剥板栗别用手抠了!这样做,不留绒毛,快速剥出完整光滑的栗肉
七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈!
从九月开始,栗子的香味就开始往外飘了,一直到现在1月份,丝毫不减!
这时候的板栗不仅个头大,果肉还非常的饱满,最关键的是,一年就现在是便宜的,每年这时候,我总会大吃特吃,来一饱口福!
板栗素来被人们称为“坚果之王”,是非常适合秋冬吃的一种坚果。
我们都知道,秋冬季节的天气一般来说,会比较干燥,但是板栗内含丰富的核黄素,对由于干燥引发的口腔溃疡等问题都有着很好的而缓解作用。
板栗,初见就是在古书之中《诗经》之中,从此可知,板栗在我国的种植历史已经足足两千五百多年的历史。
板栗最常见的吃法就是糖炒的板栗,但是殊不知,糖炒板栗也是由来已久。
在宋朝,王安石在给外孙吴侔的诗中,写了年少从他爱梨栗,长成须读五车书的千古佳句。
在清朝的时候,人们就已经把独具风味的糖炒栗子称之为'灌香糖“。到现在,北京一带依然还流传着一首咏糖炒栗子的诗:“堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝,寒火三更灯半火也,门前高喊灌香糖”。
除了糖炒板栗以外,很多人都不知道,板栗是可以生吃的。
相比于熟吃,生板栗吃起来要更清甜一些,脆脆的,很爽口~营养也非常的丰富,大家可以尝试一下哦!
但是,不管是生吃还是熟吃,如果想要吃的爽,剥板栗就得受些苦。
我们很多人剥板栗都会选择直接用手剥,或者用刀子割。
但是这两种方法都很不容易保持栗子果肉的完整性,而且还挺危险的~
特别是栗肉表面有绒毛的地方,总是剥不干净~今天就来给大家分享一下干净去除板栗的小方法!
第一步:也是很关键的一一步,给板栗开口,很多人无法剥出来完整的板栗肉,很关键的一点就是开口这个工作没有做好!
用刀子开很容易伤到手,所以我们可以使用专门用来剥板栗的神器。
它里面有一个锯齿,轻轻一压就能割开口子,非常简单,不但不会伤到自己,剥壳的过程也变得很容易,更不会损伤到栗子肉,一次性就能剥出一个栗子肉。
第二步:在煮锅里面,加入可以淹没栗子的水分,接着在水里面加两勺盐,把栗子放在蒸锅里面蒸熟!盐水可以软化栗子的果皮,让栗子肉与外壳轻易分离,而且不留绒毛!
第三步:用开火煮上5分钟左右即可,并不需要完全的煮熟,如果想要直接吃的话,可以在多煮一会儿,差不多将近10分钟的时间就可以了。
第四步:将煮熟的栗子直接捞上来,这时候一定注意千万不要过冷水,否则,果壳就会直接回缩,整个过程就会前功尽弃了。
趁热将栗子外壳撕开,用力挤一挤就能将栗子壳完整的剥出来了。
这个剥栗子的小技巧分享给大家,大家有什么更好的方法呢?可以在下方评论哦。
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