男家長

幹海帶絲有多種做法，但不論是炒，還是涼拌，都是非常美味的，說下涼拌海帶絲的方法吧。

1、幹海帶不用清洗，加蘇打粉小煮，沒蘇打可以加點醋煮，後直接放蒸鍋蒸30分鐘。

2、軟熟後，放入蒸鍋的水中浸泡，如蒸鍋所剩水不夠，可再加入一些清水，以浸沒過海帶為準，浸泡一個小時。

3、浸泡好後，用清水沖洗乾淨海帶。

4、鍋裡放少量油，再放入幾粒花椒，油熱撈出花椒粒

5、油熱加入幹椒、蒜末、薑末、蔥花，小火炸香。

6、最後加入鹽，味精，剛炸好的料油調，香菜、熟芝麻拌勻。喜歡吃辣椒的話，可以再加點辣椒油。

海帶含有大量的碘，它具有“鹼性食物之冠的美稱”，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。

大妞妞的小廚房

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

幹海帶絲是由新鮮的海帶泡製而成，平時也會吃到，但作為一枚吃貨，涼拌海帶絲想必早已是吃膩了，那麼幹海帶絲還有什麼其他做法呢？下面我們一起來了解！　　一、剁椒蒜蓉海帶絲　　用料：蒜、生抽、植物油、白芝麻、剁椒、蔥、白糖　　做法：　　1、準備食材，海帶絲清洗乾淨瀝乾，蒜頭切成蒜蓉；　　2、將切碎的蒜頭在植物油中煸炒出香；　　3、倒入海帶絲，稍加翻炒，加生抽、白糖進行調味，繼續翻炒；　　4、最後倒入剁椒翻炒片刻，撒入蔥花即可。　　二、幹海帶絲湯　　材料：海帶絲，蛤蜊，生薑，香蔥，鹽，香辣油　　做法：　　1、首先把海帶絲和蛤蜊分別用清水洗乾淨，然後用撒上鹽泡一會，中間要記得換幾次水。海帶絲用手來回搓洗幾次。而蛤蜊呢，泡的時候它會吐出一些砂和髒東西，而且還要用小刷把外殼刷乾淨。　　2、鍋中放水燒熱，把生薑切片，香蔥切段，和海帶絲蛤蜊一起放進去開始小火煮。撒上鹽，不用太多，因為湯是要蛤蜊本身的鮮。　　3、在鍋中倒上幾滴香辣油，當然芝麻油什麼的都是可以的啊，能更香一點呢。大約15分鐘左右就可以出鍋了。　　三、海帶燉豬蹄　　用料：黃豆、姜、花椒、老抽、料酒、水、八角、食鹽、豬蹄、海帶（幹）　　做法：　　1、豬蹄洗淨對半剖開，涼水入鍋緊一下；　　2、緊好後取出切成幾塊，再放回鍋中，煮出血沫撈出； ...　　幹海帶絲的熱量高嗎　　幹海帶絲的熱量高嗎？幹海帶的熱量並不高，而且每100克海帶所含的熱量是蘋果的一半，脂肪含量極低。幹海帶絲不僅熱量低而且其富含的膠質、礦物質，它是很適合現代人的美容健康食品！　　值得一提的是，幹海帶絲在泡發後富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，常吃還能夠幫助順暢排便。幹海帶絲的營養成分也十分豐富，常吃海帶能幫助人體提供免疫力，在減肥的同時還能補給一定的營養。　　幹海帶熱量的低，因此，無論是做菜還是熬湯都不用擔心吃了會長胖，很適合減肥時期的女性。但是由於海帶含碘量是很高的，因此不宜多吃！

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。

我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！

子子珍選

幹海帶絲是我們日常生活中比較常見的食材，幹海帶絲的泡發可以先清洗乾淨，然後放入蒸鍋中，大火蒸至上氣後，在蒸二十分鐘後取出，再浸泡一段時間即可

幹海帶絲的做法也是多種多樣的，但都挺簡單省事的，比如青椒胡蘿蔔炒海帶絲、洋蔥拌海帶絲，海帶絲餅等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握

