每個地方都該有一道代表菜色，說到澳洲卻有點尷尬。初來乍到的朋友，應該吃點什麼才算沒白來？
是24小時不打烊的pancake，還是排骨比洗臉盆還大的hurricane？
亦或是被遊客們擠得滿滿當當的fish market？
對我來說，真正的oz food，就是cafe food~作為世界上咖啡店和意大利移民最多的國度，每一家咖啡店都有著自己一套獨特的咖啡烘焙手法、配上會聊天的泡咖啡小哥。被各式咖啡豆養刁了味蕾的澳洲人，喝一口就能清楚地分辨咖啡的好壞，哪怕是連鎖巨頭星巴克在這裡都活不下去，在澳洲人看來expresso是對咖啡豆最基本的尊重。
離開悉尼的那一年，我每天都在嘗試新的咖啡，企圖找到最接近家裡的那一口，咖啡苦而不酸，和順滑的牛奶和漂浮在杯口的奶泡拉花一起叫醒我的大腦。
回來以後，每次外出拍攝，我和攝影師都心照不宣的列出最近很紅的cafe~一家一家去打卡。
據說全世界的Brunch都是澳洲人帶起來節奏的，吃brunch不是為了打卡，不為了曬圈，而是一種基本的生活需要，最重要的這幸福一點都不奢侈，人均不過百吃到下午還覺得很飽。
紀阿姨的美食地圖，走你。
Cafe 0.6
Add：1a/11 Bowden St, Alexandria NSW 2015
地處Alexandira工業區的一條靜街上，環視一週竟然沒有一點城市的喧囂。門口十分樸素的擺著幾把遮陽傘，進去別有洞天有點日韓小店的氛圍，食物也屬於中西合璧的那種，不僅有面包還有水蒸蛋！
炸雞的份量很大，對於早上來講有點heavy，配菜竟是酥炸紫薯配黑芝麻美乃滋，一口就解膩了；
傳統越南米卷（rice paper roll）被改良成了一道女生朋友都很愛的軟殼蟹配沙拉蔬菜卷；
最驚豔的當屬truffel蒸蛋味道很足（對我來講太足了），松露愛好者一定會很喜歡！
每年這個季節悉尼的老饕們就要四處尋覓松露美食了，如果你吃膩了devon的松露牛角包，可以來試試有點松露蒸蛋。
小朋友們也能在這裡找到容易消化的麵條---張小迪最喜歡的烏冬麵，
但是Cafe 0.6 上菜非常非常慢，如果你很餓需要立刻填飽肚子，不太推薦。
The Alchemist Espresso
Add：8 Carter St, Cammeray, NSW 2062
名副其實“街角的咖啡店”，地處離city只隔了一座海港大橋的Cammerary，主打化學實驗室風格；
toast端上來的時候竟然有一個針管？裝著楓糖，咖啡不錯，算是很醇香的那種。
菜單會根據時令做出調整，整個氛圍很oz很安靜，食客都是住在附近的鄰居會跟你有一搭沒一搭的聊著天。
食物方面走健康路線，食材搭配看出來是有健身教練的幫忙制定菜單的，適合想吃飽又怕被私教罵的小仙女。
Two Sis & Co
Add: 306 Harris St, Pyrmont NSW 2009
這家一開張就去過了，現在已經火的人盡皆知~店主是一對姐妹，喜歡吃，喜歡做吃的給別人。
店面不大，裝修很溫馨，綠白相間的清爽感也延續到了食物本身。店主是個泰國人~brunch能夠吃出很突出的亞洲風味，適合中國胃。
出品真的很霸屏，非常適合發ins，哈哈。
X23 Asian Fusion Cafe
Add: 102/18 Park Ln, Chippendale NSW 2008
新加坡、馬來西亞風格早餐，口味和常規的brunch相比會濃郁一些，重口味的福音，除了餐食還有茶具和茶賣~
鹹蛋黃蝦仁意麵應該是季節限定，不過吃到後來有點膩~
還有悉尼獨家的吐司+溫泉蛋，跟在新加坡吃到的味道很接近。
ins博主必備的milo cereal——給箇中評，就是milo凍成了冰塊放在牛奶和麥片裡融化，好玩罷了。
推薦signature red eggs~蟹肉搭配特製的辣醬，一秒叫醒你沉睡的胃！炒蛋超鬆軟，這才叫少女的酥胸！前臺小妹問我你能吃辣嗎？
鬧什麼呢，姐是用老乾媽下飯的！
結果上來就發現自己天真了，這辣妹子配著辣椒油實在很適合當宵夜的啊！不過真的很好吃!
