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這個餃子包什麼餡好，都是取決與你喜歡吃的東西，然後放到餡裡。以下有幾種餡參考：
韭菜雞蛋。
韭菜雞蛋餡的餃子最普遍了，想當然這個餡的餃子就是韭菜和雞蛋這兩種食材了，韭菜的清涼加上雞蛋的甜滋滋的，雞蛋是富有蛋白質的，這個口感是相當的美味，屬於素餃子中比較好吃的餡了。
豬肉大蔥。
豬肉大蔥餡的餃子就是豬肉做的，主食就是豬肉，大蔥是為了調香，可以中和這種口感，肉食餃子比較常見的就是豬肉大蔥餡的了，愛吃肉的話，大多數都會包這種餡的餃子，好吃又簡單，是不錯的。
香菇餡餃子。
香菇餡的餃子，主食是香菇，屬於菌類，有的人天生不愛吃菌類食物，那麼這類人就不適合吃香菇餡餃子，覺得香菇味道不在乎的話，就吃這個餃子也是比較美味的，香菇有它獨特的味道在裡面。
胡蘿蔔餡餃子。
胡蘿蔔可是營養價值比較高的蔬菜，像是我就不喜歡吃胡蘿蔔，尤其是生吃，而包胡蘿蔔餃子就沒事兒，包出來的餃子我就比較喜歡吃，因為吃起來沒有那麼重的胡蘿蔔的味道，胡蘿蔔肉餡的比較好吃。
蝦仁餡餃子。
蝦仁屬於海鮮了，也是肉餡餃子的一種，並且蝦仁的蛋白質含量也比較高，雖然味道不重但是吃起來清香有滋味，吃起來並不膩人，一般小寶寶出生好幾個月後就可以吃蝦仁餡的餃子了。
芹菜餡餃子。
芹菜吃起來比較脆，屬於綠色蔬菜的一種，可以做芹菜肉餡餃子也可以做芹菜雞蛋餡的，兩種類型都好吃，還不上火，營養價值也是非常高的，餃子就是如此之好吃，芹菜餡也是美味極了。
汐汐媽日常
作為一個南方人，好少自己做包子，基本上都是買來吃的，這次因為疫情宅在家裡，做了好多吃的，我做的包子放的是牛肉，包菜，芹菜餡的，雖然包子發的不是太好，但是餡是真好吃。忘記拍照了，以後我記得拍照，給大家分享美食。
兩人餐
今天介紹一款
用油梭子和酸菜調餡做的包子
1.溫水裡化10克酵母，攪勻之後靜止2分鐘，在麵粉里加一勺糖，2斤麵粉用600克溫水和麵，和成面絮之後下手揉成麵糰，麵糰揉好之後放到溫度稍微高一點的地方，醒發到原來的兩倍大
2.把攥好的酸菜剁碎，在切一點蔥花，這是我前兩天做的油梭子，有點凝住了，把油梭子剁碎，油梭子剁好之後直接放在酸菜裡，在裡面少放一點鹽，因為油梭子裡面已經有鹽了不用放太多，一勺蠔油，一品鮮醬油，在少放一點花椒，在放一點豆油，然後再放一點溫水攪拌均勻
3.面這樣就發好了，發好的面在揉一下，排一下里面的空氣，下成大小均勻的劑子，然後把劑子整理一下，擀成中間厚四邊薄的麵餅，屜布上也可以少刷上一點油，把做好的包子放到蒸簾上二次醒發，包子這樣就醒好了
4.水開之後大火蒸20分鐘，關火之後在燜5分鐘，蓬鬆宣軟，不塌陷不變形
小玩意麻麻
我早餐店是這麼做的！
五花肉蒸熟加蔥姜，料酒，鹽，雞精，老抽，白糖，雞蛋，食用油；用筷子使勁攪拌均勻；
麵粉和成麵糰，擀麵皮待用；肉餡放在麵皮中間，用另一隻手的拇指和食指慢慢往一順打折；
中乂
傳統的肉餡包子吃夠的話可以試試這個
滷肉香菇或筍乾包子餡
筍乾或香菇幹提前泡發
豬五花肉一斤，冷水下鍋，水開後5分鐘撈出沖涼，達到去血水的效果。
八角20克，桂皮10克，小茴香10克，山奈10克，草蔻5克，肉蔻5克，香葉5克，陳皮5克，木香10克，如果喜歡沉香可以在加5克沉香，加生抽，糖色，雞湯做成最簡單的家庭滷水，試味道比正常吃飯的鹹度鹹一點，汆好水的五花肉如果要吃筍乾的筍乾與五花肉一同下鍋待滷水燒開後下鍋，沸騰後轉火至微沸狀態，滷煮30分鐘，不要蓋鍋蓋，時間到後浸泡20分鐘，面應該發好了，五花肉筍乾或香菇切丁，加生抽，糖，香蔥，喜歡青菜的可以加點青菜北方叫油菜，華東叫青菜，四川叫瓢兒白的那種，試下味道，按個人口味覺得OK了就可以入餡了，接下來等白白胖胖的包子就可以開吃咯
西米叔帶著廚房去旅行
您好，很高興能回答您的問題，我們很多人都愛吃肉包子不愛吃素包子，其實我們只是不會做素包子，只要我們按照正宗的方法做出來的素包子的味道也是非常美味的，而且素包子還蘊含了很多的維生素c，可以有效地幫助我們預防自身出現的大脖子疾病。
做法一：
原料：
包子餡部分：春筍3枝、雞蛋1個、黑木耳50克、五花肉末500克、鹽2克、料酒5克、雞精3克、醬油15克、色拉油15克、五香粉1克、清水50克。
包子餡的做法：
1、將春筍焯水，切細丁，還黑木耳切小丁，將五花肉切肉末;
2、將所有食材倒入大碗中，磕入雞蛋，加入所有調味料;
3、用筷子朝一個方向攪拌3-5分鐘即可
做法二:
1、將1根胡蘿蔔切碎，加上1：1的35度左右的溫水，用攪拌機器攪打成胡蘿蔔漿;過濾出胡蘿蔔汁250克，(可以不過濾，胡蘿蔔的纖維渣渣會比較多點)加入5克酵母，攪拌融化。
其它素菜可以有各種做法，也不復雜，比如白蘿蔔，芹菜，梅乾萊等，肉餡肥肉六分瘦肉四分，再加蔥薑蒜味精雞精生抽，老抽調色，加百分之三十水，然後放冰箱保鮮三小時以上，希望我的回答能幫到您。
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庭華映像
說到包子，個人覺得肉包子新鮮美味，特別是一口咬下去會流出肉汁的那種，那個口感才叫滿足
我可愛jj
用鹽菜和肉，或者野蔥，肉。
崢崢f
推薦你做酸菜餡的。如果口味重的話就按我說的這個走。那首先酸菜是需要炒好了再包的，炒的過程中放辣椒麵、花椒麵，五香粉，十三香，大蒜，白糖，可以用豬油，也可以用肥肉煉油炒，注意，炒的時間要長，將水分炒幹。也可以做蘿蔔餡，包菜餡，無論是那種餡，先都炒味進去，不需要炒的熟透。
你好傻二妞
芹菜京包豬肉包子好吃、肉餡裡面放、鹽雞精十三香、姜、醬油食用油和好後加入芹菜京包味道不錯、不用放其它的調料、原汁原味、