下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！

【青椒胡蘿蔔炒海帶絲】

大蒜切片，蔥切蔥花，胡蘿蔔削皮切成細絲，青椒切條，海帶絲泡發好切段備用

起鍋燒油，將油燒熱後，放入蔥花和大蒜片熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，先放入胡蘿蔔絲翻炒片刻，然後放入青椒個海帶絲，倒上一些醬油和米醋，放上食鹽和花椒粉以及十三香，大火翻炒至食材熟透後，撒上一些味精，翻炒均勻即可

【洋蔥拌海帶絲】

大蒜切末，洋蔥切片，海帶絲泡發，泡發好後下入鍋中，將其焯熟後撈出，放入冷水中過涼，然後切上兩刀

取一碗，碗中放上海帶和洋蔥以及大蒜末，倒上米醋和少許醬油以及花椒油和香油，放上食鹽和一小撮白砂糖以及味精，將其攪拌均勻擺入盤中即可

【海帶絲餅】

海帶絲泡發好清洗乾淨切成小段備用

取一碗，碗中放上一些麵粉，鍋中倒油，將油燒熱後，將熱油倒入碗中，然後將其拌勻

面盆中放入麵粉，倒入涼水，涼水多次少量的添加倒面盆中，將其揉成表面光滑的麵糰，然後醒十五分鐘左右，然後揪成小面積子

然後將其擀成長條狀，然後抹上剛剛拌好的油酥，撒上一些五香粉和少許食鹽，然後放上海帶絲，然後將其捲成卷，然後擀成小餅狀

平底鍋中倒上一些油，將油燒熱後，放入小餅，用小火烙，將其烙熟後取出即可

好吃的海帶絲餅就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

我係萬能輝

用料

涼拌海帶絲（幹海帶）的做法

江蘇新東方烹飪學校

大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於幹海帶絲的做法有哪些這個問題，我來分享我的看法。

海帶是一種較為獨特的食材，作為海產品來說，它含有豐富的碘元素。小時候家裡人說多吃海帶不會得大脖子病，就是因為我們內陸省份吃海產品比較少，需要增加碘元素的攝入。多吃海帶，就能有效預防缺碘帶來的疾病。

