說起柬埔寨，大家都會第一時間想起吳哥窟，這個世界著名的文化遺產是柬埔寨最大的旅遊增長點，可以說95%到柬埔寨的遊客都是為了造訪吳哥窟，這從而也帶動了吳哥窟所在城市的經濟發展。
作為人類文明的瑰寶，吳哥窟是世界上最大的廟宇被評為世界七大奇蹟之一，也被柬埔寨人民視作“國寶”。這個重要景點吸引各國遊客無數，據官方數據統計，每天有超過1萬人次到訪。
暹粒，這個曾經貧窮落後的小城，由於坐擁熱門旅遊景點吳哥窟，不僅有種沉澱了歷史與文化的古雅，還成為了柬埔寨發展的熱土，城市逐步擴大，人口也逐步增加，知名度甚至超過了首都金邊。
毫無疑問，暹粒是一座以旅遊業為根基發展起來的城市，這裡為接待各路遊客而建設的酒店、餐廳、酒吧、水療等設施多如牛毛，也因為旅遊業帶動了當地人民的就業，可謂靠山吃山。
在暹粒市區裡，有一處酒吧街，聚集著各式各樣的酒吧、餐館、酒店，世界各地的不同膚色、不同民族、不同宗教、不同語言的遊客，齊聚一堂，在這裡淘寶、購物、交友、吃喝玩樂，是一個遊客的天堂。
每天從黃昏時分直到深夜凌晨，暹粒的酒吧街總是熱鬧非凡，遊客們白天穿越回千年以前，遊覽吳哥窟的各種建築遺產，晚上回歸現代人的生活，這裡豐富的夜生活同樣令人流連忘返。
在酒吧街附近的整片街區，遍佈著大大小小的各類食肆，從富麗堂皇的高級餐廳，到逼仄狹小的蒼蠅小館，每一個在暹粒覓食的吃貨，總會收穫不一樣的驚喜，這裡可以說是吃貨集中營。
除了街道上的各色餐廳，街頭夜市流動攤檔更是品嚐暹粒美食的熱門選擇。夜幕降臨，暹粒夜市食客如織，我在一個大排檔點了一個炒飯、一個烤肉和一個椰子燉魚，以及一杯芒果汁，消費摺合人民幣也不過50元，物價便宜得令人意外。
別以為柬埔寨欠發達，在暹粒酒吧街，卻是非常國際化。這裡的買賣交易可以直接使用美元，外國遊客完全沒必要兌換柬埔寨幣，花美金即可。這個燈紅酒綠、尋歡作樂的地方，讓人全然忘記是在貧窮的柬埔寨。
吳哥夜市位於暹粒市中心，靠近老市場和酒吧街，既是餐飲娛樂場所的集中地，也是售賣不少手旅遊工藝品，還是這座城市夜晚最具人氣的地方之一。品味暹粒城市文化與風情，吳哥夜市是不可錯過的地方。
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