要苗條要營養，此菜別錯過，多吃也能讓你少長3斤肉！楊柳吐綠，花兒飄香，每年清明節的時候，也是中國24節氣的穀雨時分，天氣逐漸轉暖，清晨和中午時候的溫差也最大。我們這裡最近的早晨的氣溫在10攝氏度左右，可是等到太陽昇起，陽光普照的中午時刻，氣溫一下子就會提高了30攝氏度。早晨出門時穿的厚衣服，到了中午就必須趕緊脫去，換上薄薄的衣裳。愛美的女生，這幾天已經早早穿上了薄薄的花裙子，在春日裡綻放自己的曼妙身材。幾乎所有的女性也開始減肥束腰，調理飲食結構，想把自己的腰身修補的更加亭亭玉立。今天給把大家推薦的這道美味，在春季隔三差五吃上一次，就可以實現女性朋友腰身麵條的“終極目標”了。
這道涼菜，我選用了黃瓜、金針菇作為主菜，相互搭配進行涼拌，做成了一道口感涼爽、味道香脆的適合天熱食用的小涼菜。黃瓜和金針菇天生是一對，一週吃一次，小腰細了，氣色也好了！黃瓜和金針菇都是大家平時常見的蔬菜，但很多人並未將這兩種食材進行搭配做菜，雖然人們知道黃瓜和金針菇蔬菜的營養價值，但卻不知道黃瓜和金針菇搭配最涼菜好不好吃。黃瓜富含蛋白質、維生素等營養，清熱，解毒，利水，消腫。金針菇中含有氨基酸，面且鋅的含量較高，常吃有增強智力的作用。這兩種蔬菜搭配涼拌，可以達到清熱解毒、清理腸胃和提供身體所需要的鈣、磷、鐵等營養元素。對於想把自己腰身瘦下來的女性朋友是一個非常不錯的菜品。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照做起來。
食材：黃瓜2根、金針菇1把、蒜粒4個、1勺白糖，1勺醋，1勺醬油，1勺蠔油，1勺辣椒油，1小勺鹽，少許亞麻油。
做法：
1、食材備好。
2、將金針菇洗乾淨，切去尾部老的部分，撕開，放入鍋中用開水焯熟。
3、黃瓜洗淨，切片再切成粗點的絲。
4、金針菇焯熟，撈出控水，和黃瓜絲放在一起，蒜搗成蒜蓉倒在上面。
5、取一小碗，加入1勺白糖，1勺醋，1勺醬油，1勺蠔油，1勺辣椒油，1小勺鹽，再倒一點亞麻油，拌勻。
6、將調好的料汁澆在黃瓜金針菇上。
7、混合攪拌均勻即可裝盤。
8、這道菜，比較簡單，特別適合這個季節食用。
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