幹海帶絲是海帶切絲後曬乾製成的。屬於海帶的乾製品。海帶絲可以製作的菜餚非常多樣，今天就為大家分享一些家常菜。

海帶絲的初步處理

海帶在海水裡生長，本身含有一定的鹽分。曬乾了以後表面還會浮現一些白色的粉末。

1、泡發，一般用清水直接浸泡就可以。這樣可以有效的讓鹽分得得到稀釋，也能讓海帶重新吸滿水分，回覆爽脆鮮嫩的口感。

2、水煮。如果時間較緊，可以把海帶絲直接放到鍋內用水煮。做法是鍋內放大量的水，放入海帶絲燒開，大概煮10至15分鐘。就可以把海帶絲撈出來，泡在涼水內備用了。

海帶絲三鮮湯

食材：海帶絲200克，豆腐皮100克，瘦肉50克，西紅柿1個。

配料:鹽，小蔥，生薑，花椒各適量。

做法：1、海帶乾絲，豆腐皮分別用清水泡發後洗淨。豆腐皮切絲。西紅柿洗淨，切片。

2、瘦肉切肉絲，用水澱粉拌一下。

3、小蔥洗淨切蔥花，生薑切片。

3、鍋內放清水，燒開後下薑片，花椒粒，海帶絲，豆腐皮，瘦肉絲，西紅柿片，煮開後稍煮幾分鐘，即可起鍋。

4、起鍋後加鹽調味，撒上蔥花即可起鍋。

海帶本身是很鮮的，煮湯的話鮮味能夠很好的釋放，所以不用加味精啦。搭配鮮肉和腐皮，鮮甜爽口。

海帶絲還可以採用炒，涼拌等做法。食材可以根據自己的喜好來搭配。大家不妨多嘗試。

食言素語

幹海帶絲有多種做法，但不論是炒，還是涼拌，都是非常美味的，說下涼拌海帶絲的方法吧。

1、幹海帶不用清洗，加蘇打粉小煮，沒蘇打可以加點醋煮，後直接放蒸鍋蒸30分鐘。

2、軟熟後，放入蒸鍋的水中浸泡，如蒸鍋所剩水不夠，可再加入一些清水，以浸沒過海帶為準，浸泡一個小時。

3、浸泡好後，用清水沖洗乾淨海帶。

4、鍋裡放少量油，再放入幾粒花椒，油熱撈出花椒粒

5、油熱加入幹椒、蒜末、薑末、蔥花，小火炸香。

6、最後加入鹽，味精，剛炸好的料油調，香菜、熟芝麻拌勻。喜歡吃辣椒的話，可以再加點辣椒油。

海帶含有大量的碘，它具有“鹼性食物之冠的美稱”，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。

小傻哥呀

海帶絲有哪些做法？海帶絲可以拿做涼拌，然後可以煮湯煮排骨啊，炒著吃

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農人思思

幹海帶絲做法多種多樣，但不論是炒，還是涼拌，都是非常美味的，說下涼拌海帶絲的方法吧。

1、幹海帶不用清洗，加蘇打粉小煮，沒蘇打可以加點醋煮，後直接放蒸鍋蒸30分鐘。

2、軟熟後，放入蒸鍋的水中浸泡，如蒸鍋所剩水不夠，可再加入一些清水，以浸沒過海帶為準，浸泡一個小時。

3、浸泡好後，用清水沖洗乾淨海帶。

4、鍋裡放少量油，再放入幾粒花椒，油熱撈出花椒粒

5、油熱加入幹椒、蒜末、薑末、蔥花，小火炸香。

6、最後加入鹽，味精，剛炸好的料油調，香菜、熟芝麻拌勻。喜歡吃辣椒的話，可以再加點辣椒油。

海帶含有大量的碘，它具有“鹼性食物之冠的美稱”，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。

建明海鮮

海帶屬於一種海洋藻類，我國食用海帶的，最早時期可以追溯到，大約兩三千年以前，開始主要是以野生採食為主，隨著日後人工栽培技術的成熟，現在我們吃的乾製品海帶，大多數都是人工養殖的

海帶營養豐富，富含多種礦物質和維生素，尤其含碘量比較高，被稱為碘王之王，常食海帶，對一些甲狀腺，和碘缺乏症，等的病症有一定的輔助療效，

海帶的做法多種多樣，可以說，煎炸烹燉煮，樣樣皆可，在北方猶以頓菜為主。幹海帶洗淨浸泡後，海帶燉豬蹄，海帶燉排骨，海帶燉五花，海帶雞塊，海帶燉牛肉……………不勝枚舉，說著說著是不是你的哈喇子都流下來了呢？🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪

煙雨一蓑蛋糕哥

海帶做法多樣，1：我們先說做湯，先把海帶泡軟，在洗乾淨之後，再浸泡半小時，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用，這樣可以最大限度的保留其營養價值。

2.烹製前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水，用清水煮10分鐘撈出（時間不宜過長）；也可以把成團的幹海帶放在籠蒸半小時以上，然後用清水浸泡一晚上，再洗淨備用，這就是幹海帶的兩種加工方法，然後用我們做好的半成品來燉、炒、涼拌，都很方便，簡單又好吃。

幹海帶絲的分享就到這裡了，阿利說了這麼多，最重要的，，，甲亢患者不能食用海帶。記住了哦！

關鍵字: 海帶絲 涼拌 美食