際，只見鐵木真的坐騎一躍而起，仰天長嘯。後蹄在梭梭樹叢中奮力猛刨，從梭梭樹的根部刨出了一個又一個的“肉蓯蓉”。將士們飢渴難耐，紛紛以此充飢。神奇的是，吃下肉蓯蓉，不但不飢不渴了，而且精神抖擻，士氣大增。鐵木真認為這是天神相助，於是集結將士，衝出重圍……
肉蓯蓉小百科
肉蓯蓉為列當科植物肉蓯蓉或管花肉蓯蓉的乾燥帶鱗葉的肉質莖。
【性味與歸經】甘、鹹，溫。歸腎、大腸經。
【性能特點】本品甘鹹而溫，質地柔潤，藥力較緩，不甚燥熱。入腎經，能補腎陽、益精血；入大腸經，能潤腸燥、緩通便。
【功效】補腎陽，益精血，潤腸通便。
【主治病症】
1、腎虛陽痿、不孕。
2、精血虧虛之腰膝痿弱、筋骨無力。
3、腸燥便秘。
【用法與用量】6～10g。
【使用注意】本品助陽滑腸，故陰虛火旺、大便溏薄或實熱便秘者忌服。
【產地】肉蓯蓉主產於內蒙古、新疆、陝西、甘肅等省區。以內蒙古產量最大。管花肉蓯蓉主產於新疆。
【採收加工】多於春季苗未出土或剛出土時採挖，除去花序，切段，曬乾。通常將新鮮品置於沙土中半埋半露，較全部暴曬幹得快，幹後即為甜大芸（淡大芸），質佳。秋季採收者因水分大，不易乾燥，故將肥大者投入鹽湖中醃1～3年（鹽大芸），質較次，藥用時須洗去鹽分。
【真假、好壞鑑別】
正品肉蓯蓉：以條粗，密被鱗片，色棕褐，質柔潤者為佳。
肉蓯蓉：呈扁圓柱形，稍彎曲，長3～15cm，直徑2～8cm。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦狀排列的肉質鱗葉，通常鱗葉先端已斷。體重，質硬，微有柔性，不易折斷。斷面棕褐色，有淡棕色點狀維管束，排列成波狀環紋。氣微，味甜、微苦。
管花肉蓯蓉：呈邊紡錘形或紡錘形，長5～25cm，寬2.5～9cm，莖上部鱗葉密集，鱗葉三角形，基部寬闊，多數斷落後留下極密的葉基痕。表面棕褐色至黑褐色。質堅硬，難折斷，斷面顆粒狀，色棕褐，質柔潤者為佳。
類似品（地方習用）：鹽生肉蓯蓉：莖細小圓柱形，鱗葉卵形至矩圓狀披針形。橫切面中柱維管束排列成深波狀。只在當地做肉蓯蓉藥用。
沙肉蓯蓉：在內蒙古作肉蓯蓉藥用，鱗葉狹窄，中柱維管束排列成淺波狀，韌皮部周圍有木化孔紋細胞。
草肉蓯蓉：在內蒙古做肉蓯蓉藥用。
以上均非正品。
偽品：①蛇菰科植物的全草：塊狀根莖多聚成一團，單個塊狀根莖近卵球形，直徑2～2.5cm。表面不平坦，似荔枝殼狀，紅褐色。葉呈鱗片狀，交互對生。質硬，味微苦澀。②多蕊蛇菰的全草：塊狀根莖表面有疣狀突起，花莖較短，質硬，味苦澀。
好壞辨別：
1、看外形：好的肉蓯蓉多圓柱形，表面灰棕色或棕褐色，覆蓋著密厚的肉質鱗片。
2、看韌性：好的肉蓯蓉質地堅硬，有一點點韌性，肉質帶有油性，不易折斷，斷面有多角形環紋。
3、辨油性：好的肉蓯蓉加熱蒸後，變得柔軟，冷卻後變硬，因含膠質較多；若加熱前後都很軟，則表明是含水分多，而非膠質多的油肉蓯蓉。
【現代藥理研究】
肉蓯蓉主要含苯乙基苷類，如：肉蓯蓉苷、松果菊苷、類葉升麻苷、新疆肉蓯蓉苷、毛蕊花糖苷等；此外還含有鵝掌楸苷、胡蘿蔔苷、甜菜鹼、β-谷甾醇，甘露醇，及苯丙氨酸、纈氨酸等15種氨基酸和多糖類。研究表明肉蓯蓉具有利尿通便、抗疲勞、抗氧化、抗衰老、提高記憶力等作用。
【臨床配伍應用】
1、用於腎虛陽痿，遺精早洩及腰膝冷痛，筋骨痙弱等症
肉蓯蓉溫而不燥，補而不峻，用於腎虛陽痿、遺精、早洩等症，可配合熟地黃、菟絲子、山萸肉等同用；治腰膝冷痛、筋骨痿弱，可配合續斷、補骨脂等同用。
2、用於腸燥便秘
肉蓯蓉能溫潤滑腸，多用於老年人及病後、產後津液不足，腸燥便秘之症，常與火麻仁、柏子仁等藥配伍同用。
肉蓯蓉食療方
1、煲粥：肉蓯蓉片10g、羊肉60g、粳米適量，肉蓯蓉片洗淨，放入砂鍋，加水適量，煎煮後去渣取汁，再入羊肉、粳米同煮40分鐘，加入鹽、生薑等調味後即可食用。具有補腎助陽，潤腸通便的作用。
2、製成甜品：鮮肉蓯蓉50g，枸杞、山藥、芡實、蓮子各20g，冰糖適量；鮮肉蓯蓉除去鱗片洗淨，切成丁，與其他食材一同放入鍋中文火燉煮30-60分鐘，加冰糖調味即可。具有補肝腎、固精血的作用。
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