V丶Good灬香

【靈獸山】觀點：小超市一個月的利潤從顯性方面看，受到線下營業額、毛利率、成本三要素影響。從隱性角度看，還有服務性收益、社群收益和支出等，這些共同形成最終利潤。目前小超市僅提供日營業額7000-8000的信息，並沒有其他經營數字反饋，這樣需要先定一個標準，才能準確測算利潤。

一、收入及盈利構成

1、商品收入

小超市商品結構相對豐富。主要包括局部生鮮、休閒衝飲、糧油調味、菸酒、日化日百等，不同品類毛利率有高有低。

小超市同質化競爭嚴重，如果在商品結構上有一定差異化比率，這樣既能滿足需求，還可以提高部分商品毛利率，最終會影響商品綜合毛利率。

經營好的超市，供應鏈或許會有些促銷支持收入，不確定不計算。

如果沒有更好的差異化經營策略，依據現在同業競爭現狀，其商品平均毛利率不會超過22%。日營業額按照7500元計，每月銷售額225000元，商品毛利額在49500元。

2、服務和聯盟收入

小超市通過提供更多服務實現增收，比如快遞點服務，社區家政服務等。小超市基本都是社區商業形態，其輻射能力不錯。

小超市的社區特性，可以通過異業聯盟來實現流量共享，最後實現更多的銷售，這些收入往往並不在線下營業額內。比如聯合其他洗衣店、幼兒園、社區醫院等，實現收益共享。

目前日營業額，顯然不包括服務和聯盟收入

3、核算

小超市的營業收入主要是商品銷售，商品毛利率比較透明。日營業額7000-8000元，應該是全部的線下銷售收入，而線上社群實現的銷售並沒有體現，這也是收入重要部分，甚至拉動作用比線下還重要。

月度毛利額=日銷售額7500元*綜合毛利率22%*30天=49500元

二、成本及費用影響

1、資產攤銷

這個小超市應該是個老店，因為已經知道營業額。但無論新店還是老店，或多或少都會有一些前期費用要攤銷，比如收銀機、貨架、冷櫃，基本裝修。

很多轉讓的店鋪都是大包式的，但最好將這些和房租、轉讓商品額分離開，以便後續更好精細化運營，一定的資產攤銷是構成成本的一部分。按照60000元，2年24個月攤銷。

月度資產攤銷=一次性60000元/24個月=2500元，再壓縮減少一部分，調整按照2000元計算。

2、房租成本

房租是實體店顯性的最大成本，前面提到小超市和便利店不是一個物種。超市再小一般也不會低於150平米，因為這個面積可以增加一部分生鮮品類，大包裝規格的糧油等。而便利店90%都在100平米以內，並且沒有這些品類。

小超市以150平米計，月租金12000元計算

3、店員費用

按照7000-8000元的營業額，小超市需要配置6個店員，才能保證收貨、理貨、銷售和服務。如果生鮮商品有蔬菜水果，人員數量還會增加。

店員費用=3000元*6人=18000元

4、運營費用

水電費、耗材、損耗、營銷、和其他費用，是小超市日常經營費用，相對固定。

運營費用=水電費1500元+耗材500元+損耗500元+營銷1000元+其他500元=4000元

5、核算

以上4項構成了小超市基本成本體系，其中資產攤銷對於轉讓店鋪來說，往往不重視，很多將其算在整體費用內。這樣核算不精準，對競爭加劇零售轉型的實體店來說，絕不可取。

運營費用中的損耗費用，僅按照一般比率計算。而營銷費用是多方面的，暫時按照月度1000元核算，這裡包括商品毛利折讓的促銷，線下引流和製作成本，而線上社群運營、社交裂變、外賣平臺如果計算在內，明顯不夠。

