成都美食篇|嚐遍成都特色小吃才不虛此行

曾聽說過“少不入川,老不出蜀”的說法,到了成都,最美不過慢生活,最好吃當屬成都地道美食,讓人來了就不想離開。

“曉看紅溼處,花重錦官城。”錦裡便是濃縮的錦官城,也是西蜀歷史上最古老、最具有商業氣息的街道之一,早在秦漢、三國時期便聞名全國。

而今天的錦裡早已成為成都最負盛名的特色步行街,也是成都武侯祠博物館的一部分。

每到黃昏時分,華燈初上的錦裡更是頗具韻味。但錦裡最吸引人的地方,還得是那滿街的各色美食。不誇張地說說,在這裡就能嚐遍整個成都乃至四川的名小吃了。

成都美食篇|嚐遍成都特色小吃才不虛此行

成都美食篇|嚐遍成都特色小吃才不虛此行

【肥腸粉】

紅油飄香,黴乾菜、榨菜末星星點點,炒黃豆焦黃渾圓,粉條糯軟,滿口留香。夾起一塊肥腸送入口中,只覺滷香細膩,滑爽耐嚼。

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【擔擔麵】

細薄的麵條,酥香的滷汁,恰到好處的肉臊,漂亮的紅油點綴,香氣撲鼻,這樣一碗麵光是看著就已經讓人食慾大振了。

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【糖油果子】

剛出鍋的糖油果子還帶著油香,甜甜的外皮有點脆,咬一口,混合著裡面的軟糯,還有芝麻的香味,簡直不要太幸福。

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【三大炮】

這可是有聲有色的四川美味,因為在拋扔糯米糰時,會發出“當、當、當”的撞擊聲,所以叫“三大炮”。

成都美食篇|嚐遍成都特色小吃才不虛此行

錦裡的美食實在是太多了,酸辣粉、蛋烘糕蕎麵、牛肉焦餅、黃醪糟、甜水麵、滷菜、傷心涼粉……如果來成都不去試試錦裡小吃,怕會是極大的遺憾。

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不管是本地人還是外地人,他們可以嬉鬧著鬆弛地在錦裡閒逛,懷舊的人情感有了出口,愛吃的人滿足了口腹之慾,錦裡呈現的是難得的煙火人間。

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【寬窄巷子·特色火鍋】

來成都怎麼能不吃火鍋呢?都說”寬窄巷子最成都“,見識了錦裡的三國文化和各色小吃,你還可以去寬窄巷子吃一頓地道的成都火鍋。

成都美食篇|嚐遍成都特色小吃才不虛此行

在眾多火鍋店裡做選擇題是困難的,畢竟對於成都人來說,哪一家火鍋最好吃,總是一道無法達成共識的題目。

【銻鍋麻辣燙】

這家店裡的串串都是5毛一串,幾個大冰櫃,葷素隨喜,料碟可以根據口味自己調製。

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地址:西勝街16號附2號(寬窄巷子井巷子旁)

【小龍翻大江火鍋】

這家店可是重頭戲哦,一進大廳能看見一條巨大的龍,從二樓垂到一樓,相當氣派。一個大火鍋也非常霸氣,整鍋全辣湯底看起來鮮紅誘人。竹蓀蝦滑、玫瑰丸子、鮮毛肚,鵝腸是他們家的特色菜,嫩嫩的竹蓀裡面包裹蝦滑,像果凍一樣爽滑的口感,豆花和冰粉也非常美味。

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