南粵新農人
你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。
題主的這種說法不全面，農民使用化肥，除過根據農作物對養分的需要，以及化肥的品種、肥效以外，還有自己的使用習慣，不能一概而論，說農民喜歡用什麼，不喜歡使用什麼的。
尿素和碳酸氫銨雖然都是速效氮肥，但是含氮量不一樣，肥效的長短不同，所以在使用上是會有區別的。衛農想以我們這裡農民的使用習慣，來說明這個問題。
比如果農在給蘋果樹施花前肥的時候，就會施用碳酸氫銨，而不會施用尿素的。因為早春三月左右施花前肥，到六月底春梢停長時間比較短，這時施用碳酸氫銨恰到好處。如果施用尿素，肥效還沒有發揮完，就會影響了春梢的停長，不利於花芽分化。所以果農會施用碳酸氫銨，而不會施用尿素的。
再比如農民種植小麥，喜歡用碳酸氫銨和過磷酸鈣配合起來做為底肥施用。這可能與農民的使用習慣有關，但是也有一定的道理，就是碳酸氫銨的速效性比尿素好，能在小麥發芽時及時發揮作用。而且長期使用，由於其會分解為氨氣和二氧化碳，所以不會導致土壤板結。另外由於碳酸氫銨肥效比較短，農民會在小麥返青起身時追施少量的尿素，來滿足小麥生長對養分的需求的。
總之，農民在種植農作物時，施什麼肥，不施什麼肥，是有一定的道理的，不能純粹用喜歡不喜歡來看待。
以上是衛農個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。
衛農老頭
農民喜歡用含氮量低的碳酸氫銨，而不願意用尿素的原因，主要不外乎三個方面：
1碳銨見效快，效果明顯。大家都知道，雖然碳酸氫銨存儲時很容易受潮揮發分解，但是它可以直接被作物吸收利用，而且見效快，一般施肥2天后就能見到明顯提苗生長效果。同時因為分解會釋放出二氧化碳，也能明顯增強作物葉片光合作用，使葉片濃綠生長健壯。而尿素通常需要在土壤中經過酶的分解，並轉化為碳酸氫銨後才能被吸收利用，一般需要施肥後5-7天才能見到明顯效果。因此在作物苗期或生長氮肥需求快速增加時期碳酸氫銨能快速滿足生長需要，也比尿素更有優勢。
2碳銨價格便宜。尿素可以說是碳酸氫銨的升級產品，加工工藝要求高，因此價格也明顯比碳酸氫銨要貴，一般情況下同樣重量尿素價格是碳酸氫銨的4-6倍。而每斤養分含量相差不足3倍，所以使用碳酸氫銨會比尿素成本更低，尤其在當前糧食價格不高效益不好情況下，農民為降低生產成本當然是選用碳酸氫銨肥料了。
3能防止土壤酸化。尿素雖為中性肥料，但當土壤偏施時，除嗜酸作物如藍莓外，一般作物都是不利於生長的，若使用尿素不僅不能有效防止土壤酸化，而且還能造成土壤板結，降低尿素利用率，但選用碳酸氫銨不僅能中和土壤酸性，防止土壤酸化，而且還能因為二氧化碳釋放等，能防止土壤板結，疏鬆土壤，增強土壤透氣性，促進根系生長，通常作物生長更好，產量更高。
當然，碳酸氫銨還有一定土壤消毒，及殺蟲防病作用，比如用來高溫悶棚土壤消毒，碳酸氫銨與土壤中害蟲卵蛹及幼蟲接觸時會直接因為氨氣燻蒸而死亡，在重茬種植田塊更好。施肥時溫度比較低，或土壤比較乾旱，作物對氮需求量不大時，使用碳酸氫銨效果及利用率也會明顯比尿素高，這些也都是許多農民選用碳酸氫銨而不選用尿素的原因。
農業植保管理技術110
碳酸氫銨和尿素都是氮肥，但正如題主所說，兩者的含氮量不同，肥效的長短也不同，在實際應用中我們一般會根據作物的需求情況來選擇。我在對蘋果樹的管理中兩者都會用，但施用的時機和方法不同，我結合我種的蘋果樹來說說我對這兩種肥料的一點看法。
碳酸氫銨和尿素的區別。
一，含氮量不同。