Ampersand Cafe & Bookstore
Add: 78 Oxford St, Paddington NSW 2021
比較小，上下三層，與其說是cafe，更像是一家賣吃喝的書店。
很多軍人在這吃飯，食物中規中矩，廚房因為太小了做不出太驚豔的食物，擺盤也很家常。倒是擺在吧檯的沙拉味道不錯，運氣好的話可以遇到soba面沙拉~
文藝青年應該會很喜歡，旋轉樓梯走起來吱嘎吱嘎自帶復古感，還有好多店主珍藏的古典藏書，點一杯咖啡就可以打發一個悠閒的下午。
The Grounds of Alexandria
Add: 7a/2 Huntley St, Alexandria NSW 2015
所有來悉尼的朋友都不會錯過的地方，這裡也成了我們不知道吃啥第一個出現在腦海裡的餐廳。
30歲了，有時候想週末帶張小迪去哪都會讓我多長兩根白頭髮。
雖然網紅豬bacon真的變成了bacon，但我上回去發現了一頭新豬豬！
一如既往的臭 = =
grounds裡有3、4家不同的餐廳，推薦The Potting Shed，味道很不賴。人很多，要有耐心！
我自己最喜歡吃的是燻肉拼盤，配鹹菜。。
總的來說city分店的食物出品更棒，住在北邊的可以去chatswood westfield的flower child~老闆都是同一家！
egg beni用的牛角包，配上兩根新鮮的煎蘆筍，除了香還有什麼不好的？
Wild Sage
Add: 3 Sussex St, Barangaroo NSW 2000
一家在cammerary——非常典型的社區型早餐店，另外一家在barangaroo這家非常火，早上去通常沒什麼位置。
sourdough絕對算得上悉尼前5，配上自制的鷹嘴豆醬，吧唧吧唧嘴~
實名錶白cammerary的flat white在我心中能排悉尼前三，因為常去還總不帶錢包，已經上了barista的白名單，今天不付明天會還的~
食物走的是健康養生路線，比較樸素，但非常適合大油大膩的上班族做做detoxing。
Celsius Coffee Co.
Add: Commuter Wharf, Holbrook Ave, Kirribilli NSW 2061
光是店鋪位置就賺足眼球，半邊房子在碼頭上，半邊房子在水上懸空，所以能拍出食物在水上的照片，ins博主最愛打卡的cafe。
缺點就是店鋪空間很小，大概只有10張2人臺吧，weekend肯定是要排隊的，如果遇上一盤菜拍半小時的客人你也只能乖乖等著。
食物口味還可以，我不喜歡吃甜食，但是水果pancake出品穩定值得一試，美景下飯。
Social Hideout
Add: Shop 4/5/25-33 Allen St, Waterloo NSW 2017
從深圳回來吃的第一頓brunch就在這裡，整個風格的確是非常fancy。
但是流露著濃濃的國風是怎麼回事？？我恍惚間以為我又回國了！
滿房頂的紫藤吊飾，讓我想到了婚禮現場？？
食物一般般，沒什麼毛病也想不起來什麼好吃。
喜歡國風ins的可以去拍拍照~不喜歡拍照或者被拍的就算了，我坐在花牆前面一頓飯的時間絡繹不絕的人來“打卡”。
這個冷颼颼的冬天，
用一頓幸福感滿滿的brunch開始美好的一天吧！
放下手機，和家人朋友一起，
給週末不賴床找一個理由,
記得按時吃飯~
閱讀更多 紀希希sydney 的文章
