Hello，各位小伙伴，这里是帮你又瘦又美的营养师。
不管是为了健康还是美丽，少喝或者不喝饮料已经成为很多人的生活习惯，但有时候也挡不住肚子里的馋虫，于是果汁就成了解馋的上上之选，营养丰富，材料天然。更有甚者，用果汁来代替白水，用作日常的水分补充，不过果汁真的有这么好吗？
今天营养师就来和大家聊一聊，你不知道的关于果汁的那些事儿。
水果汁也分类
从果汁获得方式来说，主要冯维购买以及自制两种方式，自制咱们先不说，单说购买的果汁，主要有果汁、果汁饮料、果肉饮料、果粒饮料等几种类型；国家对于相应品类的产品也有一定的要求，比如果蔬汁饮料要求果汁含量不得低于10%，而果肉饮料则要求果浆的含量不得低于20%。
当然现在很多朋友在购买的时候，都会注意选择100%纯果汁的产品，以求健康、无添加，不过100%纯果汁可能也是一个坑，这就要说一说果汁的天然缺陷。
水果汁的天然缺陷
1. 营养流失
当水果被压榨成果汁的时候，就意味着营养的流失，比如维生素C，维生素C如果暴露在空气中会氧化分解，一份果汁到底能提供给你多少营养，往往需要打一个问号。
2. 更易长胖
果汁在榨取过程中由于细胞壁被破坏，内部的内源性糖会转化为游离糖，虽然二者提供的能量并没有差别，但是人体吸收游离糖的速度会更快，而对于游离糖的危害，目前所公认的只有两种：导致体重超重或肥胖。
温馨提示
所有的果汁中都含有游离糖，不管是自榨果汁还是购买果汁。
3. 缺乏饱腹感
不管果汁富含多少营养，主要的构成还是水，即便是果肉型果汁，膳食纤维的含量以及提供的饱腹感都无法和真正的水果相提并论，对于处于瘦身阶段或者想更好的维持身材的朋友来说，充足的饱腹感尤其重要，由此来说果汁实在不是这些人的上上选择。
果汁适合谁？
不管是自制果汁还是购买的果汁，一般来说能摄取水果的时候，尽量不喝果汁，如果是有咀嚼障碍，比如一些老年人、牙齿有问题的人等；或者无法摄取相对充足的水果的人，可以适量饮用果汁。
最后，营养师要提醒大家，不推荐大家饮用果汁的原因除了上面的三点之外，还有一点就是原料的不可控性。果汁由水果而来，除非自己榨取，其余的果汁我们都没办法控制水果品质的好坏。所以如果你真的非常在意健康和身材，还是多多喝水，好好吃水果，毕竟偷懒总是容易胖。
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