转眼初四，眼看着2020年春节长假已然过半，不知道大家的腰围是否又粗了一圈，体重是否又增加了几斤，毕竟我们的物质生活比之前明显改善，不一定非要等到过节才能吃鱼吃肉，我们现在平时的生活其实就像过年一样。
如果平时的饮食和生活习惯因为过年而被熬夜、饮酒、聚餐等干扰，其实对身体是特别不利的，尤其是平时肝就不太好的人群，包括慢性肝炎病毒感染、脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝病、自身免疫性肝病等，其实放假休息更应该“养肝”和“护肝”，千万不要让春节成为“伤肝”的祸首。
一、肝脏每天都在工作，对于肝脏而言没有“过年”
肝脏就像一个无时无刻不在工作的“化工厂”一样，是人体内新陈代谢最为旺盛的一个器官，每天要发生1500种以上的化学反应，肝脏的功能包括代谢、合成、转化、解毒等，一天24小时都在为我们工作，没有假期，更不会“过年”！
肝脏既为身体“保驾护航”，同时本身也需要足够的营养和血液供应，正所谓“养肝”首先就要首先保证肝脏足够的营养，其次是减轻肝脏的负担，减少不必要的伤肝行为，这样才能“保肝”和“护肝”。
二、营养充足、搭配合理，乃养肝之“根本”
1、保证优质蛋白质的每日摄入量
优质蛋白质包括鱼、虾等海河鲜、鸡、鸭等禽类、猪牛羊等瘦肉、蛋清及豆类食品等，蛋白质是构成人体的重要成分，也是包括新陈代谢等各种生命活动必不可少的物质，足够的蛋白质还对肝脏有一定的保护作用，所以每日要有足量蛋白质，当然过年也没必要过量（一次大量食用大鱼大肉也利用不了），特别是肝硬化、肝功能不太好的人群还要有所控制。
2、主食粗细搭配，减少糖的摄入
主食提供碳水化合物，也是细胞活动的直接能量物质，肝脏和肌肉都有一定量的“糖储备”，糖摄入不足容易引起乏力和饥饿感，但大量摄入碳水化合物，特别是甜品、巧克力、饮料等会在体内转化为脂肪，脂肪不仅堆积在皮下，还会在肝脏堆积导致脂肪肝，因此在主食中适当增加粗杂粮的摄入，增加全谷物食品，如燕麦、杂豆、玉米、红薯等可以减少糖分的过多摄入。
3、高脂肪、高胆固醇食物虽好吃，但不利于肝脏健康
脂肪可以提供人体的必需脂肪酸，也是人体必须的三大营养物质之一，但如果大量食用动物内脏、蛋黄、海鲜等会引起高血脂、高尿酸等，还会增加体内脂质过氧化的风险，特别是肝功能不太好的人群对脂肪代谢能力减退，容易引起消化不良等症状，也要注意哦！
4、增加新鲜蔬菜和水果的摄入
保证维生素、微量元素、纤维素类物质的摄入，这样有利于肝脏和肠道健康，有利于新陈代谢和预防肥胖及脂肪肝问题，如果有糖尿病，可以选择低糖类水果，特别是在节假日脂肪和蛋白质摄入比较多的时期，应尽量多吃一些蔬菜和水果（每日蔬菜500克，水果350克）。
5、保证每天足够的饮水量
人体体重的大部分是由水构成，水也是细胞生命活动必需的环境，水分除了经尿液和消化道排出体外，水分还会通过呼吸道、皮肤表面蒸发而丢失，每日应保证饮水量在1500-2000毫升，对于爱美的女性每日饮水更是必需的，在春节假期娱乐休闲之余，不要忘记饮水哦，最好是白开水。
三、远离不良习惯，给肝脏“减减负”
1、烟酒不分家，二者皆“伤肝”
酒精对肝脏的伤害可谓“人人皆知”，90%以上的酒精都要在肝脏内代谢，酒精性肝病就是因为长期大量饮酒所致，一次大量饮酒对肝脏而言无异于“大病一场”，醉酒后的醒酒可能很快，但如果想让肝脏恢复正常可就没那么容易了。对肝脏的伤害无论酒的种类，酒精累积的摄入量越多，肝脏生病风险就越高，包括酒精性脂肪肝、肝炎、甚至肝硬化和肝癌。
烟雾中过多的自由基会加重肝脏抗氧化系统清除负担，导致肝内组织氧化－抗氧化系统失衡，诱发氧化应激反应和细胞膜脂质过氧化，引起肝组织损伤，这种损伤主要表现在肝脏的脂质代谢作用障碍；“二手烟“还可对磷酸腺苷活化蛋白激酶的活性产生抑制作用，使得肝脏内过量合成脂肪，诱发脂肪肝。
吸烟对已经存在慢性肝病的人群更会产生不利影响，特别是慢性肝炎患者如果每日吸烟支数越多，肝脏的炎症活动越严重，其一生的总吸烟量与肝脏炎症活动也密切相关，意思就是说，对于患有慢性肝病的患者来说，吸烟带来的有害物质会加重肝脏损伤，妨碍肝脏功能的恢复，病情也会随着每日吸烟量的增加而不断加重。
2、警惕药物性肝损害
肝脏是体内最大的解毒器官，它参与了所有药物的代谢过程，药物性肝损伤（drug-induced liver injury，DILI）是指由各类处方或非处方的化学药物、生物制剂、传统中药（TCM）、天然药（NM）、保健品（HP）、膳食补充剂（DS）及其代谢产物乃至辅料等所诱发的肝损伤。
已知全球有1100多种上市药物具有潜在肝毒性，常见的包括非甾体类抗炎药（NSAIDs）、抗感染药物（含抗结核药物）、抗肿瘤药物、中枢神经系统用药、心血管系统用药、代谢性疾病用药、激素类药物、某些生物制剂和TCM-NM-HP-DS等。国内有报道相关药物涉及TCM（23%）、抗感染药（17.6%）、抗肿瘤药（15%）、激素类药（14%）、心血管药物（10%）、NSAIDs（8.7%）、免疫抑制剂（4.7%）、镇静和神经精神药物（2.6%）等；国内报道较多的与肝损伤相关的TCM-NM-HP-DS有何首乌、土三七，以及治疗骨质疏松、关节炎、白癜风、银屑病、湿疹、痤疮等疾病的某些复方制剂等。“是药三分毒”，因此在吃药前务必看清药物说明书，定期检查肝功能，一旦出现异常，及时到医院就诊。
结语
春节是喜庆的节日，对于肝不好的人群而言，莫让“春节”成为肝脏的难过的“年关”，关注肝脏健康，请务必认真接受医生的建议，科学“养肝”和“护肝”，尤其要注意饮食和减少伤肝行为。
閱讀更多 肝膽疾病專家王東 的文章
關鍵字: 2020做更好的自己 是否 高血脂
