80年代，港片的輝煌時期，那時候的香港各種類型片層出不窮，警匪、靈幻、戲劇、功夫等影片都有數得上的代表作，戰爭片卻顯得十分稀少。
1987年的時候，洪金寶的寶禾公司順風順水，《富貴列車》、《最佳福星》等一系列影片，推動著寶禾公司的票房口碑雙豐收，渴望嘗試更多可能性的洪金寶，聯合了金牌編劇黃炳耀，像戰爭片發起了挑戰。，催生了一部至今難以被超越的經典《東方禿鷹》。
對於這部影片的評價，有人會說這是最瘦的洪金寶，有人覺得這是華語影史最好的戰爭片之一，也有人說，這是一部群像版的《第一滴血》，而它更多的是一種前所未有的嘗試和挑戰，在那個幾天一部電影的時代，用更多的時間和經費，去打磨一部戰爭片，去嘗試更多的突破。
這部電影由洪金寶導演 ，黃炳耀出任編劇，幾乎集結了香港當時所有的武打明星，包括元華、元奎、元彪、元德、林正英、狄威、倉田保昭、周比利、錢嘉樂、高麗虹、午馬、袁和平、張國強，其中錢嘉樂參與一些高難度動作的替身演出，袁和平擔任武術指導。
除此之外，戴志偉、何家勁、苗僑偉、莫少聰、湯鎮業等人均有在該片中客串演出。
該片的故事背景並不複雜，越戰結束之後的第二年，美軍有一批裝備遺留在越南，為了不讓這批裝備被他人所利用，他們決定挑選十多名以罪犯組成的特種小隊，許諾他們每人20萬美金的獎勵，外加恢復自由成為合法的美國公民，並委託林正英飾演的託林上校領導，潛入越南地區，秘密銷燬這批軍事設備，同時美軍上校還希望他們能夠將自己滯留在越南的兄弟楊龍救回來。
行動代號——東方禿鷹。
可能是因為當時喜劇片大行其道的原因，影片的臺詞設計頗有幾分意思，在玩鬧之間的對罵，妙趣橫生，笑點突如其來，細細回味卻禁不住讓人淚目，看到的更多的是無奈。
眾人剛坐飛機抵達越南的時候，排隊跳傘，林正英告訴劉秋生飾演的漏口強數到20打開傘就可以了，結果眾人落地之後，找不到漏口強，發現他正在躺在地上，因為結巴的緣故港剛數到16，同時因為一些特殊原因，美國在他們跳下飛機那一刻就已經決定撤銷此次任務，對於他們來說，已經完全沒有了回頭路。
在眾人跳傘之前，由洪金寶的妻子高麗虹飾演的大家姐帶領的柬埔寨游擊隊的兩名成員靚妹子和劉順英前來接應“東方禿鷹”，三個人乾淨利落的解決掉一個越南的小分隊，其中高麗虹自毀形象扮醜，將自己整個臉塗黑，三人從一開場就為本片奠定了高質量的動作標準。
經過機場槍戰為主的動作戲後，洪金寶一行人與元彪相遇，在這裡洪金寶與元彪貢獻了一場精彩的叢林殺敵，可以看出來這一場戲受《第一滴血》的影響十分之深，洪金寶通過兩把匕首爬上樹，倒立在樹上，隱秘身形，對敵人給出致命一擊，同時可以通過飛刀對聽到動靜趕過來的越南兵給予致命一擊。
元彪這邊，徒手上樹，然後飛身而下，一招制敵。這些都不算是本場戲最精彩的部分，最為精彩的應該是，洪金寶將芭蕉葉作為武器，百步穿楊，於無聲之中，射殺對手，這場戲至今來看都是創意十足，堪稱經典。
叢林大戲沒多久，眾人就在一個雨夜集體被擒。
看過電影《湄公河行動》的觀眾，一定對電影裡兩個小孩用左輪手槍進行對賭的場面記憶猶新，從小在毒窩長大的小孩，天生自帶一股悍匪氣質。
