國家奶牛產業技術體系近期發佈報告，認為2019年由於市場供求偏緊，中國奶價、奶牛養殖盈利水平都有很大回升，同時牛奶產量有較大增長。但2020年隨著全球牛奶生產的恢復性增長，奶價將進入下降通道。但對中國來說，影響應該不大。
2019年奶消費、生產、進口均增長
生產來看，2019全國牛奶總產量3201萬噸，同比增長4.1%，是2014年以來增幅最大的一年。
進口來看，2019乳製品進口總量近300萬噸，原料奶粉進口量首次突破100萬噸，幹乳製品進口量首次突破200萬噸。全年乳製品淨進口摺合原料奶1730.9萬噸。
在出口量很小的情況下，奶產品、進口量都上漲的情況下，奶價、奶牛養殖盈利情況都很大回升，說明一個問題：國內牛奶的消費有了大幅度的增長。
原因可能與非洲豬瘟疫情下，豬肉蛋白供應減少，奶製品作為替代增幅較多，有一定關係。
進口奶情況——增長12%
據國家統計局統計，2019年中國奶源自給率約65.6%，比2018年下降0.7個百分點。
2019年我國共計進口各類乳製品297.31萬噸，同比增加12.8%，進口額111.25億美元，同比增長10.6%。2019年進口乾乳品為6%，達到205萬噸；液態奶增長31%，增加到92萬噸。
這些進口占到國內消費的約35%，但仍然沒有影響到國內奶價和奶牛收益。
乾草進口減少-4.8%
主要減少為燕麥草，同比下降了18%，大約24萬噸。苜蓿草下降幅度有限，約2%，136萬噸。一方面國內種草有所增長，其次進口草的價格同比上漲了9%，這也是導致進口減少的原因之一。
活牛進口增加27%
中國海關統計，2019年進口種牛近20萬頭，同比增長了27%。
這些牛中澳大利亞佔據了絕大多數，佔80%。
這些牛的產能，在計算2020在產牛的時候，需要分月度來計算。
下表是“奶業經濟觀察”整理的月度進口表格。請參考。
Figure 5‑1中國改良種用牛（月度）進口2018-2019
單位:頭、美元/頭
2020年行情
國家奶牛產業技術體系奶牛經濟研究室介紹，當前從國際市場看，奶價與奶飼比都還處於較高位置，奶牛養殖效益不錯。
美國農業部統計，當前奶價還處於五年來最高位，自2019年初開始，全球原料奶生產進入恢復性增長通道，但截至2019年底增幅依然不是很大。
因此，2020年，全球奶價可能進入新一輪的週期性下降通道。
同時，本次因為增長較為平緩，由於國內外價格差距已大幅縮小，這波下降行情，影響應該不大。
閱讀更多 建明全方位營養 的文章
