山東似乎總是和“大”脫不了關係。山東男子，酒量大，塊頭大，脾氣大，號稱“山東大漢”；山東姑娘也不遑多讓，個頭大，身材大，膽氣也大。
山東蔥之大，一鍋大概燉不下
山東不光人大，連物品、農作物也大。
最知名的“大”農作物，當屬大蔥。
山東章丘大蔥——比人個頭還高
據媒體報道，2015年，“大蔥狀元”高度達到2.33米；2016年，2016年，蔥王高2.31米，比姚明還要高5釐米；2017年，蔥農種植的高達2.51米的大蔥，被選為新一屆“蔥王”。
這樣的一根大蔥，估計一鍋是肯定燉不下的。
山東農作物中，不光有“高而大”的大蔥，還有塊頭極大的白菜。
“膠州大白菜”是山東的農業土產，以其品質優良而著稱。
它具有“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細、營養好”等優點，其品質和盛名史籍多有記載，文人多有吟頌。
山東特產——膠州大白菜
魯迅在《藤野先生》中曾寫道：“運往浙江便用紅頭繩繫住菜根，倒掛在水果店頭，尊為膠菜”的菜中佳品，即為膠州大白菜。
魯迅《藤野先生》中有對膠州大白菜的描寫
開國元帥陳毅則在詩中讚美：“
偉哉膠菜青，千里美良田”。膠州大白菜不僅味道好，個頭也很大，有時能讓未曾見過的人吃驚稱奇。
膠州大白菜的個頭讓宋慶齡大感驚訝
1956年，毛澤東從蘇聯回國不久，就收到山東省膠縣農民送來的三棵特大大白菜。
當時正是北方貯存大白菜的時節，他特意挑選其中兩棵較大的，讓人分別送給宋慶齡和張治中。
孫中山先生的遺孀——宋慶齡
送給宋慶齡的這棵大白菜，重達二十七八斤。
宋慶齡收到大白菜後，既驚奇又高興。她當即提筆給毛澤東寫了一封信。
宋慶齡寫給毛澤東的書信
敬愛的毛主席：
承惠贈山東大白菜已收領。這樣大的白菜是我出生後頭一次看到的。十分感謝！
您回來後一定很忙，希望您好好休息。
致以
敬禮！
宋慶齡
一九五七年十二月一日
對宋慶齡來說，個頭如此大的大白菜著實讓她大開眼界。而我們也大膽推測，膠州大白菜的滋味，應該也會讓她久久難忘。
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