前面說過，兩者的含氮量不同，碳酸氫銨的含氮量一般在16.5%~17.5%之間，尿素的含氮量≥46.0%，尿素是固體氮肥中含氮量最高的肥料。
二，兩者的肥效時間不同。
碳酸氫銨屬於銨態氮肥，尿素屬於酰胺態氮肥。碳酸氫銨肥效速度比尿素快，但肥效持續時間不如尿素。
三，施肥後的轉換吸收不同。
碳酸氫銨施肥後就是以銨態氮的形式存在於土壤中，能夠直接被作物吸收，尿素施肥後先要轉換成碳酸銨才能被作物吸收，這個轉換過程隨著溫度的變化而變化，溫度越低時間越長，一般是在5~10天左右，這也正是兩者肥效時間差異的原因。
四，施用方法不同。
碳酸氫銨在施用後需要一定的水分才能溶解，一般在土壤施用後要適量澆水，尿素是以分子狀態容易土壤溶液中，容易隨水流失，所以在土壤施用後需要間隔一定時間再澆水。碳酸氫銨不適合做葉面肥，尿素是氮肥中最適合作葉面肥的。
五，成本不同。
碳酸氫銨的價格遠遠低於尿素，尿素的價格一般都在碳酸氫銨的三倍以上。
作物施用碳酸氫銨和尿素的選擇。
我一直認為最合理的施肥就是在作物最需要的時間施適量的肥，作物補氮是用碳酸氫銨還是尿素，要看施肥的時間，施肥的方法和作物的需求。
例如要求速效性，作物急需補充氮肥，而且對肥效的持續時間要求不不用太長，那就要選擇碳酸氫銨；在水田施肥，尿素養分容易流失，也應當選擇碳酸氫銨；對肥料的速效性要求不高，但對持續時間要求長一些，那就要選擇尿素；想要葉面追肥，也要選擇尿素等等。
我是種蘋果樹的，對於氮肥的施用，我一年當中主要有三次：
一是秋施基肥時，與有機肥，生物菌肥一起施用，配合適量的磷鉀肥，這個時候我選擇的氮肥是尿素，碳酸氫銨不適合與菌肥混用，肥效持續時間也沒有尿素長；
二是春天萌芽肥。“三氮六磷八月鉀”，這個時候的氮肥我選擇的是碳酸氫銨，速效性好，肥效持續時間不長，快補快停，適宜這個時期的蘋果生長規律；
三是秋季採收後，葉面噴施氮肥，促進葉片脫落，營養迴流，這個選擇肯定是尿素，碳酸氫銨不適合葉面噴施。
肥料的選擇不是要根據個人的喜好，而是要根據作物的需求和施用方法，施用時間等綜合考慮做出的選擇。
我是農夫七哥，以上只是個人看法，不足之處歡迎留言指正。
農夫七哥
碳酸氫銨是一種含氮量比較低的化肥，但是一開始接觸化肥的時候就是碳酸氫銨和過磷酸鈣，那時候感覺特別神奇，使用一點莊稼就長的特別好。
因為碳酸氫銨含16%_17.7%的銨態氮，能被土地直接利用，所以肥效速度快。
但是碳酸氫銨也是一種易揮發氮肥，不易保存。並且因為含氮量少，所以喂肥量大，增加了勞動量。
後來接觸到尿素，尿素是一種固體氮肥含氮量最高的中性肥料，含氮量高達46%，揮發少易保存，使用起來比較方便，對土壤破壞也少。
但是得注意不得直接做種肥，或者是少量使用，最好做底肥用，因為尿素肥效慢，並且施用後不能直接被作物利用，得分解成容易吸收的碳酸銨才行。
現在的土地由於多年施用大化肥，土壤呈酸性的多，而碳酸氫銨就是一種鹼性氮肥，ph值在8.2_8.4之間施用後能幫助調節土壤酸鹼度。
這也許是農民重新選擇碳酸氫銨做主要氮肥的原因吧。
果樹人生
看到這個問題，我真有點驚訝。為什麼呢？因為你說的這種寧可使用碳酸氫銨不使用尿素的情況根本不存在，或者說只是個別地方的農民中存在的個別現象吧！
