“冬至”是中国传统文化里二十四个节气中的第二十二个，过了冬至，一年很快就过去了。
在我们中国，素来有“冬至大过年”的说法。因为“冬至”，其实是指冬天快到尽头了。这一天，是一年中白昼最短，黑夜最长的一天，过了冬至，白昼就会一天比一天长，直到夏至，再互相转换。所以，在殷周时期，中国人是把“冬至”作为二十四节气中的第一个节气。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”
而我的家乡，广东粤西的一个小乡村里，也一直保留这个风俗。在冬至这一天，会一家人在一起，做一些传统的美食，来庆贺这个节气。
比如，上图中的“寿桃籺”。这种“籺”，一般用黄豆、虾米、花生、猪肉为馅，用菠萝叶垫底，用木头印使其成形，喻意吉祥安康，多用在祭祀场合。
还有这种“煮汤籺”，用韭菜、萝卜、葛薯、虾米、豆炸、精肉等为馅料。皮薄汁多，一口咬下去，汁料溢满口腔，馅料飘香齿颊，实在是滋味无穷。
但我们过节，除了美食之外，最为重要的是，这一天，一家人在一起，开开心心，快快乐乐的。这就是我们中国人喜欢过节的原因。
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