牽動你的心1
餐創老張是5年餐飲互聯網行業老人，歡迎關注。想要知道怎麼做推廣餐創老張這裡就跟大家從半成品目前的市場情況以及從要注意的問題來分析如何做推廣：
半成品的發展：
隨著人們生活節奏的加快，我們很多人工作壓力大自己動手煮菜的時間越來越少了，還有就是跟我差不多的年輕人看上去複雜難做的“硬菜”不怎麼會煮。半成品菜走俏市場，值得注意的是“半成品菜”雖然方便，但需要生產者和消費者來共同把好食材質量關。
半成品菜要注意的事項：
“半成品菜”餐創老張認為它有兩大種類：
一、是淨菜，也就是食材只是經過簡單清洗整理包裝過的菜品，它還需要經過蒸、炒、煎、炸、煮等工藝後才能食用的菜品；消費者購買這類產品後，相比普通蔬菜，淨菜出現在貨架之前有大量的加工環節，因此價格也比較高，一般比普通蔬菜貴20%-40%。消費者購買時一定要把好食材質量關，購買前要問清加工時間、包裝日期、保質期限，注意超市存放溫度是否得當，“購買分量以"夠吃"為標準，最好只買當天就能吃掉的分量，買回家不要再存放”。如果自己去菜市場買菜不光累，而且炒一個菜要準備半天很麻煩，但要是天天下館子吃，又太貴了，這種半成品菜就成了他們的首選。半成品菜不用洗菜切菜，非常節省時間。避免了上班族/廚藝不精者不是配料不夠齊全，就是不會搭配主菜的煩惱，這種半成品菜讓顧客省力不少，而且學到不少配菜知識。
二是經過深加工了的菜品，拿來只需簡單加熱工序就能食用的菜品；這個分類中目前中國外賣市場火爆的便當類外賣店大部分都是使用這類菜品，還有就是由於生活節奏越來越快，很多人無法擁有充足的時間做晚飯，半成品菜就解決了這些難題。此外，“80後”、“90後”中的大多數都不善烹飪，半成品菜可以幫助他們快速、方便地做一頓還算不錯的晚餐。
半成品菜主要的消費群體是上班族，這些人工作一天很忙回家也累了，
接下來我們就來我們就來討論一下關於半成品菜的推廣
做半成品菜要注意的問題
1、你的目標客戶群體是誰？
半成品菜目前可以分為，半成品是賣給開外賣店鋪的經營者我們這裡稱為2B業務，還是賣給個人或者家庭的像海底撈的自嗨鍋我這裡稱為2C業務。業務模式不同針對的人群肯定也是不同的營銷推廣方法都是不一樣的。其實不管是淨菜還是深加工過的半成品菜都是可以做2C或2B業務的。這方面來說你的定位一定要清晰。
2、保質期有多長時間？
半成品菜品保質期有多長時間，決定了你的半成品菜品可以做到全國還是隻限於當地。三五天以內保質期的菜品餐創老張認為只適合在當地銷售，能保證相對較長時間內口味品質不變的話可以全國推廣。“淨菜”這個品類只適合做同城的業務，深加工過的半成品菜保質期相對更長些看你的業務發展情況可以做全國的生意。
3、品牌
你是想做自己的品牌還是隻想賣些賺錢呢？不管是要做2B還是想做2C市場都是可以做品牌的。品牌的推廣跟賣商品的推廣完全不一樣，建議你用你的半成品菜看看市場反映情況，由量到質的過程去發展你的品牌。
4、衛生情況
你是打算在家自己做？還是用工廠加工？無論採取何種方式加工，你的菜品一定要保證健康！衛生！
淨菜能保證菜品新鮮和乾淨即可！
深加工的半成品菜則必須要求你的加工環境衛生條件設備要符合國家標準才能生產。
5、銷售渠道
你的銷售渠道對應的就是你下一步要如何做推廣的安排。
淨菜的銷售渠道我認為可以有：
社區團購（可以自己搭建社區團購淨菜的平臺直接對接消費者、也可以跟目前當地已有的社區團購合作做他們的供應商）
小區周邊的便利店（做便利店的半成品菜供應商：需要庫存，損耗較大經營成本風險係數較高，選擇這個渠道一定要慎重）
賣場（做賣場的供應商：這裡跟便利店差不多，但賣場銷量較大如果想要做品牌可以嘗試走這個渠道）
深加工過的半成品菜銷售渠道：
2C：1、淘寶線上銷售，通過推廣通等推廣渠道去做。
2、可以通過抖音、快手等直播平臺與相關網紅主播合作推廣
3、可以自己申請相關自媒體平臺：今日頭條、快手等寫軟文、做試吃直播等方式進行推廣，拍一些有趣的相關短視頻發佈，吸引粉絲下單。
2B：1、寫跟自己產品相關的軟文、帖子發到各個網絡平臺。
2、做阿里巴巴，跟淘寶類似的操作方法。