其實這個畫面，在《東方禿鷹》中，就有出現，眾人被抓到越軍的基地之後，兩個小孩正在以俘虜的生命作為賭博的籌碼，進行對賭，射殺俘虜的同時，毫無表情。
在這裡也同時向觀眾揭露，劉順英是越軍的臥底，一直以來都在眾人前進的路上留下記號。
洪金寶一行人找到機會順利脫逃，一番大戰之後，影片中的張國強看到自己的對手是一個小孩的時候，不忍心出手，讓對方快走，結果剛才還在跟人賭命的小孩直接掏出自己的身後的匕首，狠狠的扎進了張國強的身體。
飾演張國強哥哥的樓南光，悲痛難耐，為了安慰他，眾人全部叫他哥哥的場面，也是頗有幾分溫暖。
繼續逃亡的一行人必須通過一個大橋，這個大橋目前已經被越軍的據點所佔領，只能強攻，在這裡洪金寶從山上一躍而下，跳到越軍的車上，據說當時洪金寶認為錢嘉樂跳的效果更好，所以最終採用的畫面是錢嘉樂替身出演的畫面，但是也有人說
攻下這個據點後，元奎和袁和平扮演的角色，身負重傷，已經走不掉的二人，決定留下來與敵人同歸於盡，這一段，兩個人的細節表演十分出彩。
經歷這麼幾場精彩的動作場面，故事也基本走到了最後，最後一場大混戰，尤為精彩。
洪金寶、元彪、元華、高麗虹、倉田保昭、狄威、周比利，一場七人大混戰，整場戲，摒棄了傳統的套路化動作設計，反而有點像如今的綜合格鬥，拳拳到肉，招招奪命。
七個人沒有任何兩人具備完整的一對一動作場面，全程以車輪戰的方式來呈現，一個倒下，隨即就有一個補上去，峰迴路轉，高潮迭起，簡直是百看不厭。
元華飾演的大反派，一身中山裝，一直到最後才顯露身手，洪金寶和元彪差點都命喪其手。
電影最後，只剩下樓南光，洪金寶以及元彪三人炸掉倉庫逃了出來，結尾也是頗具深意，樓南光逃出來後大罵美國，說這一切都是因為他們，結果當元彪問他想好去哪裡沒有的時候，他直接回答，當然是美國了！
不禁令人捧腹的同時，讓人深思。
這部電影雖然沒有正面描寫越戰的殘酷，但是當林正英與洪金寶一行人踏上越南的土地那一刻開始，戰爭所帶來的影響都纏繞著他們每一個人。
下一代的少年殺人如麻，每個人都不是獨立的個體，代表不了自己，只能代表一個立場，為了立場，可以大姐頭可以毫不猶豫開槍射向一路同行的林正英，洪金寶為了立場，可以毫不猶豫的一刀斬斷大姐頭的手。
在這裡你不能猶豫，張國強的猶豫換來的就是被一個孩子一刀斃命。
黃炳耀的劇本故事雖然並不算優秀，但是無處不在所透漏的對於戰爭的反思，讓影片在搞笑和動作之餘，上升到了一個更大的格局。
《東方禿鷹》上映之後，在本土賣出了2161萬的票房，位列當年年度票房榜前十，聽起來不錯，卻與當時七小福為代表的眾多電影來比，並不算優秀，更何況該片的拍攝消耗巨大，兩千多萬的票房也只能是剛剛保住成本。
這可能也就是香港電影最終走向末路的一個縮影，市場無法大製作，人們更習慣觀看快節奏的爆米花式影片，洪金寶嘗試失敗之後，影片類型進一步收縮，人們需要的不是一個優秀的導演，而是一個可以在兩個禮拜就可以完成作品，並且可以賺錢的職業工作者。
隨著需求的變高，最終只能倒在歷史的車輪之下。
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