年味兒:人間煙火氣,最撫凡人心

冬至節氣已過,距離21世紀20年代第一個新年,已經越來越近了,這也就是人們口中所說的“年關將至”。

在這個時候,北方農村的人們手頭事情少了許多,畢竟農忙時節已過,現在就等著熱熱鬧鬧姑過大年,所以很多人家現在都開始預備年貨了。


年味兒:人間煙火氣,最撫凡人心


購買的年貨的地點,往往就在農村大集上,甭看這大集沒有城市裡的大商場乾淨明亮,可是人們最羨慕的並不是那光潔的大理石地板,而是這農村集市上的煙火氣。

何為煙火氣?最為貼近人們生活的東西,就像汪曾祺汪老《人間至味》裡那簡簡單單的家常菜一樣,韭菜花、土豆、虎頭鯊、螺螄、蜆子等等,這些讓人讀起來就情不自禁生出親近感的東西,就是煙火氣。


年味兒:人間煙火氣,最撫凡人心


有一句話說的非常好:“人間煙火氣,最撫凡人心。”

越到年底,大集上的煙火氣就越來越濃重,原本下午三四點鐘就收攤的商家,在年底能賣到晚上還依舊有顧客來訪。


年味兒:人間煙火氣,最撫凡人心


那些集市上的糖葫蘆、攤煎餅、年糕、肉夾饃、裡脊肉餅、油旋、煎包、炸雞柳、老豆腐、水煮牛肚,隔著三里遠就能嗅到這些美食的香氣,看到這些東西,才是真正的年味兒啊!

早上起來去大集上喝上一碗豆腐腦,加上兩根油條,口味偏重的可以喝一碗老臨沂特色小吃“糝湯”,再配上兩塊鍋餅,那叫一個香喲!


年味兒:人間煙火氣,最撫凡人心


到了中午,可以去品嚐一下豬雜湯,老闆在案板上現場給你切,湯的味道要辣一些,可以使得湯更為鮮美,如果再來上兩個大包子,美美吃上一碗,那可是渾身都暖洋洋的,比曬太陽要舒服多了。

到了下午,可以去一斤豬肉,買只肥雞,帶回家做一桌菜,邀三五好友前來赴宴,喝兩杯白酒,聊聊這一年來發生的事情,若是此時外頭下些雪花那就更好了,頗有些“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,晚來天欲雪,能飲一杯無”的意境。


年味兒:人間煙火氣,最撫凡人心


這一些便是,年味兒裡的煙火氣。

若要再添上點什麼,那煙火氣還可以是他鄉客,是母親縫製的棉襖,是夜半昏燈下匆匆歸家,是日漸突出的肚腩白髮,是那盤熱氣騰騰的團圓餃子。

有了煙火氣,人們才會喜笑顏開,這才是真真正正的年味兒。


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