一場疫情，讓武漢出現在全中國人甚至是全世界的視野中。以前，我們知道武漢，大概也只是知道武漢是湖北的省會；武漢有一所武漢大學，每年3月中旬會有櫻花盛開；武漢有一座"萬里長江第一橋"——武漢大橋；武漢有熱汗面…除此之外，其他好像也說不上來什麼，但是今天，武漢走進我們的視野，他用行動在告訴我們，武漢是一座英雄的城市，之前是，現在是，以後也會是。
武漢的美食繼承了武漢人民的精神，也迸發出不一樣的勞動人民英雄色彩。
<code>01 武漢熱乾麵/<code>
武漢熱乾麵（圖來自網絡）
鍋內燒開水，放入鹼面，煮至面扶起撈起，瀝乾水分，加入色拉油充分攪拌，撣面靜置放涼。第二天姜蒜末煮水，芝麻醬加入色拉油，雞精和開水攪拌均勻成糊糊，鍋燒水加入昨天撣好的面，撈起瀝乾水分後按口味加入芝麻醬，生抽，老抽，鹽，陳醋，蔥花，酸豆角拌勻即可享用。
<code> 02 豆皮/<code>
武漢豆皮（圖來自網絡）
綠豆、大米混合磨成漿，在熱鍋裡攤成薄皮，包上煮熟的糯米、肉丁等餡料，油鍋煎熟。
<code>03 湯包/<code>
武漢湯包（圖來自網絡）
鮮豬腿肉剁成肉泥，拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的麵皮裡，上籠蒸熟，肉凍化成湯，肉泥鮮嫩，佐以薑絲醬醋食用，人間值得。
<code>04 煨湯/<code>
武漢煨湯（圖來自網絡）
雞塊入油鍋爆炒至熟，倒入盛有沸水的瓦罐內，用旺火煮熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原汁原味，像是媽媽的味道。
<code>05 豆絲/<code>
武漢豆絲（圖來自網絡）
豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋裡攤成薄皮，切成絲，武漢人可愛吃了，吃法有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等等。
<code>06 燒麥/<code>
武漢燒麥（圖來自網絡）
將肥膘豬肉、饅頭、冰糖、橘餅、葡萄乾、花生米等切成小丁，微炒，再加入桂花、白糖、紅綠絲調合成餡料。麵粉放少許精鹽揉和成麵糰，擀成一張張荷葉形薄皮，放入餡心，滴少許麻油包成燒麥。
<code>07 面窩/<code>
武漢面窩（圖來自網絡）
窩形中凸的鐵勺，內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋裡炸出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。吃起來厚處鬆軟，薄處酥脆，稱之為面窩。
鍾南山說了：武漢是一座英雄的城市。
現在他生病了，等他好了，我們再一起去武漢吃各種各樣的小吃吧！
沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會到來，熱乾麵加油！
我是三爪妹妹，小時後立志長大後不要困於廚房，長大後才發現，這世上，唯有愛與美食不可辜負；若還有別的，那就是你吧。關注我，瞭解更多關於愛和美食的故事。
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