3、去本行業相關的微信群、貼吧裡面跟行業大佬們互動
我是餐創老張，五年餐飲互聯網從業人員，自媒體人。有大量的新資訊助您餐飲創業更上一層樓，如果你認同，可以持續關注餐創老張。
餐創老張
半成品菜，在我理解就是把菜洗好，切好，包裝好售賣，這種模式目標群體應該是需要上班的這批人。以前也看到過這個項目，不過採用的是線下推廣的方式，即在地鐵口擺地攤。如果你是真心要做這一塊，我覺得不應侷限於線上推廣，應該線上線下協同推進，線下推廣，你要有足夠的人力，去各個地鐵口、公家車站發傳單，同時要展示樣品；線上推廣，你要有足夠的人脈，比如微信群等等，藉助時下最為流行的社交團購模式進行推廣，不過不管怎麼推廣，你都要有持之以恆的決心和毅力！相信你，加油！
法眼觀說
您好，這個問題我們主要從市場現狀、品牌定位、銷售渠道、營銷方式幾個方面闡述，希望對您能有所幫助。
一、市場現狀
1、現在銷售半成品菜主要是個別的餐飲品牌和大型生活超市，比如盒馬、永輝、海底撈等，經過對他們的產品分析，餐飲品牌的半成品菜質量較高，價格較貴，通常面對的是品牌粉絲及追求品質的客群。超市除盒馬鮮生價格相對較高外，其餘生活超市的半成品菜價格集中在20—30之間，多數為家常菜，面對大眾百姓客群。
2、除餐飲品牌的半成品菜部分會附帶調料外，超市的半成品70%以上沒有附帶調料。
3、除盒馬鮮生有自家的APP及小程序，大部分的餐飲品牌和超市多數用的美團、餓了麼等第三方線上平臺銷售。
二、品牌定位
1、特點定位：半成品菜是介於搭配備菜和製作成品之間，特點是節約備菜的時間、符合個人的口味、更加安全衛生等。
2、客群定位：根據特點，針對的最佳客群是追求生活品質的上班族，他們更注重自己烹飪的過程和品質，因為上班時間的限制，如果買菜再回家，或者到家後備菜再烹飪，會大大佔用休息時間，半成品菜正好匹配這部分人群的需求。
3、市場定位：避開超市和餐飲兩個紅海行業競爭，將品牌劃入居家生活服務，主攻社區、單身公寓和寫字樓人群，品質要向餐飲品牌半成品看齊，價格向超市半成品看齊。
三、銷售渠道
1、主流的線上渠道主要是美團、餓了麼、各社區物業號等第三方線上平臺 。
2、尋求本地的抖音、快手等短視頻平臺的視頻達人合作，將半成品在視頻達人的商城內鏈接銷售，並且通過短視頻，可以起到很好的產品推廣效果。
3、同社區周邊的社區超市合作，通過借用社區群來宣傳和銷售產品。
四、營銷推廣
1、主流的線上渠道基本就是美團和餓了麼，這兩個平臺涉及到店鋪的裝修、色彩的搭配、價格的設計、圖片的拍攝、好評及購買轉化率等，如果需要詳細瞭解，這個可以評論區單獨溝通，要做好美團和餓了麼兩個平臺的銷售，需要很複雜的系統化打造，這裡不過多贅述。
2、抖音等短視頻平臺，主要以合作為主，讓出大部分利潤給視頻達人，主要為了達到品牌和產品的宣傳效果，現在短視頻已經逐漸成為主流的產品推介窗口，主要以產品解說和產品演示等方式，通過視頻達人推介給消費者，並在視頻中講清楚產品的特點和能為消費者帶來的好處。
3、社區超市和社區物業號就是精準的定向推送了，這裡要設計好品牌文案和產品說明，可以採取線上線下相結合的方式同步進行，比如在社區超市設置商品上架，在社區內進行推介售賣等。
4、任何的營銷手段都是建立在過硬的產品品質和鮮明的品牌理念的基礎上，通過產品品質、售後服務、線上展示、推廣活動等多個觸點和消費者建立緊密的聯繫，從而提高復購率，將消費者變成品牌粉絲。
以上是個人對半成品菜配送的一些看法，如果需要詳細探討，我們評論區聊。
品牌姑娘
半成品菜怎麼線上做幾個方案可供參考。
1線上平臺美團推廣，下載美團開店寶一註冊一上線。加入美團平臺有專業客服代表指導你，還有一些專業課程輔導。
2最近比較火的抖音快手上也是可以推廣的。
火鍋叔
半成品，你當我就不回去洗洗了嗎？你覺得我會在乎切那兩刀嗎？你覺得你賣的貴一點我就不不去買成品嗎？生鮮千萬別做小眾產品，光配送就能搞死你，就像某些人說我做精品外賣一樣，規模造成邊際效應，上美團大部分都是屌絲，你非要把LV賣被他們。你咋想的大兄弟。
職業評論
線上試試抖音，美團，也可以自己通過微信群宣傳。