本質上，這些費用會拉低全店綜合毛利率，但因為數據不清楚，暫定如此。

月度成本及費用=資產攤銷2000元+房租12000元+店員費用18000元+運營費用4000元=36000元

三、最終利潤留存

1、月度商品毛利

=日銷售額7500元*綜合毛利率22%*30天=49500

2、月度成本及費用

=資產攤銷2000元+房租12000元+店員費用18000元+運營費用4000元=36000元

3、月度利潤額

=49500元-36000元=13500元

從目前核算來看，小超市日銷售7000-8000元營業額，月度利潤不超過15000元。

4、核算例外

面積和房租兩個關鍵數據不確定性，會影響分析。比如對小超市的定位，如果是150平米的超市，這個日營業額能夠維持，但掙不到太多錢。

但如果70平米的便利店，比如羅森、全家、快客等，其營業額也能達到7000元以上營業額，並且其坪效高出近一倍，毛利率也要比小超市高一些。

商品結構影響也很大。基於社區商業的超市，生鮮方面都會加大投入，這是最核心的引流板塊，但會拉低毛利率，並且損耗更大。

這兩塊導致小超市核算的不確定性，需要根據實際情況分析。

四、總結

小超市只要經營數據清晰，核算清楚月度利潤並不難。難在競爭加劇，流量減少、客單下降後，經營者如何面對。

以上核算也是本著顯性和隱性成本都不放過的原則，在前期讓經營者心中有數。

另外，有些成本的壓縮，比如店員數，要以不影響銷售為前提，而不是簡單的省錢。現今，多付出些成本，獲得更多的流量是值得的。

最後，除了收入、成本、毛利率外，從精細化運營角度看，商品週轉、坪效、線上線下融合，新零售思維，社交裂變等，比單純的算賬重要的多，掌握這些才更有意義。

靈獸山

我家也是做超市的，一天的營業額在5000到6000左右，節假日會再多一些，春節期間會有十天左右可以一天營業額在2萬，毛利在20－25％，沒有員工，就我和老公兩人，一天房租180，水電費20，其他也沒太多費用，不過非常辛苦，從早七點到晚上11點，全年無休，兩人輪流。有人說超市利潤只有百分之十，如果只有這麼點利潤，那不去打工了，還要辛苦地守店幹嘛？

幸福的昊子媽媽

我以前有個朋友開了個小超市，大該只有不到三十平方米營業面積。除了各種包裝小吃，日雜，米，還有菸酒，夏天還有飲料，冰棍等平均一天營業額也就一千五左右，一個月毛利也就五、六千，房租一千三百，也就賺四千元。如果每天有7000到8000元的營業額，毛利應該在二萬五到三萬之間，扣除房租，水電，如果你不僱人，自己辛苦點收入應該在二十萬一年！

東方凰兄

我是個外行，人家說內行看門道，外行看熱鬧，我就是個湊熱鬧的。我朋友做超市，地段一般，不屬於繁華圈內，城鄉結合的那種吧，大概有350平的場地，年租金7萬，7個員工，員工工資1300，每天流水平均下來是1萬到1.2萬之間，做活動的時候能達到1.5萬。一年下來，吃喝拉撒除外，一套房妥妥到手。順帶說一句，我們這裡的房子均價5500到6000左右。

所以，超市是很賺錢的，不賺錢為什麼那麼多人開呢？

懟的就是三觀不正的你

我覺得一個月下來，超市平均每天有七八千的收入的話，營業額至少每個月都有三十來萬，這個數目還是挺美觀的。從前我在餐廳上過班，做過收銀，那時候我知道我們店裡的營業情況，我們店裡每天都有個七八千的營業額，有時候甚至是過萬了。這樣算一下差不多每個月都有三十來萬的營業額，除去房租水電三四萬，還有人工八九萬，還有營業成本四五萬，這樣算下來的話一個月之少都有六七萬的毛利潤賺了。相比小超市而言，在人工方面都比餐飲行業要少，水電也要少，房租租金成本都要少，所以開一個小超市每天有七八千的營業額收的話，每個月下來的收入還是挺大的。總之一句話就是有錢賺。

江西珠珠

我在小區開超市，84平，每天銷售額在2－3000左右，利潤在4－500左右，如果按他的日銷售額7－8000那麼利潤已經破千了，一個月能賺3－4萬，一年就30多萬，當然自己在除去員工和房租水電物管等費用。

然然媽

關於超市我們要知道一點，超市基本是沒有節假日的，一月30天天天開門營業，一年365天至少360天都是營業的。如果每天的營業額在7000~8000元左右那麼一個月的營業額就是21~24萬之間，一年的營業額就是252萬~288萬之間。那麼問題來了一個年營業額兩百萬的超市還是小超市嗎？和沃爾瑪，永輝超市相比可能是小超市，但是和普通的超市相比這已經是大超市了。

超市的利潤率是多少。

在A股市場上有超過百家的零售企業，其中不乏紅旗連鎖，永輝超市等這些知名的大型連鎖超市。這些以零售為主的上市企業年銷售毛利率都在20%左右，而淨利潤率最高的也就5%左右，可見零售企業的利潤率並不高。這些都是大型的上市企業，其運營成本可能都會相對高一點。像永輝超市，紅旗連鎖等這些大型的連鎖超市，通常情況下員工人數，薪資水平等都會比普通超市要高的多。這些上市公司的利潤率，像零售行業通常情況下越小則利潤率就會越高，因此考慮到這些因素，如果是一般的超市利潤率可能會高一點，我們按5%的一倍計算就是10%。那麼一個月營業額20萬的超市純利潤應該在2萬元左右。

月盈利2萬的超市該是什麼規模呢？

我所在的城市是一個小縣城，發達程度自然不比大城市，我們這裡的平均工資大概在1500元/月左右。我剛好知道一個開文具店的朋友每天的營業收入大概就在七八千元左右，他的店鋪在我們縣城最好的學校旁邊，上下三層，三樓算是倉庫實際使用面積大概有300平左右。店裡有四個員工，底薪加提成月薪能拿到3000~5000元。我問過他，除去所有開支他並不怎麼賺錢，但是其它方面賺錢多。比如買哪個品牌的東西廠家會給你補助，那個品牌的年銷量多少廠家也會給你補助。超市也是一樣的道理，也許超市本身並不會讓你賺多少，但是你有門店，你有營業額那麼你的收入自然就會增加。像問題中所說的這個年營業額250萬左右的超市屬於是中小型超市，店主一年應該能賺比我們算的更多的收益，因為其他有其它方面的收益。

