二十三,糖瓜粘

有一首童谣,是大家打小就耳熟能详的:

小孩儿小孩儿你别馋,

过了腊八就是年;

腊八粥,喝几天,

哩哩啦啦二十三;

二十三,糖瓜粘;

二十四,扫房日;

二十五,冻豆腐;

二十六,炖猪肉;

二十七,宰公鸡;

二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;

三十晚上熬一宿;

初一、初二满街走。

二十三,糖瓜粘

童谣里说,过了腊八就是年。

可是,到了生活里,最能给人以过年的真实感的,还得是腊月二十三,也就是小年。

您就看童谣里这杀鸡、炖肉、又蒸馒头的,不就都是从腊月二十三开始的吗?


01

大扫除

举行过祭灶后,便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止,老北京把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”。

扫尘就是年终大扫除,这是我国人民素有的传统习惯。另外从这天起要准备做过年的吃食了。

二十三,糖瓜粘

02

吃麻糖、买爆竹

小孩子是最喜欢祭灶的,祭完灶,剩下的关东糖、麻糖、爆米花糖就成了孩子们最喜欢的食品。

到了小年,孩子们也能买爆竹和各种小玩意了。“糖瓜祭灶,新年来到,姑娘要花,小子要炮!”

二十三,糖瓜粘

03

吃杂拌儿

到了小年,孩子们还能其实旧时咱老北京所谓的“杂拌儿”,其实是由多种干鲜果品掺在一起拌和而成。

据说清代时,将一些干果用蜜汁加工,成为色味俱佳的蜜饯食品,传说慈禧太后吃时很高兴,随口给起了个“杂拌儿”的名字,从宫内传到民间,成了北京一种独特风味的食品,也曾流向国内外,颇受人们的喜爱。

二十三,糖瓜粘

04

剪窗花

剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里,给家里增添了许多过年的喜气。

窗花图案有各种动、植物,也有人物等等,这些图案大多能沾上个好彩头。

如喜鹊登梅,孔雀戏牡丹 ,狮子滚绣球 ,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等。


二十三,糖瓜粘

小年,滋味都在心里!

如今,当年那些吃着麻糖、杂拌儿的小孩儿长大了。可到了过小年的时候,还是忍不住想买点儿麻糖吃。现在市面上的糖果种类繁多,要说甜味、说口感,麻糖不一定是最好吃的。但小时候,麻糖在室温下轻微融化,黏在牙上,要一点点舔掉的乐趣,却是永远留在了记忆中。

二十三,糖瓜粘

对小年的怀念,也是如此。

时至今日,人们不必再眼巴巴地等着小年、等着除夕,才能吃到种种美食。但过去那种全家人团聚在一起,一起为过年做准备,期待新年新气象的心情,却是回忆中永不退色的闪光点。

人们总说年味淡了,是因为生活变好了,大鱼大肉不再少见,蜜饯甜食随时能够买到,新衣服也不必非得留着过年才穿。

但是,人们心底对家庭的依恋,对中华文化之根源的依恋,仍然以美好记忆的形式,长久地留在我们的心中,成为我们一生最宝贵的财富。

二十三,糖瓜粘

最后,祝大家小年快乐鸭


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