春茶正上新，你買的是新茶還是翻新茶，看完就懂了，別傻傻分不清
三四月份，正是各地第一批春茶爭相亮相的好時節。這個時候，對於愛茶者而言，難免被這鮮爽之意所"誘惑“，面對眾多品牌欲選無助，難免手一滑，買到了陳茶。因此，如何辨別自己買的是新茶還是翻新茶，小編簡單整理了一些乾貨，您在挑選春茶時不妨看看本篇文章。
一、如何挑選一款滿意的春茶？
1.認準原產地
不管你是從什麼途徑購買，一定要選原產地的，有個人渠道的也不用看推薦了，許多私房茶很走心，沒有的就在經濟允許的條件下儘量選大牌子的、非遺傳承人的、正規店鋪的。另外，像一些品牌的茶都有完善的防偽標識。
2.認準開採時間
不管是何種途徑的宣傳，一定要看時間是否合乎常理，如果對某種茶不瞭解的話，建議到當地的政府相關網站、主流新聞媒體那裡搜索一下關鍵詞，瞭解春茶上市時間，不要被各種的忽悠了。
3.注意避免入坑
少買嚐鮮即可，真正適口了再考慮入手。有些品牌現在也開始模糊表述，產地只給出一個大致範圍，究竟是核心產地還是一般產地，需要大家擦亮眼睛去辨識。
二、如何辨別是新茶還是翻新茶
1.首先看外觀顏色
新茶色澤鮮潤、葉片厚實，較多毫毛，用開水將茶葉泡開後，顏色明亮。翻新茶往往色澤暗黃，外形疏散，用開水將茶葉泡開後顏色發黃、混濁。
2.聞茶葉香氣
新茶茶香明顯、高揚持久，香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個別商家舊茶能夠燻上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。
3.品嚐其味道
新茶品起來，醇厚、鮮爽，而舊茶喝起來淡而不爽口。因為在貯藏過程中，茶中的酚類化合物、氨基酸、維生素等構成味道的物質，有的分解揮發，有的縮成不溶於水的物質，從而使可溶於茶湯中的有效物質減少了。因此，不管何種茶類，新茶的味道都醇厚、鮮爽，而陳茶喝起來淡而不爽口。
4.看沖泡
新茶茶湯明亮、清澈、茶葉下沉較快，翻新茶反之。茶葉泡完後，新茶茶底綠中帶黃，顯鮮嫩，而舊茶茶底偏黃，沒有鮮嫩感覺。
5.分辨乾溼度
新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥，用手輕捏成粉末狀，舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種清脆的摩擦音，溼軟不易成粉末狀、茶梗不易折斷。
另外，大家還要注意，對於染色茶一定要提高警惕，對那些綠得過於鮮豔的茶葉，可取少量放在手心，用手指蘸點冷水捏一下茶葉，如果手指上留下了綠色的痕跡，就證明這種茶葉染過色。此外，如果茶水顏色碧綠，而且泡了幾次後仍是碧綠色，這種茶葉就很可能是“染色茶”。
以上就是辨別新茶和翻新茶的一些方法，事實上，上面所說僅為基礎，很多內容甚至入不了老茶客的法眼，希望能給大家一點參考就好。
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