碳酸氫銨、尿素都是氮肥，並且都是速效性的肥料，只不過碳酸氫銨使用後直接就可以分解利用，能夠快速促進作物生長，而尿素需要提前使用，然後在土壤中需要4-5天才可以被作物利用。在生產中要選擇碳酸氫銨還是尿素需要根據種植的作物、作物的生長環境、生長情況、生長階段選擇。比如在做底肥使用時，這兩種肥料都可以用，並且做底肥使用尿素畢竟含氮量高，效果要優於碳酸氫銨，在做追肥時，為了提高肥效、減少揮發，兩種肥料都施入土壤比較好。不過生產過程中，很多農戶都普遍選擇撒施或者衝施，如果衝施，大棚裡面是絕對不能選擇碳酸氫銨的，容易造成苗子傷害。這個時候可以選擇使用尿素。另外，小麥和玉米追肥撒施時，大家普遍採用的都是尿素，因為撒施尿素既可以補充氮元素，還比較安全。最起碼不會導致作物出現大的燒傷問題，而碳酸氫銨就不同，撒施後肥效揮發快，而且遇水施肥出氨氣導致作物受傷。再比如芹菜種植中，使用尿素容易引起纖維增加，影響食用，就可以選擇碳酸氫銨。在果樹上使用時，萌芽前要使用高氮肥，大家也多選擇尿素，很少有選擇碳酸氫銨的。
所以，針對這兩種氮肥，我們在使用過程中最好是利用它們的長處、利用它們各自的特點，並且根據實際情況選擇使用，不能按照自己的喜好決定。
鄉村新天地
第一，碳酸氫銨速效性好，而尿素需要分解了才能被植物吸收。
第二，碳銨種出來的作物矮壯葉片厚，尿素容易導致作物徒長。
第三，長期使用碳銨，由於分解物為氨氣和二氧化碳，所以土壤疏鬆，長期使用尿素土壤極易板結。
第四，碳銨燒苗不燒根，尿素燒根不燒苗的特性，容易掌握施肥量，及時調整比例。
攀西植保
碳酸氫氨和尿素都是氮肥，但是我想得分在什麼作物上應用，我是膠東地區的一個蘋果園種植戶，我認為在蘋果園，應該使用碳酸氫氨，不能使用尿素。下面我就說一下，這兩種肥料在蘋果樹上的使用效果有啥不同。
使用碳酸氫氨的蘋果園，長出來的蘋果，個大皮薄，脆甜多汁，而且蘋果底色白，不容易發黃。蘋果樹的枝條粗壯，短，花芽飽滿，花芽多。
使用尿素的蘋果園，長出來的蘋果，顏色老紅色，不鮮豔，灰濛濛的，底色發綠，賣價低。口感也不好。蘋果樹的枝條細長，花芽秕，成花量少。
這都是我自己，在生產實踐中，親身經歷過得，實實在在的情況。
所以，在蘋果種植上，寧願使用碳酸氫氨，也千萬不要使用尿素。
進錢山果園
碳酸氫銨的使用要用時間點限制的！現在我們這裡的老百姓一般都是在秋收以後種植小麥和大蒜的時候選擇它，讓其當做底肥！
比如說2018年的時候，我們這裡的80%以上的農民朋友們都選擇了碳酸氫銨和過磷酸鈣的套餐組合！首先說小麥的價格一直在下調，對於怎麼樣才能縮減投資成本呢？只能在底肥的選擇上下一些功夫！一袋小麥專用複合肥得120元以上，而碳酸氫銨和過磷酸鈣只有70--85元每畝低。
其次就是由於連年重茬種植大蒜，玉米和花生
，導致了地下害蟲的發生比較普遍和嚴重！所以選擇過磷酸鈣和碳酸氫銨當做底肥，可以利用碳酸氫銨的揮發性來有限的殺死地下害蟲以及蟲卵！
尿素的使用一般都是在農作物的苗期提苗的時候選擇多一些！畢竟尿素和碳酸氫銨的價格相差太多了！我們這裡一袋尿素110元，而碳酸氫銨只有30多塊錢！
豫東小農
第一，碳酸氫銨肥效快於尿素。尿素需要轉化為碳銨後才可以被根系吸收，在冬季可能至少需要7-10天轉化時間。
第二，碳銨成本低於尿素，這又是農民喜歡碳酸氫銨的一個原因。
第三，雖然碳銨易揮發，但是尿素用於土施時也易流失。據相關資料稱，目前我國氮肥利用率在35%以下。
第四，碳酸氫銨的使用量大，相對來說，更易施肥均勻，而尿素用量少，同樣氮用量的話，施肥不宜實現均勻。
102705716761五福
第一，碳酸氫銨速效性好，而尿素需要分解了才能被植物吸收。
第二，碳銨種出來的作物矮壯葉片厚，尿素容易導致作物徒長。
第三，長期使用碳銨，由於分解物為氨氣和二氧化碳，所以土壤疏鬆，長期使用尿素土壤極易板結。
第四，碳銨燒苗不燒根，尿素燒根不燒苗的特性，容易掌握施肥量，及時調整比例
