數九天小漁船抓到2條大魚,35塊錢一斤,漁民少一分也不賣


一位漁民出海歸來,意外捕獲了2條“大魚”,一條鱸魚,一條牙鮃魚,3、4斤左右。漁民將“大魚”送到菜市場交給攤販,叮囑說,這兩條魚35塊錢一斤,少一分都不賣。數九寒天,小漁船出海確實不容易,能捕撈到這麼2條不錯的海鮮魚,確實不捨得賤賣。漁民說,哥賣的不是魚,是辛苦啊。

除了這兩條“大魚”,數九天裡,菜市場還有哪些新鮮海鮮呢?小編也打探了一番。墨魚是冬季上市的海鮮魚,時下正是大量上市季節,但主要還是大魚船遠海捕撈,小漁船隻能偶爾捕撈幾隻。中等大小的墨魚價格菜市場28塊錢一斤,海鮮店就得30塊錢了。

八帶鮹現在還有不少鮮活的,但放在室外一會兒,也幾乎不動彈 ,但這不妨礙鮮美口味。25塊錢一斤的價格還是可以接受,今年海鮮雖然捕撈量不大,但價格也一直沒有上漲,如果像豬肉一樣翻番就麻煩了。

新鮮的筆管魚,20塊錢一斤,看起來非常不錯,很新鮮很乾淨。但小編不建議購買這樣“整潔”的海鮮。海鮮從海里捕撈上來,多少含有鹽分,經過淡水沖洗特別是浸泡後,會吸收部分淡水,雖然看相好一點,但增添了不少分量,最好是購買原汁原味未經過淡水的。

鮮鮁魚,16塊錢一斤,價格還是不錯的。但現在處於冰凍和新鮮海鮮交替期間,也有一些攤販將冰凍的化開後當新鮮的賣,這個購買時需要注意一下。

沙丁魚,10塊錢一斤。這種魚一看就知道不是剛捕撈的,冬天很多攤販都會將冰凍海鮮分開當新鮮的來出售,其實價格和口感都差不多。

銀鯧魚,這個應該是真新鮮的,13塊錢一斤,價格倒不是很貴。據攤販介紹,進貨價也得12塊錢左右,大小在2兩左右,一斤也就掙一塊錢。

這個蠣蝦還真是新鮮,當天捕撈的。小編拍攝採訪時,攤販還在分揀中,25塊錢一斤。攤販告訴小編,剛進貨時還有不少蝦還是活的,有些到現在還沒變色呢。

鮮活的蝦當數這個小明蝦了,到了傍晚時分,還有9成以上都是鮮活的,早上和上午基本全是鮮活的。價格在20塊錢一斤,早上稍高一點。

也有冰凍海鮮直接賣的了,冰凍大筆管。這種個頭的筆管基本是進口的,漁船在捕撈後就速凍的,老外漁船上設備先進,捕撈、加工一條龍。這種進口冰凍筆管的價格在30塊錢左右一斤,砍價到28塊錢也能買到。

這種冰凍的鰻鱗魚段25塊錢一斤,但這不是出口的那種,是專供普通市民吃的。鰻鱗魚是非常不錯的海鮮,新鮮的價格不便宜,這些冰凍的應該是熱帶鰻鱗魚,個頭也是在半斤以下的。

冰凍大蝦,最大的28塊錢一斤,與活大蝦上市高峰時價格差不多,但這個冰凍了還含有冰塊的價格,就比當時買現貨的還貴。

櫛孔扇貝將是冬季普通市民經常吃到的扇貝了,比港灣扇貝要鮮美些,價格自然也要高一些,15塊錢2斤,露天攤位上的港灣扇貝也是在4-5塊錢一斤。

海蠣子還沒到最肥美的時候,主要原因還是今年冷的晚。據養殖戶介紹,最肥美的時候還要半個月後。但一些小個頭的海蠣子已經長滿了肉肉了,價格也是從3塊多錢一斤到4、5塊錢一斤的都有。大個頭的海蠣子肥美后,價格能賣到15塊錢2斤左右。

小海帶苗,5塊錢一斤,應該是購買苗種時進貨多了,或者是一些野生的小海帶。小編買了幾次,非常好吃,開水燙一下涼拌或者紅燒都不錯。養殖海帶成熟恐怕還有幾個月,春節前後也有部分長大的海帶上市,那時候價格在3塊錢左右,很實惠。


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