自助餐人均50，為何大多數人“吃不回本”？專業吃貨給出答案

自助餐人均50，為何大多數人“吃不回本”？專業吃貨給出答案！

現在的人們除了選擇在家自己做飯吃之外，也總愛出門尋覓各種美食。加上工作比較忙，到了週末又想放鬆一下，所以去餐館吃飯逐漸成為了很多人的生活方式。近些年火鍋店開了一家又一家，不少人也深深地喜歡上了這種飲食。但是吃火鍋的成本還是挺高的，尤其是一個人去消費的話，就更加不划算了。

相較火鍋而言，吃自助反倒是變成了更多人所能接受的。自助提供的食物種類非常多，酒肉都不限量的提供，基本上可以說是能夠滿足人們的口味喜好。最關鍵的是自助的人均價格一般也在五十左右，這是可以被大家所接受的。但為什麼這樣一種實惠又方便的飲食還是覺得“吃不回本”呢？看看專業吃貨給你的答案吧！

或許很多人就會考慮到自助的食材，畢竟人均才只要幾十塊錢就能夠吃到各種的食物，質量真的沒有問題嗎？但事實上人們的這點擔心是沒有必要的，拿街上一般性的自助店來講，他們用的各類食材都是新鮮的。肉類食品也基本都是醃製的，吃到嘴裡也沒什麼怪味。或許有些店賣得肉製品不是購買的新鮮肉，而是選用的冷凍肉，但是質量上也是沒有問題的。畢竟是開店做生意的，如果食材有問題的話肯定開不長久，所以對於食材質量的疑問大家可以基本上打消了。

其實很多人感覺不划算，主要是認為吃自助餐吃不回本，至於為什麼有這麼多人認為吃不回本，很大程度上都是源於自己心裡上的暗示。人的心理是很複雜的，就算是吃得非常飽了離開店，但是自己本能地還是會覺得沒夠本。加上其實自助店一直保持盈利都是有門路的，一般的食客哪能揣測的出老闆的巧妙心思。

很多人吃自助都是奔著吃夠本的想法去的，所以他們基本一上來就會選擇吃各種的肉類食物。熟不知肉類很多都是醃製過的，老闆還會在裡邊添加一些糖。要知道含糖量比較高的食物是非常容易讓人感覺飽，所以還沒吃多久人們就吃不下別的東西了。

醃製品的口味大多又是比較重的，一般吃上一兩口就會想喝飲料來中和一下。熟不知這也是老闆提前料到的，這樣人們吃自助就很容易因為多喝了飲料而吃不下其他食物了。表面上像是吃撐了，但是過不了兩三個小時消化之後就又感覺到餓了，這也就是為什麼很多人事後才覺得不值了。