吐魯番在新疆中部的低窪盆地上，被稱為“火洲”。是中國葡萄主要生產基地，總產量佔全疆的52．84%,是全中國的五分之一。由於這裡氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長，因而瓜果豐茂，又因獨特的地理位置使吐魯番的地下水貯量豐富，所以水果中的含糖量非常高。 現有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種，僅無核白葡萄就有20個品種，它的含糖量可高達22%-24%。堪稱“世界葡萄植物園”。
吐魯番的葡萄品種資源豐富，有著名的無核白葡萄、無和黑、馬奶子、百家幹、木納格、喀什哈爾、黑葡萄、和田紅、粉紅太妃。另有碩大的馬乳葡萄、醫藥用為主的瑣瑣葡萄、以及從國外引進的艾麥納、無核紫、無核紅、玫瑰香等形態各異。除吐魯番農家品種外，還從國內外引進了上百個優良品種，盆地獨特的氣候條件，使引進的葡萄糖分更高、生長更快，京早晶、大粒紅無核、美麗無核、無核紫、康耐諾、裡扎買特等外來品種也在吐魯番安家落戶。
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