投資觀

我是老威財經，我來回答。

就我個人來說因為有親戚在經營小超市，所以對這些情況還是很瞭解的。

就一天7000-8000的營業額來說，那麼一個月下來少說也有20萬（稍微保守一點估計），按照現在超市的平均純利潤來說（賣出商品的純利潤），是15%左右，也就是說，20萬營業額一個月賣貨的純利潤應該在3萬元左右。

這個數字還是比較可觀的，但是我不知道你的其他成本如何，所以也不是很好計算你的利潤能到多少。所以要考慮除了進貨成本之外的其他成本。

就成本來說，最大的一般是房租，其次還有水電費以及你如果要請人的話會產生人工費。當然，水電費和人工費和你超市的經營面積有關，目前我親戚經營的是一個100平米的小超市，需要3個人來做，畢竟總要有人看著店子。

所以我估計你一個人一般是做不來的，即便再小的超市，也至少需要2個人。

人工來說，一個月我們這裡（長沙）是5000元一個人，而水電費來說一個月要400塊錢左右，這個要看你店子裡的冰箱有多少了，一般我們這裡是這麼多，按照你僱傭2個人，以及各種費用來算的話，一個月的人工+水電成本+其他的一些雜七雜八的成本應該在11000元左右，那麼還剩下19000元。

那麼剩下19000元的話，你要去掉你每個月的房租，看還能剩下多少。不過你沒給出房租的價格，所以我也不好算了。

當然，個人認為一天7-8K的營業額還是很不錯的情況，如果屬實的話應該是可以考慮的，祝你好運。

老威說財經

如果一個小超市，平均每天能做到7000-8000左右的營業額，毛利點一般可以做到20%以上；這樣，就算取這個超市營業額中間值的7500，每天也能從中獲取到1500元的毛利潤，一個月下來的毛利潤就是45000元。

但是，這個每月可以獲取到的45000元利潤，僅僅是在不包括超市開支下的毛利潤，要想知道在一個月下來到底能夠獲得多少的純利潤，還必須弄清楚和減去這個小超市在一個月中的總開支。

從目前超市經營的大環境下來看，要想平均每天做到七到八千的營業額的小超市面積，最少是在100平以上；首先，這個超市的門面租金可能最少需要10000元；第二，要想把一個面積100平，日營業額七、八千的小超市經營好，可能最少需要請4個員工來幫忙打理，這樣，就算給4個員工每月開出3000元的工資，這個小超市每月的員工工資開支就是12000元；第三，這個100平小超市的水電雜費可能最少也需要1500元。很明顯，這個小超市每月生成的總開支就是23500元。

所以，這個平均每天可以做到7000-8000營業額的小超市，在每月能獲得45000元的毛利潤後，既使除去所有成本和開支費用的23500元后，一個月下來還可以獲得21500元的純利潤。……我認為，象這種收入的小超市，還真是值得擁有，因為在目前整體的超市營收中它完全可以屬於中等偏上的利潤收入水平！大家認為呢？

知足常樂1284922

最近幾年的創業經歷，對便利店接觸的非常多，也非常關注便利店的業態。在中國未來，便利店會是實體經濟的一個亮點。

日營業額達到6000-7000元，這樣的便利店（小超市）情況還是不錯的，至於你說的利潤有多少，這個需要了解你的銷售額構成。

銷售額的利潤來自不同商品，利潤不同

大多數小超市的主要利潤來源是菸酒，小食品，飲料。這其中大品牌和小品牌的利潤率也不一樣。

煙的利潤非常透明，大概也就是10%-15%的利潤，少的可能只有5%。酒的利潤相對比較高一點，大概也就是20%-30%之間。利潤最高的是日用品和雜牌的小食品。利潤高的可以達到60%-70%，例如一些毛巾，牙刷等。

小超市總體平均利潤，根據我的觀察和了解，大概是30%左右。有的小店會帶著賣一些水果，關東煮，熟食，這些利潤是非常高的，可以達到40%-50%。現在全家，7-11的30%的營業額，40%的利潤率是由這些凍品貢獻。

所以根據推算，7000元營業額的毛利潤應該在2100元左右。

淨利潤的構成

你應該更加關注的是淨利潤，這個提供的信息不完整就很難推測了。這個跟門店房租，人員成本，損耗成本都有關係。

不過既然是小超市，面積應該不大，租金應該在1萬元左右，如果是三四線城市，租金應該更低。人員方面，兩個人輪班應該就夠了，按照3000元左右的平均薪水，兩個人就是6000元。損耗方面一般會控制在5%左右，加上一些其他的成本。一個月的總成本應該在2萬元。毛利潤一個月有6萬，去掉2萬的運營成本。淨利潤應該可以達到3-4萬元，目前看是比較可觀的。

不過還是要做好細節，把成本和損耗控制住，多做高利潤的產品，根據周邊的實際情況做出相應的測試和調整。

關鍵字: 超市 營業額 利潤