榴蓮想必大家都很熟悉，一種渾身長滿了尖刺的醜陋水果，並且還散發著刺鼻的氣味，正是這樣一種不受歡迎的水果，卻被譽為是“水果之王”，因為它的營養價值很高，像這樣的秋季，大家可以經常吃一些，對身體有幫助。榴蓮算是整個水果界最奇葩的存在，喜歡它的人和不喜歡它的人各持己見，對榴蓮有著很大的看法，一方面榴蓮營養價值高，並且果肉非常好吃，入口即化，讓人吃了還想吃；另一方面，榴蓮果肉因為與空氣接觸，會發生一些氧化反應，導致生成一種類似“臭雞蛋”氣味的氣體，讓人難以忍受對它避之千里。關於榴蓮的爭論可能不會停止！
那麼今天就給大家分享一下挑榴蓮的小技巧。
買榴蓮時，記住這個3個“訣竅”，保證你挑出來的榴蓮“皮薄肉厚”！
第一個竅門：看榴蓮的外形
好的榴蓮外形都是非常標準的，看起來比較圓潤，所以挑選榴蓮的時候，大家儘量挑選那種又大又圓的榴蓮，一般都是母榴蓮，果肉也比較多。
第二個竅門：看榴蓮表面有沒有鼓起
如果大家注意過的話，就會發現榴蓮的表面是有鼓起的大包，每鼓起一瓣就叫做一房，母榴蓮是沒有空房的，每個房裡邊都有果肉，房越多果肉就越多，公榴蓮相對就比較乾癟，房數也比較少，當然果肉也不多了。買榴蓮的時候，我們可以看一下榴蓮的外殼顏色，如果是金黃色，那麼榴蓮的個頭大，外殼顏色比較黃，這就是一個好榴蓮，那麼外殼有點發青，說明這個榴蓮沒有成熟。
第三個竅門：聞榴蓮的味道
雖然很多人不喜歡榴蓮的味道，但是如果榴蓮成熟了，它是有一股香味的，如果裡面的果肉質量好果肉多，香味就會更重，但是如果沒有氣味，這樣的榴蓮還沒有完全成熟，果肉也比較少，建議大家不要買。然後看一下榴蓮的外殼上的刺，榴蓮在成熟以前，這些刺會一直保護著裡邊的果肉，等到榴蓮慢慢成熟了以後，這些刺也會慢慢的退去，鋒芒變得有些短了，在買榴蓮的時候要挑選刺比較短的。
最後提醒大家看看榴蓮果皮有沒有裂口，如果榴蓮表皮有裂口說明已經熟過頭了，這種過度成熟的榴蓮已經大量流失了水分，含水量不高，而且肉也不夠香甜，裡面的營養成分也會散失掉一些，這種榴蓮不新鮮也不美味，千萬不要買。
買榴蓮時，記住這個3個“訣竅”，保證你挑出來的榴蓮“皮薄肉厚”！你學會了嗎？
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