這個季節,張家港啥美食最好吃?

老家味蕾


大家好、很高興跟大家一起分享這個問題。

現在是春季、一年之計在於春、春代表著溫暖、生長。春季是陰陽之氣開始轉變,萬物隨陽氣上升而萌芽生長,大地呈現和景明之象。

張家港市,隸屬於江蘇省蘇州市,位於中國大陸東部,長江下游南岸,東南與常熟相連,南與蘇州、無錫相鄰,西與江陰接壤,北濱長江,與如皋、靖江隔江相望。該市屬北亞熱帶南部溼潤性氣候區,氣候溫和,四季分明,雨水充沛。在這天時地利人和的地方肯定是個物產豐富的地方、對於春季的天然美食肯定也是多種多樣、下面簡單跟大家分享幾樣

春筍、春筍的鮮嫩清香,讓人愛不釋口。無論是涼拌、煎炒還是熬湯,都是家裡飯桌上主菜級別。

醃篤鮮、張家港人春季菜單上一道極有分量的大菜,一口下去,簡直鮮得眉毛掉下來哦!


雪菜春筍、鹹香開胃,清脆爽口,不管是做面澆頭,還是當小菜過過泡飯,都會不知不覺吃好多~

薺菜鮮肉大餛飩、雖然其他餡的餛飩味道也不錯,但只有薺菜餛飩能吃出家的味道。

香乾馬蘭頭、在沸水裡焯一焯後切細,拌入香乾末,上面再用幾滴麻油一澆,拌一拌,香是香得來不得了。

以上、幾種都是春天才有、如有什麼不足的、歡迎朋友們前來評論、


客家小叮咚


說到張家港比較有名的是,江三鮮啦。作者說這個季節張家界最好吃的美食,我認為是江三鮮裡的河豚最美味了。

因為這裡是一個天然的良港,所以這裡有超級多的江鮮,每一個張家港人從小都是被江鮮養叼了嘴。每年到了春天,張家港隨處都可以看到吃河豚的場景,之前有人說過,一到時節,整個張家港就是“村村有高手,呼呼燒河豚”。河豚魚肉質細嫩,鮮美,曾有“吃了河豚,百味不鮮”,更有“拼死吃河豚”的說法。河豚毒素所在部位為魚體內臟。

不過呢,不會殺河豚的,建議不要自己煮,自己殺。要請專業的,有經驗的老師傅出來河豚,這樣才能放心吃。

美食雖好,但是生命更重要哈,且行且珍惜。(留言就好,不必轉發)







蟹小劉美食


地處長江下游的濱江城市張家港,春江水暖,蘆葦綿延,江鮮溯洄而至。北臨長江,南近太湖,蘆葦綿延,江鮮溯洄而至,更值得稱道的是水產鮮美,出產的江鮮肉質肥美細膩,口感鮮嫩溫醇,其中河豚、刀魚、鰣魚被成為“長江三鮮”,盛名遠播。

每一個張家港人,從小都是被江鮮養叼了嘴。江鮮宴是不是很優秀?

只在傳說中聽說過河豚吧?張家港人吃河豚早已經很普遍了。

每年到了春天,張家港隨處都可以看到吃河豚的場景,一到時節,整個張家港就是“村村有高手,呼呼燒河豚”。

吃河豚也是很講究的,先吃“精巢”,再到“魚皮”,這兩樣算的上是整個河豚的精華了,魚肉一般都是最後吃的。

鰣魚很特別,春末夏初才有,是一種很嬌貴的江鮮,離開水就死了,所以,要是想吃正宗的且美味的鰣魚,還是得張家港走一遭。

酒釀鰣魚是一道名菜,這個做法很特別,不去魚鱗,做的時候會將酒釀抹在魚身上,做好之後的鰣魚,魚肉細嫩,味道也很濃郁,是必不可少的江鮮美食。


武漢壹周


錦豐羊肉

錦豐羊肉 錦豐鎮地處沿江,江灘牧草豐富,農戶有養羊習慣。地產山羊個兒不大,但肉質鮮美,紅燒後色澤鮮豔,味道醇厚,白切或清燉則肉酥味香。

諸多羊肉店散佈於街頭路邊,吸引八方食客。各鎮飯店均有羊肉供應,一般每年7月始有羊肉供應,直到次年春天。 比較出名的有店岸鎮上的毛毛羊肉店,錦豐鎮上的洪才羊肉店。這些羊肉店以羊肉為主打菜,加以水產長江鮮和當令蔬菜,吸引遠近吃客紛至沓來、生意興隆。


北城丨不夏


各人口味,沒有最好吃的東西,只有最想吃的東西


用戶710481478642


曼巴特海底撈


魚亦七秒止於一秒


刀魚餛飩!


老家味蕾


媽媽做的最好吃


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