王一博烹飪首秀“難忘雞”,大廚在線指導,椰波:獻給最愛的媽媽

在這一期天天向上裡,王一博也是獻出了他人生中的第一次正式的廚藝秀。雖然經過千辛萬苦,王一博內心也是掙扎萬分,但是功夫不負有心人。在林大廚的遠程指導下,椰波也是艱難的完成了這一次挑戰,體驗了一次難忘的口水雞烹飪經歷。所謂生活不易,椰波嘆氣。王一博在做完這道菜也是深深感嘆:我太難了。那麼,王一博到底有多難呢?咱們來一起看一看。

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當王一博進入廚房準備開始做菜時,他的內心是拒絕的,表情是懵逼的。作為一個十指不沾陽春水的美男紙,王一博除了會泡泡麵,做過慘不忍睹的拍黃瓜之外,對廚藝幾乎一無所知。但是他還是勇敢的接受了挑戰,準備做一道終身難忘的口水雞(簡稱難忘雞)。

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做之前需要對食材做一下處理,需要對今天的主角雞進行按摩,使之放鬆身心,從而使肉質更加鮮美。從未學過按摩的椰波也是不慌不忙,化身按摩機,想給雞來套vip至尊服務。但是這隻雞好像有點受不住,在案板上呆不住,放盆裡水就溢出來。王一博思考良久:這隻雞應該是不喜歡按摩。

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為了讓雞放鬆,王一博決定跳過按摩這一步。開始第二部:去骨撕雞。不過王一博馬上發現這一步不是一般的難啊。他換了各種手法都無法將雞肉扯下來,連個雞腿都沒拉動。王一博頓時陷入深深的沉思:到底哪裡不對呢?為什麼這隻雞會這麼倔強呢?其實這一步是要煮熟的,可能椰波看錯了說明。

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在王一博百思不得其解的時候,他突然靈光一閃,想起了一句話:在家靠父母,出門靠朋友。於是他給中餐廳的林大廚播了個視頻電話,成功開始廚藝拜師生涯。林大廚上線也是給椰波打了一針定心針:沒有學不好的學生,只有教不好的老師,你要是學不好的話責任在我。五星級大廚在線指導,王一博也是鬆了一口氣:這一波穩了。

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然後林大廚開始指導王一博給醃雞。雖然缺姜少蔥,林大廚還是臨時調整了醃製配方,用蔥絲,香菜,蒜蓉,料酒,鹽給雞做了個全身按摩。這個spa一做完,整隻雞都昇華了。接著林大廚就指導王一博煮雞肉。當發現王一博要煮的雞太大,用的鍋太小的時候,林大廚就讓王一博用醃雞的鍋去煮。也算是暫時度過這一關。

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但是困難接踵而至,在解決的鍋小的困難後,王一博發現水開了之後,湯一直冒出來。林大廚讓王一博把火關小一點,身為廚房小白的王一博理所當然的表示不懂得怎麼調。林大廚當即表示有點頭疼,突然靈光一閃,告訴王一博其實可以把雞砍成兩半,分開來煮。

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王一博把雞取出來,拿著刀卻不知所措,林大廚怎麼指導都沒能讓他把雞切成兩半。林大廚不愧久經沙場,混跡廚房多年的他馬上建議王一博把兩個雞腿取下來。王一博也是心領神會,歷經多番波折,終於拿下了這隻雞的兩個腿兒。然後在林大廚的指導下,把兩個腿放到鍋裡煮了。在處理食材這一關算是有驚無險的完成了。

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緊接著就是調醬階段,林大廚一邊指導王一博調醬,一邊給王一博科普口水雞的知識。不愧是大廚,對這道菜的來歷知根知底,在他講完這道菜的來歷後,王一博也是不負眾望的回覆了一個字:嗯。想來是王一博太過緊張,沒想好回覆的內容。不然他肯定可以說出超過200字的感想的。

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雞腿煮熟之後,也就到了體現一道菜的水平的時刻,擺盤了。林大廚讓椰波把黃瓜切成絲,王一博表示不會用刀,廚房裡有黃瓜片。林大廚大手一揮,不走尋常路,咱們就用黃瓜片。然後就把黃瓜片墊底,把雞肉切細,再把雞肉跟醬料拌勻,取出雞肉鋪在黃瓜上,再把剩下的醬料淋到雞肉上,撒上芝麻,點綴幾片香菜葉子。一氣呵成,擺盤成功。這盤菜賣相還是不錯的,看著就很下飯。

王一博烹飪首秀“難忘雞”,大廚在線指導,椰波:獻給最愛的媽媽

雖然王一博成功完成了這一道菜,他的廚藝也成功從拍黃瓜進階到了口水雞。但是眼前的一切如夢如幻,讓他老半天都沒回過神來。後面還忍不住說道:我太難了。不過王一博幾經波折還是做到了,果然如大家所說:弟弟什麼都會。(就是不會娶你)

王一博烹飪首秀“難忘雞”,大廚在線指導,椰波:獻給最愛的媽媽

在節目上,王一博也是分享了這一次的做菜經驗。並且表示要把這道菜獻給他的媽媽。還說以後要經常給媽媽做菜吃,椰波真的是很棒哦。


這期節目你們有看嗎?你們平時也下廚嗎?你們有什麼想對椰波說的嗎?歡迎留言探討哦。


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